Brunch maken voor een groep klinkt als een haalbare onderneming totdat je merkt dat je letterlijk en figuurlijk moet klauteren om genoeg toast op tijd te maken voor je partij eieren, allemaal terwijl je een spetterende pan spek moet bemannen en nog een partij koffie moet zetten om te voorkomen dat iedereen hangry wordt op jou.
GERELATEERD 5 Toast Toppings om nu te proberen “
Sinds geen brunch is compleet zonder toast – een waarheid zelfs voordat toast een ding werd – leren hoe je een grote partij in een keer maakt is een essentiële party truc. En als dat trucje uit het zicht en uit het hoofd werkt, zodat je je kunt concentreren op de rest van de maaltijd, is het nog beter.
Om een grote partij toast te maken, legt u een bakplaat op het onderste rek van uw oven en plaatst u het bovenste rek in de volgende sleuf. Leg sneetjes brood op de bakplaat, zodat ze tussen de spijlen van het bovenste rek komen te staan.
Afhankelijk van hoe snel je toast moet garen en hoe donker je het wilt hebben, kun je de temperatuur van je oven en de tijd aanpassen. Volgens Cook’s Illustrated’s Kitchen Hacks: How Clever Cooks Get Things Done, is een goed uitgangspunt om de oven op 450 graden te zetten, het brood zes minuten te roosteren, het met een tang om te draaien en nog eens zes minuten te bakken.
Wat u ook lekker vindt, u zult nooit meer op een andere manier toast maken voor een publiek.