General Mills Canada kondigde vorige week aan dat vijf Cheerios-smaken die in Canada worden verkocht, een glutenvrije claim zullen dragen. Original Cheerios, Honey Nut Cheerios, Multi-Grain Cheerios, Apple Cinnamon Cheerios en Chocolate Cheerios zullen in augustus in het hele land worden geïntroduceerd. De Canadian Celiac Association (CCA) heeft op 2 augustus 2016 een conference call gehouden met vertegenwoordigers van General Mills Canada en General Mills US om onze zorgen over het glutenvrije label op deze producten te bespreken.
Aanbeveling
De Canadian Celiac Association (CCA) beveelt aan dat mensen met coeliakie of glutengevoeligheid de glutenvrije gelabelde Cheerios-producten op dit moment NIET consumeren vanwege zorgen over de mogelijke niveaus van gluten in dozen van deze ontbijtgranen.
Waarom maakt de CCA zich zorgen?
Haver is een van nature glutenvrij graan, maar het is gedocumenteerd dat haver vaak kruisbesmet is met glutenbevattende granen, vooral gerst en tarwe. Wetenschappers van Health Canada hebben commerciële havermonsters getest en hoge niveaus van glutenverontreiniging aangetroffen (noot 1). Kruisbesmetting kan optreden omdat haver vaak in wisselbouw met andere gewassen wordt geteeld, wordt geoogst en wordt vervoerd met apparatuur die ook voor glutenbevattende granen wordt gebruikt.
We weten het volgende:
1. Haver is een graansoort met een extreem hoog risico en zelfs “glutenvrije haver” loopt een hoog risico op glutenbesmetting.
2. Het is heel moeilijk om glutenhoudende korrels uit haver te verwijderen met alleen optische en mechanische technologie, omdat gerst en tarwe qua grootte, vorm en kleur vergelijkbaar zijn met haver. Gebroken korrels in de korrel dragen ook bij aan de sorteeruitdaging.
3. General Mills gebruikt een reinigingssysteem dat zij hebben ontwikkeld op basis van mechanische sortering om gerst en tarwe uit gewone commerciële haver te verwijderen.
4. Glutenverontreiniging in haver is niet gelijkmatig verdeeld over een partij; daarom kunnen “hot spots” van hoge verontreiniging voorkomen. Op basis van de tot nu toe verstrekte informatie zijn onze wetenschappelijke adviseurs er niet van overtuigd dat de door General Mills beschreven testprocedures voldoende zijn om deze verontreinigings “hot spots” op te sporen in de haver en het havermeel of in de dozen graan die deze verontreinigde haver kunnen bevatten. Als gevolg daarvan kunnen sommige dozen graan in de handel veilig zijn voor mensen met coeliakie, terwijl andere dozen aanzienlijke glutenverontreiniging bevatten die niet is gedetecteerd met de huidige testprotocollen. De CCA staat open voor de evaluatie van alle aanvullende informatie die General Mills bereid is bekend te maken. Tot die tijd blijft het CCA bij zijn advies dat mensen met coeliakie of glutengevoeligheid geen Cheerios-producten moeten consumeren, ondanks de glutenvrije claim.
CCA’s Position on the Safety of Oats
Het CCA baseert zich op advies van onze Professionele Adviesraad (PAC) en andere wetenschappelijke deskundigen voor aanbevelingen over de veiligheid van haver voor mensen met coeliakie. De PAC “Position statement on consumption of oats by individuals with celiac disease” geeft aan dat er behoefte is aan evidence-based, peer reviewed, gepubliceerde gegevens die de glutengehalten aantonen in haver die is gereinigd met behulp van mechanische en/of optische sorteerprocedures (Noot 2).
Er zijn momenteel drie productmerken op de markt die zijn gemaakt met glutenvrije haver die is geproduceerd in faciliteiten die zijn gecertificeerd door het Gluten-Free Certification Program (GFCP) van de CCA:
Holy Crap Plus Gluten Free Oats
Quaker Oats (diverse soorten)
Nairn (diverse producten)
Deze bedrijven hebben aan onafhankelijke partijen, opgeleide GFCP-auditors en GFCP-technisch personeel, aangetoond dat zowel hun verwerkte haver als hun eindproducten voldoen aan de Canadese norm voor glutenvrij en veilig zijn voor personen met coeliakie.
Wat als ik Cheerios eet en een probleem heb?
We realiseren ons dat sommige mensen met coeliakie zullen besluiten om Cheerios te eten. Het CCA adviseert dat als je een reactie op de ontbijtgranen krijgt, je het Canadian Food Inspection Agency (MAPAQ in Quebec), General Mills Canada, de winkel die je het pakje heeft verkocht en het CCA daarvan op de hoogte stelt.
Canadian Food Inspection Agency (alle provincies behalve Quebec) http://www.inspection.gc.ca/food/information-for-consumers/report-a-concern/contactus/eng/1390269985112/1390346078752
MAPAQ (alleen Quebec) http://www.mapaq.gouv.qc.ca/fr/Restauration/Qualitedesaliments/Pages/plaintes.aspx
General Mills Customer Service http://consumercontacts.generalmills.com/ConsolidatedContact.aspx?page=http://www.lifemadedelicious.ca&js=True&language=en
Canadian Celiac Association: E-mail ([email protected]) of Facebook (https://www.facebook.com/CCAceliac/)
Gelieve de rest van het graanverpakking en eventuele ongeopende dozen die op hetzelfde moment zijn gekocht te bewaren totdat duidelijk is of de CFIA het pakket op gluten wil testen.
Hoe kan ik helpen de boodschap uit te dragen dat “glutenvrij” “veilig voor coeliakie” moet betekenen?
Dit is een kwestie van groot belang voor de Canadian Celiac Association.
1. Neem contact op met de klantenservice van General Mills Canada en zeg dat u graag Cheerios wilt eten, maar pas als u zeker weet dat het product veilig is voor mensen met coeliakie. http://consumercontacts.generalmills.com/ConsolidatedContact.aspx?page=http://www.lifemadedelicious.ca&js=True&language=en
2. Neem contact op met Health Canada (Bureau of Chemical Safety) en zeg dat je wilt dat “glutenvrij” betekent “veilig voor mensen met coeliakie”, zodat je niet hoeft uit te zoeken of de door een bepaalde fabrikant gebruikte testprotocollen afdoende zijn om glutenbesmetting op te sporen. Kopieer a.u.b. het CCA in uw berichten aan Health Canada. http://www.hc-sc.gc.ca/contact/fnan/hpfb-dgpsa/bcs-bipc-eng.php
Notes:
1. Health Canada study of oat levels in commercial oats available in Canada. http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3118497/
2. Canadian Celiac Association Professional Advisory Council position statement on consumption of oats by individuals with celiac disease. https://www.celiac.ca/?page_id=2831