- Yummly
Deze post is gesponsord door Smithfield Marinated Fresh Pork, alle meningen zijn mijn eigen.
- Geroosterde Knoflook en Kruiden Penne Pasta met Varkensvlees:
- Hoe maak je basis penne pasta?
- Hoe maak je de BESTE penne pasta?
- Het kiezen van je penne pasta
- Picking your Protein
- Saus kiezen
- Diner is geserveerd
- Meer heerlijke recepten
- Roasted Garlic and Herb Penne Pasta with Pork
- Ingredients
- Penne Pasta
- The rest
- Instructions
- Nutrition
Geroosterde Knoflook en Kruiden Penne Pasta met Varkensvlees:
Een 30 minuten maaltijd boordevol smaak, mals varkensvlees en verse kruiden. Dit is een penne pasta gerecht om te maken als je weinig tijd hebt tijdens het drukke terug naar school seizoen, maar toch indruk wilt maken.
Rijke, boterachtige, rokerig-zoete geroosterde knoflook verheft alles wat het aanraakt. Maar “verheffen” betekent niet “meer tijd kosten”. Dit penne pasta recept krijgt een smaakboost van handig Smithfield gemarineerd vers varkensvlees, waardoor het ook behoort tot de pastagerechten die je op een chaotische doordeweekse avond in minder dan dertig minuten kunt bereiden.
Serveer met geroosterde asperges en Knoflookbrood Twists voor een complete maaltijd.
Ik weet niet hoe het met u zit, maar als ik “geroosterde knoflook” op een menukaart van een restaurant zie staan, stop ik altijd om nog eens goed te kijken. Knoflook wordt zachter van scherpte als je het roostert. Het wordt romig en boterachtig, zodat het smelt in de rest van het gerecht en het doordrenkt met een rokerig-zoete smaak.
Hartige penne pasta is de perfecte drager voor geroosterde knoflook, en het combineren van beide met kant-en-klare, voorgemarineerde Smithfield Gemarineerd Vers Varkensvlees Geroosterde Knoflook & Kruidenfilet maakt van dit pastarecept een doordeweekse avondmaaltijd die perfect is voor die hectische terug-naar-school avonden wanneer je nog steeds probeert je routine aan te passen en weer in de swing van de dingen te komen. Smithfield gemarineerd vers varkensvlees is verkrijgbaar bij lokale Ridley’s en Walmart winkels door het hele land.
Hoe maak je basis penne pasta?
De basismethode in alle pasta gerechten is om de pasta te koken in gezouten water. Heel veel water, en waarschijnlijk meer zout dan je denkt. Dit is niet het moment om te besparen.
- Als je een pond pasta kookt, gebruik dan een kookpan en 5-6 liter water om de pasta veel bewegingsvrijheid te geven.
- Het zout doe je in de palm van je hand, minstens een eetlepel, en doe je in de pot.
- Wanneer het water volledig kookt (geen kleine belletjes), doe je de pasta erin en roer je. Dan weer roeren. En roer dan nog wat meer.
- Je zult de pasta waarschijnlijk in 8-10 minuten gaarkoken (dat hangt af van de hoogte en het gewicht van de penne pasta die je gebruikt), maar controleer het een paar minuten eerder, en blijf controleren naarmate het gaarder wordt. Het kan in een paar seconden van niet gaar naar te gaar gaan.
- Houd, voordat u de pasta door een vergiet laat uitlekken, een schep van het water over om aan de saus toe te voegen. Of schep de pasta direct in de saus en bewaar het vocht. Hoe dan ook, dat vocht is goud waard, dus zorg ervoor dat je wat achter de hand hebt om je saus aan het eind bij te werken.
Hoe maak je de BESTE penne pasta?
De beste penne pasta vereist:
- Een geweldige basis (pasta)
- De beste eiwitten
- Een geweldige saus
Het kiezen van je penne pasta
Okee, je weet dus hoe je pasta perfect moet koken. Maar weet je ook hoe je het moet kopen? De sleutel tot geweldige pastagerechten, naast een geweldige saus en de beste eiwitten (Smithfield gemarineerd vers varkensvlees met geroosterde knoflook & Kruidenhaasfilet…just sayin’) is geweldige pasta, en dat hangt af van de textuur waarmee het wordt gemaakt.
Voel je vrij om te gebruiken wat je in huis hebt, maar als er één ding is dat ik heb geleerd tijdens mijn reizen in Italië, dan is het wel dat specifieke pasta’s worden gebruikt voor specifieke gerechten. En de snede en vorm maken een enorm verschil in hoe de saus werkt met de pasta. Goedkope pasta wordt door teflonplaten en mallen geslingerd, waardoor het een gladde textuur krijgt, en vervolgens snel droogt, zodat het moeilijker is om de juiste gaarheid te bereiken.
Kijk in plaats daarvan naar de duurdere pasta’s, de pasta’s waarop staat “brons gesneden” of “bronzen plaat”. De pasta zelf ziet er poederig uit, en het oppervlak is ruw. De saus blijft beter aan deze pasta’s kleven, ze koken beter, en er is gewoon geen vergelijking met hoe goed het uiteindelijke pastarecept uitpakt.
Picking your Protein
Als je eenmaal de juiste noedels, of basis, hebt, is het tijd om het gerecht op te fleuren met een geweldig eiwit, wat kruiden, en een saus. Dit recept is geweldig omdat het Smithfield Roasted Garlic & Herb Loin Filet gebruikt.
Deze loin filet is voorgemarineerd, wat het snel en gemakkelijk maakt. Het is super smaakvol, maar ik hoef niet het werk te doen van het voorbereiden van de marinade of te wachten tot het lang genoeg gemarineerd is. En al het Smithfield gemarineerde verse varkensvlees is 100% vers varkensvlees zonder kunstmatige ingrediënten en zit boordevol eiwitten.
