Inleiding tot het bedrijfsleven [Deprecated]

De volgende video geeft een overzicht van het belang van supply chain management en logistiek.

Supply Chain Management

Zoals u in de video hebt gezien, is supply chain management het proces van het beheren van de verplaatsing van de grondstoffen en onderdelen vanaf het begin van de productie tot aan de levering aan de consument. In veel organisaties worden honderden keren per dag operationele beslissingen over de toeleveringsketen genomen die van invloed zijn op de wijze waarop producten worden ontwikkeld, vervaardigd, verplaatst en verkocht. De complexiteit van de supply chain varieert met de grootte van het bedrijf en de complexiteit en hoeveelheid van de geproduceerde artikelen, maar de meeste supply chains hebben elementen gemeen, zoals de volgende:

• Klanten: Klanten beginnen de keten van gebeurtenissen wanneer zij besluiten een product te kopen dat door een bedrijf te koop is aangeboden. Als het product moet worden vervaardigd, zal de verkooporder een eis bevatten waaraan door de productiefaciliteit moet worden voldaan.
• Planning: De planningsafdeling zal een productieplan maken om de producten te produceren om aan de bestellingen van de klant te voldoen. Om de producten te vervaardigen, zal het bedrijf vervolgens de benodigde grondstoffen moeten inkopen.
• Inkoop: De inkoopafdeling ontvangt een lijst met grondstoffen en diensten die de productieafdeling nodig heeft om de bestellingen van de klanten te voltooien.
• Inventaris: De grondstoffen worden ontvangen van de leveranciers, gecontroleerd op kwaliteit en nauwkeurigheid, en verplaatst naar het magazijn.
• Productie: Op basis van een productieplan worden de grondstoffen naar de productieruimte verplaatst. Deze grondstoffen worden gebruikt om de door de klant bestelde eindproducten te vervaardigen en worden vervolgens naar het magazijn gestuurd waar ze wachten op verzending.
• Transport: Wanneer het afgewerkte product in het magazijn aankomt, bepaalt de verzendafdeling de meest efficiënte methode om de producten te verzenden, zodat ze op of voor de door de klant opgegeven datum worden geleverd.

Bekijk de volgende video over BYU-ijsproductie. Kun je elk van de bovenstaande elementen in de toeleveringsketen van BYU identificeren?

Logistiek

In zakelijk opzicht is logistiek het beheer van de goederenstroom tussen het punt van herkomst en het punt van consumptie om te voldoen aan de eisen van klanten of bedrijven. De middelen die in de logistiek worden beheerd, kunnen zowel fysieke voorwerpen zoals voedsel, materialen, dieren, uitrusting en vloeistoffen, als abstracte voorwerpen zoals tijd en informatie omvatten. De logistiek van fysieke goederen omvat gewoonlijk de integratie van informatiestromen, materiaalbehandeling, productie, verpakking, inventaris, vervoer en opslag.

Er bestaat vaak verwarring over het verschil tussen logistiek en toeleveringsketens. Het is nu algemeen aanvaard dat logistiek verwijst naar activiteiten binnen één bedrijf/organisatie met betrekking tot de distributie van een product, terwijl supply chain ook productie en inkoop omvat en dus een veel bredere focus heeft, omdat het meerdere bedrijven betreft, waaronder leveranciers, fabrikanten en detailhandelaren, die samenwerken om te voldoen aan de behoefte van een klant aan een product of dienst.

Een manier om naar bedrijfslogistiek te kijken is “het juiste artikel in de juiste hoeveelheid op het juiste moment op de juiste plaats voor de juiste prijs in de juiste conditie bij de juiste klant hebben”. Een operationeel manager die zich met logistiek bezighoudt, houdt zich bezig met zaken als voorraadbeheer, inkoop, transport, opslag, en de planning en organisatie van deze activiteiten. Logistiek kan zowel een interne focus hebben (inkomende logistiek) als een externe focus (uitgaande logistiek).

Inkomende logistiek

Een manager die zich bezighoudt met inkomende logistiek beheert alles wat te maken heeft met de inkomende stroom van middelen die het bedrijf nodig heeft om zijn goederen of diensten te produceren. Deze activiteiten omvatten het beheer van de relaties met leveranciers, de toegang tot grondstoffen, het onderhandelen over de prijs van materialen en het regelen van een snellere levering.

Outbound Logistics

Een manager die zich bezighoudt met outbound logistics houdt zich bezig met twee zaken: opslag en transport. Hij of zij gebruikt opslagtechnieken om de eindproducten veilig en toegankelijk te houden. Aangezien de producten elk moment naar een klant kunnen worden vervoerd, is een goede organisatie van cruciaal belang. Zo weinig mogelijk producten opslaan kan voordelig zijn, aangezien opgeslagen producten geen geld opbrengen, zodat de outbound logistics manager vaak een evenwicht moet vinden tussen kostenbesparingen voor het bedrijf en de vraag van de consument. De transportfunctie is veruit het meest complexe onderdeel van de uitgaande logistiek. Zonder transport is er gewoon geen logistiek. Daarom is het van cruciaal belang dat het product op de snelste, meest kosteneffectieve en efficiënte manier van de ene naar de andere locatie kan worden gebracht. Aangezien transport fluctuaties met zich meebrengt, moet rekening worden gehouden met factoren als vertragingen en veranderingen in brandstofkosten, zodat alle mogelijke scenario’s die de efficiënte verplaatsing van goederen in gevaar kunnen brengen, worden bestreken.