Dezer dagen beginnen veel mensen volle en volle melk te mijden omdat ze willen bezuinigen op de calorie-inname en het vetgehalte. Recent onderzoek heeft echter aangetoond dat volle melk beter voor je is dan magere en andere vetarme melkopties. Hoe weet je nu welke melk voor jou de juiste keuze is? Door u te informeren over de voedingsstoffen in volle melk en de rol die ze spelen in onze gezondheid, kunt u de volgende keer dat u een liter melk moet kopen een beter gefundeerde beslissing nemen.
Nutriënten in volle melk
Er zijn negen essentiële vitaminen en voedingsstoffen die in volle melk zitten. Deze omvatten:
- vitamines A, B en D
- calcium
- eiwit
- riboflavine
- fosfor
- kalium
- niacine
En in feite, worden veel van dezelfde vitaminen en voedingsstoffen in vergelijkbare hoeveelheden aangetroffen in andere melksoorten, zoals magere melk en 2% melk met verlaagd vetgehalte. Dus wat maakt volle melk de betere keuze? Het is het vetgehalte in volle melk dat het lichaam in staat stelt vitamine A en D op te nemen, omdat deze vitaminen in vet oplosbaar zijn. Als je wel melk drinkt, maar niet genoeg vet binnenkrijgt, kan je lichaam deze vitamines niet opnemen en plukt het dus niet de vruchten ervan.
Waarom hebben we deze voedingsstoffen nodig
Vitamines A en D zijn een belangrijk onderdeel van je algehele gezondheid, dus je kunt het je niet permitteren ze niet binnen te krijgen. Met name van vitamine A is bekend dat het goed is voor:
- huid
- zicht
- zacht weefsel
- bot
- slijmvliezen
Vitamine D, aan de andere kant, is een must voor het behoud van de gezondheid van uw botten en tanden, het reguleren van het insulineniveau, ondersteuning van de longfunctie, en nog veel meer. En natuurlijk heeft het lichaam eiwitten nodig voor de opbouw van magere spieren, naast calcium voor de verdere ondersteuning van sterke botten.
Wie heeft het meeste baat bij volle melk?
Simpel gezegd kan iedereen baat hebben bij het drinken van volle melk, en studies hebben zelfs aangetoond dat degenen die kiezen voor volle melk geen groter risico lopen op hartproblemen dan degenen die magere melk drinken. Bovendien is er geen bewijs gevonden dat mensen die magere melk drinken meer kans hebben om af te vallen of een gezond gewicht te behouden dan mensen die volle melk drinken. De sleutel is matiging.
Specifiek wordt volle melk echter aanbevolen als de melk bij uitstek voor jonge kinderen, zwangere vrouwen en oudere volwassenen. Uit een studie is gebleken dat het drinken van volle melk tijdens de zwangerschap niet alleen de gezondheid van zwangere vrouwen bevordert, maar ook leidt tot een lager risico op diabetes bij het kind later in het leven. Dezelfde studie toonde ook aan dat het drinken van volle melk tijdens de zwangerschap leidde tot grotere kinderen later in het leven
Helaas is er de afgelopen decennia veel verkeerde informatie verspreid over de gezondheid van volle melk. Het is waar dat volle melk een hoger vetgehalte heeft en meer calorieën bevat dan andere vormen van melk, maar het biedt een aantal gezondheidsvoordelen voor degenen die het drinken. Nu u beter weet wat volle melk wel en niet is, kunt u een beter geïnformeerde beslissing nemen over welke melksoort het beste is voor de behoeften van uw lichaam.