Smithfield gemarineerd vers varkensvlees is een van mijn favoriete snelkoppelingen voor het avondeten. Vooral tijdens het terug naar school seizoen.
En als u toch aan snelle maaltijden denkt, vergeet dan niet dat Smithfield gemarineerd vers varkensvlees nog veel meer smaken heeft om uit te kiezen, zoals Applewood gerookt spek – dat letterlijk boordevol spek zit en zo geweldig gegrild is, Slow Smoked Mesquite, en Slow Roasted Golden Rotisserie. Je kunt langzaam koken, grillen, roosteren of sauteren voor elke avond van de week iets anders.
Om dit gerecht nog sneller klaar te maken, heb ik de Smithfield Roasted Garlic & Herb Loin Filet in blokjes gesneden en in een koekenpan gebakken.
De bruine stukjes op de bodem van de pan, en het vocht van het koken van het varkensvlees werden de basis voor de lichte en heerlijke saus die bovenop dit bijzondere pastarecept komt.
Dus nu gaan we het over de saus hebben.
Saus kiezen
De saus op deze pasta is eigenlijk een pan saus die het vocht van het koken van het varkensvlees en de overgebleven stukjes en smaken van de bodem van de koekenpan combineert met een beetje pastawater en een heleboel verse kruiden en parmezaanse kaas. Het is zo simpel dat je misschien twee keer nadenkt. Maar geloof me, het is de perfecte aanvulling op uw smaakvolle varkensvlees, en houdt dit een lichte en frisse pasta schotel.
Het gereserveerde water uit de pan maakt de op boter gebaseerde saus romig en smaakvol, en de verse kruiden en parmezaanse kaas maken het smaakvol en leuk!
Diner is geserveerd
Eenmaal gecombineerd, krijg je de perfecte combinatie van stevige pasta, smaakvol varkensvlees, en een lichte en heerlijke saus. Dit is een gerecht dat je het hele jaar door zult maken, maar dat vooral van pas komt als de avonden weer druk zijn. De chaos zal blijven, maar het diner hoeft daar niet aan toe te voegen, want met deze handige snelle 30 minuten maaltijd, heb je het diner geserveerd in een mum van tijd en met zeer weinig gedoe.
Smithfield Gemarineerd Vers Varkensvlees is verkrijgbaar in een grote verscheidenheid van verse stukken, waaronder braadstukken, lenden filets, ribben, en nog veel meer. Omdat ze op verschillende manieren bereid kunnen worden, zijn ze de perfecte oplossing voor drukke avonden.
Smithfield® wil helpen het leven van gezinnen makkelijker te maken en om dat te doen zijn ze een samenwerking aangegaan met kookboekauteur, actrice, ontwerpster en moeder van twee Haylie Duff om exclusieve recepten en tijdbesparende tips te creëren die u zullen helpen!
Haar originele recepten, waaronder Tomatillo, Pineapple & Bacon Pork Tacos, Pork Loin Banh Mi Bowls, en Pork Gyros with Fresh Tzatziki, gebruiken een verscheidenheid aan Smithfield gemarineerd vers varkensvlees en smaken. Combineer ze met slechts een paar verse ingrediënten en je hebt het diner in een kwestie van minuten klaar.
Bezoek SmithfieldRealFlavorRealFast.com om deze snelle en makkelijke maaltijdideeën te bekijken, evenals het “Real Fresh, Real Flavor, Real Fast” receptinspiratiecentrum, compleet met wijnarrangementen.
Meer heerlijke recepten
- Beef Stroganoff
- Low Calorie Sheet Pan Dinner: Garnalen & Asperges
- Griekse Kip Wraps
- Instant Pot Chili Mac
- Cheeseburger Soep
- Geroosterde Asperges gebakken in de oven
Roasted Garlic and Herb Penne Pasta with Pork
Print Pin
Ingredients
- 1 Smithfield Roasted Garlic & Herb Loin Filet cubed
Penne Pasta
- 16 ounces dry penne pasta
- 2 Tbs salt for water
- Water
The rest
- 2 Tbs butter divided
- 1 clove garlic minced
- 1/2 cup reserved pasta sauce water
- 1 tablespoon chopped fresh parsley
- 1 tablespoon chopped fresh basil
- 2 Tbs fresh grated parmesan
- 1/8 teaspoon salt
- 1 pinch ground black pepper
Instructions
-
Bring a large pot of salted water to a boil.
-
Add pasta and cook for 8 to 10 minutes or until al dente; drain, reserving 1/2 cup of liquid from pasta pot.
-
Meanwhile, in a large skillet over medium heat, melt 1 Tbs butter.
-
Add garlic and cook for 30 to 60 seconds or until garlic begins to turn golden.
-
Add cubed pork loin, and sear on all sides. Reduce heat, and turn to low to cook through.
-
Meanwhile, In a small bowl, combine parsley, basil, salt and ground black pepper, and parmesan cheese, then set aside.
-
Add additional butter, and reserved pasta water to skillet with pork.
-
Add cooked penne into the skillet with the pork, toss with herb and parmesan cheese mixture.
-
Taste, season with salt and pepper as desired, serve with more fresh herbs.
Nutrition
Our recipe card software calculates these nutrition facts based on averages for the above ingredients, different brands, and quality of produce/meats may have different nutritional information, always calculate your own based on the specific products you use in order to achieve accurate macros for this recipe.
Want to use this recipe in a meal plan?Try PrePear, my FREE Meal Planning App that allows you to save your recipes, plan meals, shop for groceries, and cook simply in one place. Join Here! Pin to your Quick Dinner board on Pinterest:
