Gistvrije alcoholische dranken

Martini Straight Up on Bar

Veel van het voedsel dat we eten bevat gist, en dat geldt ook voor alcohol. Normale hoeveelheden gist zijn prima, maar gist bevat bacteriën die, indien niet goed verwerkt door je lichaam, infecties kunnen veroorzaken. In dat geval zullen sommige artsen een gistvrij dieet aanraden. Als u alcohol drinkt, kan dit een teleurstelling zijn. Er zijn echter alcoholische dranken die vrij van gist zijn.

Wijn

Rayes/Photodisc/Getty Images

Wijn, rood of wit, is bijna volledig vrij van gist tegen de tijd dat een wijnmakerij het product bottelt. Gist wordt gebruikt om de wijn een eerste kleur en smaak te geven, maar om de wijn helder te maken, moet hij door een filtratieproces dat de gist verwijdert. Als er gist in de wijn zou achterblijven, zou de wijn na verloop van tijd troebel en onsmakelijk worden. Dat komt omdat de gist de wijn alcoholischer zou blijven maken.

Nationaal bier

Peter Kim/iStock/Getty Images

De Amerikaanse wet schrijft voor dat al het nationale bier moet worden gefilterd en gepasteuriseerd. Dit betekent dat de gist uit de drank wordt verwijderd nadat de gist de gewenste kleur en het gewenste alcoholpercentage heeft geproduceerd. Dit geldt echter alleen voor binnenlandse bieren. Geïmporteerde bieren, of bieren die ergens anders vandaan komen dan uit de V.S., hoeven zich niet aan deze wet te houden. Als u op een gistvrij dieet bent gezet, mag u alleen binnenlands bier drinken.

Wodka

igorr1/iStock/Getty Images

Wodka wordt beschouwd als de zuiverste van alle alcohol. Wodka ondergaat een rigoureus distillatieproces waarbij de gist wordt verwijderd. Als er gist zou achterblijven, zou de wodka net als wijn niet helder blijven. Wodka wordt aanbevolen als u een gistvrij dieet volgt. De zuiverheid van wodka voorkomt ook katers.

Gin

_Ra_/iStock/Getty Images

Gin is een andere heldere alcohol die door filtratie van gist wordt ontdaan voordat hij wordt gebotteld. Gin bevat geen conserveermiddel, maar het staat ook bekend als een diureticum, dus voorzichtigheid is geboden bij het drinken van gin. Het is echter een drank die kan worden geconsumeerd bij een gistvrij dieet.