Homemade Instant Oatmeal Packets ~ Mix en match een uitgebreide lijst van opties om gezonde en voordelige alternatieven te maken voor in de winkel gekochte instant havermoutpakketten met een smaakje. Perfect voor drukke ochtenden, studentenkamers, kamperen, reizen (alles wat je nodig hebt is heet water), en een leuk project met kinderen!
Het lijkt erop dat Amerika’s relatie met cornflakes in dozen in een dip zit. Temidden van een recente ochtend nieuws over de achteruitgang van de graan-industrie (die we geluisterd over muffins – go figure), de ankers boden hun persoonlijke inzicht op de verschuiving.
Ze zeiden dat, terwijl veel van ons nog steeds stash dozen Cheerios, Lucky Charms, en Chex in onze kasten, velen zijn op zoek naar minder verwerkt, minder koolhydraten opties. Bovendien, de proliferatie van cafes en fast casual restaurants maakt het zo makkelijk om ontbijt onderweg te nemen met een reis kopje joe.
Een van de ankers stelde dat millennials granen zouden kunnen mijden omdat ze het niet kunnen eten tijdens het vervoer of omdat ze niet graag de afwas doen. Zijn collega-anchor verzekerde hem dat het afspoelen van een kom nauwelijks een “afwas” is.”
Hoe grappig en misschien wel accuraat de plagerij ook was, het begin van een nieuw schooljaar betekent dat velen van ons zich tegenwoordig wat vroeger de deur uit haasten. Als we moeten kiezen tussen extra slaap en lekker ontbijten, wint vaak het eerste.
Toen mijn nichtje zich vorig jaar klaarmaakte voor de brugklas, vroeg ik haar wat ze het liefst at als ontbijt en wat ze misschien zelf kon maken. Na enig nadenken besloot ze dat instant havermoutpakketjes met aardbeien-en-crèmesmaak een fantastische manier zouden zijn om haar dag te beginnen.
Toen ik ontdekte dat havermout een snel en gemakkelijk ontbijt zou zijn dat ze zelfstandig kon bereiden, heb ik wat huiswerk gedaan om haar gewenste smaak te creëren. Ik wilde gezondere ingrediënten gebruiken dan die soms worden gebruikt in de in de winkel gekochte instant havermoutpakketten die op de markt worden gebracht voor kinderen, maar ik wilde ook dat mijn nichtje en haar jongere zusje ze lekker zouden vinden.
Het kostte wat vallen en opstaan van mijn kant om de favoriete smaak van mijn nichtje en die van verschillende andere populaire soorten na te bootsen. Tijdens het proces heb ik plastic zakjes met verschillende smaken aan heel wat testers gegeven. Mijn moeder, die al lang geniet van het gemak en de smaken van Quaker’s instant havermout, bood de meest nuttige analyse.
Natuurlijk, we hadden de pakjes kunnen kopen, maar het project was leuk – en het is ook economisch. Mijn nichtjes genoten echter het meest toen ik ze leerde hoe ze een simpel pakje havermout (gekocht in de winkel of onze zelfgemaakte versie) konden omtoveren tot een eiwitrijke muffin.
Klik hier voor de eenvoudige muffin how-to. ⇩⇩
Het leuke van deze pakketjes is dat je zelf bepaalt wat er in gaat – of juist niet. Chiazaad en lijnzaadmeel zorgen voor textuur, een vleugje nootachtige smaak en blijvende kracht, om nog maar te zwijgen van de extra voedingsstoffen. (En kinderen hebben niet eens door dat ze erin zitten – zelfs de chiazaadjes gaan erin op.)
Het suikergehalte kan naar smaak worden aangepast. Het kan ook worden weggelaten en/of als topping aan de bereide havermout worden toegevoegd. Dit werkt vooral goed voor degenen die van honing of ahornsiroop houden – die niet zo goed werken in de droge pakjes! For those looking to closely mimic the sweetened store-bought packets, 3 teaspoons of packed brown sugar will create similar flavor.
Even my big kids like these!
Perfect for:
- Meal prep
- Grab-and-go convenience
- Dorm rooms
- Traveling (can get hot water easily)
- Healthy fast food
- Camping
- Getting kids involved in the meal planning and making process
