Cup noodles kunnen een geweldige snelle lekkere snack zijn en persoonlijk vind ik het heerlijk om er af en toe een te eten. Sommige mensen doen er kokend water in, terwijl anderen ze in de magnetron opwarmen.
Bij sommige noedelbekers staat echter een waarschuwing dat je ze niet in de magnetron mag doen. Dus hoe zit het? Kun je noedels in de magnetron doen en zo niet, waarom niet?
Ik wilde dit zelf uittesten en heb daarom zelf een experiment gedaan. Ik wilde ook mijn eigen onderzoek doen en zien of er mogelijk negatieve gezondheidsresultaten zijn verbonden aan het magnetrongebruik van een kopje noedels in een piepschuim of plastic bakje.
Hier is wat ik vond:
Je kunt cup noedels in de magnetron doen en ze zullen prima verhitten en gaar worden. Maar, je zou het waarschijnlijk niet moeten doen, tenzij de beker van papier is gemaakt. Het verwarmen van de piepschuim of PET plastic bekers waar de noedels in komen kan schadelijke chemicaliën in uw noedels lekken die waarschijnlijk uw kans op het krijgen van kanker verhoogt. Papieren noedels zijn prima in de magnetron te gebruiken.
Dit geldt zowel voor het opwarmen van je noedelbeker in de magnetron als voor het simpelweg gieten van kokend water in je noedelbeker en het laten staan. In beide gevallen kunnen schadelijke chemicaliën vrijkomen, maar in de magnetron is het nog erger.
We gaan hier in het gezondheidsgedeelte dieper op in, maar laten we eerst eens kijken of er iets ergs of explosiefs gebeurt als je noedels in de magnetron doet.
Wat gebeurt er als je noedels in de magnetron doet?
Waar ik woon hebben de cup noodles altijd de instructie om water te koken, het kokende water erin te gieten en ze dan een paar minuten te laten staan.
Niemand van de noodle cups zegt dat ik ze in de magnetron moet doen, dus ik doe het zelden. Maar ik wilde de proef op de som nemen en zien wat er zou gebeuren.
Dus kocht ik 2 kopjes noedels om uit te testen. Een in een piepschuimen beker en een in een plastic beker bedekt met papier met een aluminiumfolie deksel.
Ik plaatste ze allebei in de magnetron om te zien wat er zou gebeuren. Verrassend genoeg vonkte het deksel van aluminiumfolie en vloog het bijna in brand!
Kijk hieronder naar mijn experiment:
In het experiment kun je zien dat het water in het kopje noedels net opgewarmd was in de magnetron.
Ik deed er 2 minuten over en bracht het water tot ongeveer 77ºC (170ºF), wat waarschijnlijk heet genoeg was. Ik moest de noedels echter nog zo’n 5-10 minuten laten staan om ze lekker zacht en gaar te krijgen.
Ik heb wel een moment gehad dat het alufoliedeksel van de plastic noedelbeker vonkte en wat brandwonden op de beker veroorzaakte.
Dus als je een alufoliedeksel hebt, zorg er dan voor dat je die verwijdert voordat je gaat magnetronren.
Voor de rest waren er geen grote problemen als je de noodle cups een paar minuten in de magnetron zou zetten.
Je zult je magnetron niet opblazen of je huis in brand steken.
Veel mensen maken zich echter zorgen over de vraag of het in de magnetron bewaren van noodle cups al dan niet slecht voor je gezondheid kan zijn of je kans op kanker kan vergroten.
Kan het in de magnetron bewaren van cup noodles kanker veroorzaken? The Health Risks of Noodle Cups
Hoewel u misschien geen zelfmoord pleegt door uw huis in brand te steken, is er een goede kans dat u uw kans op kanker verhoogt door piepschuim of plastic noodlebekers te gebruiken en er heet water in te doen.
Het is NIET veilig om heet water in te doen, of om piepschuim noedels in de magnetron te doen. They are proven to leach the probable carcinogen styrene into your food, likely increasing your chances of getting cancer.
This medical article proved that styrene was leached into water from styrofoam cups and water bottles and that temperature plated a major role in how much leaching of harmful chemicals occured.
The higher the temperature the more leeching occurred!
| Temperature (ºC) | Styrene (µg/L) |
| Ambient | 0.00 |
| 50 | 0.00 |
| 70 | 1.16 |
| 90 | 9.35 |
| 100 | 17.37 |
In dit rapport wordt geconcludeerd dat:
Gezien de toxische eigenschappen van styreen en de uitloging in water en andere producten, moet materiaal van polystyreen (PS) worden vermeden voor het verpakken van levensmiddelen. Met name PS-bekers en -schuimbekers mogen niet worden gebruikt voor warme dranken. Papieren bekers zijn veilig voor warme dranken en vormen geen bedreiging zoals die van PS-bekers. Ook wordt aanbevolen een bewustmakingsprogramma op te zetten om het gebruik van piepschuim voor warme dranken te vermijden.
Aangezien noedelbekers zijn ontworpen om te worden gebruikt met kokend water van 90-100ºC of hoger, is de kans groot dat ze chemicaliën in je noedels lekken.
De plastic noedelbeker is ook niet veel beter. Volgens wetenschappers van de Goethe Universiteit hebben zij ontdekt dat oestrogene verbindingen uit dit soort plastic in het water kunnen lekken. Lees hier meer.
Papieren bekertjes daarentegen lijken prima te zijn, maar karton kan deze verbindingen uitlogen.
Beveel ik aan om cup noodles in de magnetron te doen?
Dus na het uitvoeren van de experimenten en het doen van het onderzoek, raad ik aan om cup noodles in de magnetron te doen? Mijn antwoord is NEE.
Ik raad het af om cup noodles in de magnetron te doen, omdat zowel het piepschuim als het plastic bij hoge temperaturen schadelijke chemicaliën in je eten kan lekken. Doe in plaats daarvan je cup noodles in een glazen of keramische magnetronbestendige kom en magnetron of kook ze daarin.
Dit voegt een beetje complexiteit toe aan dingen. Een van de grote voordelen van cup noodles is dat ze draagbaar en wegwerpbaar zijn.
Ze worden geleverd in de beker die je nodig hebt om te koken en uit te eten, waardoor ze heel eenvoudig te maken zijn.
Hoe je ze moet overhevelen naar een kom of glazen beker is vervelend en misschien niet haalbaar in alle omstandigheden.
Voor mij persoonlijk denk ik niet dat ik ooit nog uit een noedelbeker zal eten. Waarom zou je het gezondheidsrisico nemen?
Als je ze kunt vermijden, doe dat dan, maar als je ze niet kunt vermijden, beperk dan je gebruik van piepschuim en plastic noedelbekers zoveel mogelijk.
Ultimately what you do and whether or not your microwave or put kokiling water in your cup noodles is up to you. Hopelijk ben je nu iets beter geïnformeerd zodat je een beter geïnformeerde beslissing kunt nemen.