Het Rosacea Dieet: Wat te eten (en te vermijden) voor een kalme, gelukkige huid

Rosacea, een huidaandoening die wordt gekenmerkt door roodheid en acne-achtige bultjes, komt veel vaker voor dan je zou verwachten. Meer dan 16 miljoen Amerikanen hebben rosacea, maar velen van hen weten dat niet, vooral degenen die geen actieve uitbraken hebben of die hun uitbraken verwarren met puistjes van acne. Uit een enquête uit 2015 van de National Rosacea Society bleek dat 95% van de rosacea-patiënten weinig tot niets wist over hun aandoening voordat de diagnose werd gesteld.

Hoewel rosacea emotioneel slopend kan zijn, en ondanks het feit dat er momenteel geen genezing voor bestaat, zijn er stappen die u kunt nemen om de zichtbaarheid van rosacea-uitbraken te verminderen – te beginnen met uw voeding. Veel voedingsmiddelen en dranken triggeren rosacea-gerelateerde ontstekingen, die opflakkeringen, roodheid, verwijde bloedvaten en verdikking van de huid veroorzaken.

We hebben de hersenen van Ayurvedisch expert Shrankhla Holecek van UMA Oils; Elizabeth Tanzi, oprichter en directeur van Capital Laser & Skin Care (die toevallig ook rosacea heeft); Michele J. Farber van Schweiger Dermatology Group; en Farah Fahad, M.S., M.A., R.D., een geregistreerde diëtiste en klinisch psychologe om uit te vinden welke voedingsmiddelen het beste werken voor mensen met rosacea en hoe je zelf een “rosacea dieet” kunt samenstellen. Lees verder voor hun tips.

Wat is het Rosacea Dieet?

Een “rosacea dieet” is een eetplan gericht op voedingsmiddelen die rosacea flare-ups verlichten, die ook grotendeels elimineert voedingsmiddelen en dranken die uitbraken triggeren. Voedingsmiddelen die veel zuren, kruiden en geraffineerde suikers bevatten, behoren tot de items die in een rosacea-dieet moeten worden vermeden.

De specifieke voedingsmiddelen die in een rosacea-dieet aanwezig zijn, zijn afhankelijk van het individu; in feite dringt Fahad er bij patiënten die op zoek zijn naar het verminderen van hun rosacea-symptomen via een dieet op aan om “een voedselgevoeligheidstest te doen zoals het US BioTek 140 General Foods IgG Panel om eventuele voedseltriggers te identificeren die op hen zijn geïndividualiseerd; is niet ‘one size fits all’.”

Voedingsmiddelen die kunnen Trigger Rosacea Flare-Ups

De lijst van voedingsmiddelen die rosacea kunnen verergeren, is omvangrijk, maar, zoals Fahad al zei, niet alle irriterende voedingsmiddelen hebben invloed op alle rosacea-patiënten. Onze deskundigen hebben de volgende lijst met voedingsmiddelen en dranken opgesteld die u beter kunt overslaan als u de uitbraken van rosacea wilt verminderen:

• Scherpe of hoogzure groenten zoals tomaten, hete pepers, wortelen, bieten, aubergine, uien, radijs en spinazie
• Dranken zoals alcohol en hete koffie of thee, die bloedvaten kunnen verwijden en bijdragen aan roodheid in het gezicht
• Voedingsmiddelen die histamine vrijgeven, zoals citrusvruchten
• Suikers en zetmelen, die Tanzi noemt als bijzondere triggers voor haar eigen rosacea-gerelateerde bultjes en roodheid
• Zuivelproducten zoals melk en kaas, die transvetzuren bevatten (een veel voorkomende rosacea trigger)
• Schelpdieren, die net als andere veelvoorkomende allergenen, het ongemak van een rosacea-uitbraak kunnen verergeren
• Voedingsmiddelen die veel geraffineerde/geconcentreerde suikers en natrium bevatten, zoals veel verwerkt voedsel. Farber zegt dat “hoog-glycemische voedingsmiddelen, geraffineerde suikers en verzadigde vetten triggers kunnen zijn voor ontstekingen die leiden tot rosacea en acne.”

