Op zoek naar hoe je tofu kunt grillen (barbecueën)? Kijk hier: Hoe tofu te grillen
De suiker in barbecuesaus is echt wat deze BBQ-gebakken tofu kookmethode (met slechts twee ingrediënten, het is zo makkelijk dat ik het nauwelijks een recept kan noemen!) zo goed laat werken, maar andere marinades en sauzen zullen ook werken, dus veel plezier met het experimenteren met verschillende smaken! Ik gebruik graag een goede kwaliteit Texas-style barbecuesaus en serveer op zuurdesem voor een perfecte vegetarische sandwich.
Dit is ook een geweldig veganistisch recept als je een menigte moet voeden, omdat het zo makkelijk is, en, afhankelijk van de grootte van je oven, kun je vrij snel een grote partij bereiden. En, als je nieuw bent in het koken met tofu, is dit een van de eerste vegetarische tofu recepten die ik je aanraad te proberen (een ander van mijn favoriete recepten voor tofu nieuwelingen zijn deze gepaneerde en gebakken tofu “kip” nuggets).
Met niets anders dan tofu en barbecuesaus is dit recept vegetarisch, veganistisch en glutenvrij (hoewel het nooit kwaad kan om de ingrediënten op de barbecuesaus die je gebruikt te controleren om er zeker van te zijn dat het glutenvrij is als dat nodig is).