Sharing is caring!
- Yummly
Deze honey chipotle saus is de perfecte veelzijdige zoete en pikante saus voor wings, zalm, kip, & meer! Je hoeft niet te koken & het zijn maar 6 ingrediënten!
Als je het nog niet doorhebt, ik ben een GROTE fan van alle soorten chipotle, inclusief chipotle peperkruiden in poedervorm, de pepers ingeblikt in adobo saus, en het restaurant. Niet overdreven, mijn zoon was eigenlijk samengesteld uit chipotle (het restaurant) tijdens mijn zwangerschap. Hij is 99,9% chipotle burrito bowl, chips, & guac en .1% overig.
Elk chipotle saus recept heeft z’n eigen unieke toepassingen, weet je? Romige chipotle saus is lekker op garnalen taco’s, sandwiches, en wraps. BBQ chipotle saus is voor barbecue items om je vingers bij af te likken of om een barbecue ranch salade een kick te geven. Zuidwest-chipotle saus is milder voor koele subs en knapperige quesadillas. En natuurlijk is de frambozenchipotlesaus een heerlijke onverwachte smaak die het beste bij kip past. En laten we de beste vriend van de frietjes niet vergeten, mijn pittige chipotle dip!
Dit recept kwam voort uit de behoefte aan een nieuw recept voor de wedstrijddag, aangezien de superbowl dit weekend is, maar maak je geen zorgen, die komt er morgen aan! Dus blijf kijken, maar in de tussentijd, stel geen grenzen aan deze heerlijke saus! Het is super makkelijk om te maken en geweldig voor vleugels, zalm, kip, en nog veel meer!
Echt, geen koken nodig! Gewoon mixen en gebruiken! Zo makkelijk is het!
Bedenk dat het beperken van je sauzen en dips geen goede gezonde eetstrategie is. Schonere versies kopen of maken wel! Je zult je nooit aan gezond eten houden als al je eten smaakt naar flauwe kip en broccoli-kartonzooi.
Alstublieft. Maak je geen zorgen over specerijen op je eten. Er zijn een miljoen andere gezonde eet prioriteiten eerst! (Zoals hoeveel porties groenten heb je vandaag?) Dit was je PSA voor vandaag.
Een paar tips over deze honing-chipotle saus:
Ja, je kunt het invriezen, zoals de meeste dingen, tot 3 maanden invriezen. Het kan wel zijn dat je het opnieuw moet mengen nadat het ingevroren is geweest.
Als je het niet invriest, is het waarschijnlijk tot twee weken goed in de koelkast. Hoe lang het goed is, hangt af van het merk chipotle pepers in adobo saus en hoeveel conserveermiddelen het bevat. Hoe meer conserveermiddelen, hoe langer het goed zal zijn. Sorry, ik weet het, dat is raar om over na te denken, maar het is waar. Ergens tussen de 7-14 dagen is het meest waarschijnlijk.
Je kunt het overal op gebruiken!
Voor zalm bestrijk je de saus met een kwastje en bak je hem op een met folie beklede bakplaat op 400F gedurende 15-20 minuten. Indien gewenst, voeg meer saus toe als je klaar bent! (Zorg ervoor dat je de saus die over de rauwe zalm is gegaan apart houdt van de gekookte). De receptinstructies voor honing-chipotle zalm vindt u hier.
Voor vleugels vind ik het heerlijk om mijn honing-chipotle vleugels te grillen met deze saus! Het recept voor gegrilde honing chipotle vleugeltjes vind je hier.
Voor kip of ander vlees. Volg dezelfde “sheet pan”-instructies als voor de zalm. OF wacht en doe het vlees pas daarna in de saus. Er zit echter niet genoeg azijn in deze saus om te kunnen spreken van een marinade. Gewoon een waarschuwing!
Print recept Pin recept Sla recept op
Honey Chipotle Sauce
Ingredients
- 1 can chipotle peppers in adobo sauce
- 1/2 cup honey
- 1/4 cup coconut aminos or soy sauce
- 1 tsp garlic powder
- 1 tsp apple cider vinegar
- 2 tbsp coconut sugar optional – if too hot or not sweet enough
Instructions
-
Place all ingredients in a food processor or blender and blend until smooth.