Voedingsmiddelen die opflakkeringen kunnen voorkomen

Als het gaat om rosacea-diëten die resultaat opleveren, raadt Holecek een plan aan dat bestaat uit 25% tot 35% verse groenten, 25% tot 35% eiwitten, en de volgende granen voor het resterende percentage: haver, gekiemd tarwebrood, gerst, granola, amaranth, gekookte haver, witte rijst, en tapioca. Farber voegt hieraan toe dat “voedingsmiddelen met weinig suiker en complexe koolhydraten goed zijn voor de huid.”

Als algemene regel beschrijft Fahad een ideaal rosacea-dieet als een “compleet voedseldieet, laag in bewerkte voedingsmiddelen en toegevoegde suikers.” Het maakt niet uit welke levensstijl of dieet je volgt, Fahad benadrukt het eten van minimaal bewerkte voedingsmiddelen. Bovendien zijn bepaalde voedingsstoffen belangrijk voor een gezonde huid. Fahad stelt voor om een compleet voedseldieet te volgen en te gebruiken:

• Vitamine E, die kan worden gevonden in de gezonde vetten in avocado, amandelen, walnoten, en olijfolie
• Antioxidanten in de vorm van verse of bevroren bessen bosbessen, frambozen, aardbeien, of bramen
• Vitamine A met één glas vers wortelsap per dag

Tanzi vertelt ons dat haar persoonlijke favoriete maaltijd voor haar rosacea is wat zij noemt een “zalm asperge roll-up: “Voor huiddoeleinden is het geweldig omdat de zalm ontstekingsremmend werkt, de geitenkaas licht verteerbaar is en het geheel koolhydraatarm is, wat nuttig is voor iedereen met acne of rosacea. Het is een winnaar in alle opzichten.”

Om het te maken, fruit 2 eetlepels sjalotten en 1/4 kopje gehakte asperges in olijfolie. Meng met 4 ons verse chèvre met zout en peper naar smaak. Neem de vulling en leg gelijke dotjes in dunne, sushi-grade zalmplakjes, en rol op. Zet minstens twee uur in de koelkast.

Andere voedingsmiddelen die de irritatie van rosacea kunnen verlichten en toekomstige uitbraken kunnen voorkomen, zijn onder meer:

• Neutrale groenten met een hoog watergehalte, zoals asperges, komkommers, zoete aardappelen, bladgroenten, pompoenen, broccoli, bloemkool, selderij, okra, sla, groene bonen, en courgette
• Kalmerende specerijen zoals koriander, kardemom, saffraan, venkel, en kurkuma
• Zalm; omega-3’s zijn een superfood voor ontstekingsremming en zijn ongelooflijk voor het verminderen van roodheid
• Geitenkaas; het is een goede bron van eiwitten, maar ook licht verteerbaar en werkt ontstekingsremmend
• Leine eiwitten zoals kalkoen, kip en vis, met mate
• Fruit zonder citrusvruchten, met een lager zuurgehalte, zoals druiven, meloenen en mango
• Ghee, een Indiase geklaarde boter die vitamine A, D, E, en K. bevat, die je immuunsysteem versterken

The Takeaway

Hoewel een verandering in je dieet je rosacea niet zal genezen of symptomen en uitbraken volledig zal elimineren, zijn onze experts het er allemaal over eens dat het vermijden van “triggervoeding” en het omarmen van voedingsmiddelen die ontstekingen verminderen en je immuunsysteem versterken, je comfortniveau zal verbeteren en je flare-ups tot een minimum zal beperken, vooral wanneer dit wordt gedaan in combinatie met een medicijnregime aanbevolen door een dermatoloog.

Bekijk onze favoriete huidverzorgingsproducten voor rosacea.