Ouderwetse Homemade Pancakes

Heb je ooit al eens willen weten hoe je de perfecte short stack maakt? Dan heb je geluk, want vandaag delen we ons recept voor ouderwetse zelfgemaakte pannenkoeken. Iedereen kan water toevoegen aan een doos instant pannenkoekenmix. Maar wij geloven dat je beter bent dan dat. Voor degenen onder u die willen leren hoe je een aantal goede ouderwetse pannenkoeken te maken, hebben we precies het ding. Wie zegt dat deze heerlijke traktaties alleen voor het ontbijt gereserveerd moeten worden? Deze pannenkoeken zijn niet te dik en niet te dun. Ze zijn zacht, luchtig, vochtig en heerlijk, en kunnen gecombineerd worden met zowat elk soort fruit, siroop of zelfs fruitsiroop, zoals onze bosbessensiroop. Je zou zelfs een heerlijke fruitsalade naast deze zelfgemaakte pannenkoeken kunnen serveren voor een maaltijd waar je familie zeker van zal houden!

Als je ook maar een beetje op ons lijkt, ben je het soort persoon dat in de kleine uurtjes van de nacht naar een moeder en pop restaurant gaat voor een ontbijtspecial. Is er iets leukers dan pannenkoeken en warme chocolademelk om middernacht? Met dit recept maak je deze heerlijke traktaties thuis in een handomdraai klaar. Bespaar jezelf een reis naar het diner en een beetje geld langs de weg. Voor degenen die kinderen hebben, is dit een maaltijd die zelfs de meest kieskeurige eters zullen kennen en waarderen. Wie houdt er niet van smeuïge pannenkoeken?

Kwaliteit op elk moment van de dag

Er komt een tijd dat uit eten gaan meer een luxe wordt dan een dagelijkse bezigheid. Na je studie realiseer je je dat je moet sparen. Thuisblijven hoeft niet saai te zijn. Koken is wat je ervan maakt. Dit ouderwetse pannenkoeken recept maakt het leuk. Als het gaat om comfort food, er is niets beter dan flapjacks overgoten met boter en dikke ahornsiroop om de truc te doen. Of u nu besluit om een aantal karnemelk of ouderwetse pannenkoeken te maken, of toe te voegen in uw eigen smaken voor een beetje pzazz, dit recept heeft u gedekt. Koken hoeft niet ingewikkeld te zijn.

Zien jullie mijn kipkras op dit stuk papier? Het is een veel beter idee om dit recept op de blog te zetten dan op dit kleine stukje papier.

Een stap voor stap doorloop hoe je een paar goede ouderwetse pannenkoeken maakt

Ben je nieuw met koken? Maak je geen zorgen. Wij zijn hier om u door het proces te loodsen. Hier is het goede nieuws. Dit recept is simpel en pijnloos. Pak een koekenpan en een mengkom en laten we beginnen.

Eerst voeg je een (of meer) kopjes meel in de kom, samen met een eetlepel suiker, drie theelepels bakpoeder en een halve theelepel zout. Klop de droge ingrediënten in een grote mengkom door elkaar.

Volgens verhit u de bakplaat en doet u een antiaanbakspray in uw koekenpan.

Ozark Trail Grote Gietijzeren Bakplaat bij Walmart.com

Voor de natte ingrediënten, breek een ei en voeg toe aan de mix, samen met drie vierde van een kopje melk, en ongeveer een half stokje gesmolten boter. Gebruik gerust eiwitten in plaats van een heel ei als u dat wilt, en voeg naar eigen goeddunken iets meer boter toe. Roer het door het bloemmengsel tot je een mooi dik beslag hebt. Je wilt niet dat het pannenkoekenbeslag te dik of te lopend is; het eiwit moet zorgen voor de juiste consistentie van het mengsel. Wij gaan voor precies de juiste romige consistentie. Wil je je pannenkoeken een beetje zoeter? Strooi dan wat chocoladestukjes in het mengsel.

Nu ben je klaar om het beslag in de hete koekenpan te gieten. Bak elke pannenkoek goudbruin (dit duurt ongeveer drie minuten), draai hem dan om en bak de andere kant. Prik eventuele luchtbellen uit het beslag terwijl u de pannenkoeken bakt.

Elke pannenkoek heeft ongeveer zes minuten nodig om te bakken als hij een standaardformaat heeft. Het is belangrijk te weten dat dit beslag ongeveer anderhalve kop maakt. Gebruik een kwart kopje voor elke pannenkoek; u hebt dan in totaal zes grote pannenkoeken van karnemelk.

Het is tijd voor het leuke gedeelte – aka de toppings. Als je de pannenkoeken uit de hete koekenpan hebt gehaald, doe je er wat boter op en druppel je er pure ahornsiroop overheen voor die perfecte, zoete afwerking. Voeg zoveel ahornsiroop toe als je wilt – wij zullen niet oordelen. Voel je vrij om het te garneren met poedersuiker, ook (onze persoonlijke favoriet) en chocolade chips.

Zo makkelijk dat de kinderen zelfs ontbijt op bed voor je kunnen maken.

Snelle tip: Maak de zelfgemaakte pannenkoekenmix van tevoren zodat je ze makkelijk klaar kunt maken

Tijdens het drukke schooljaar of gewoon een drukke week, maken we vaak meerdere batches zelfgemaakte pannenkoekenmix op voorhand en bewaren we de droge ingrediënten in verzegelde zakjes. Meng gewoon de droge ingrediënten en doe ze in hersluitbare zakjes, en schrijf de natte ingrediënten die later moeten worden toegevoegd op het zakje met een Sharpie. When you’re ready, grab a bag of mixture, add the wet ingredients, and whip up some delicious old fashioned homemade pancakes for breakfast…or even dinner!

You may also like…

Homemade Blueberry Syrup

Cinnamon Roll Pancakes

For more Breakfast Recipes visit our Breakfast and Brunch Page!

Pancake recipe adapted from My Wooden Spoon