Deze 5-ingrediënten vegan slagroom is makkelijk te maken, vriezer-vriendelijk, en blijft stabiel buiten de koelkast. Een heerlijke kijk op klassieke kokos slagroom recepten, deze zuivelvrije slagroom topping is een Cool Whip copycat recept. Een fantastische toevoeging aan sundaes, pannenkoeken, of een grote schaal aardbeien!
Dit bericht bevat affiliate links. Als Amazon Associates, verdienen we een kleine commissie van in aanmerking komende aankopen (zonder kosten voor u). Klik hier om ons volledige beleid over affiliate links te lezen. Dank u voor het winkelen onze affiliate links, zoals het helpt ondersteunen ons bedrijf en houden de lekkere recepten op uw manier!
Ik hou van slagroom.
Op ijscoupes, in mijn ochtendkoffie, op een stuk taart.
En hoewel het gebruik van kokosroom om veganistische slagroom te maken niets nieuws is op de interwebs, heb ik de afgelopen maanden geëxperimenteerd met een paar out-of-the-box ideeën om deze klassieke traktatie echt een niveau hoger te tillen.
Na vele, vele flops, een paar not-quite-there-yets, en een te zoute partij (ja, het was zo smerig als het klinkt), ben ik zo trots om dit vegan slagroom recept vandaag met jullie te delen!
Ik maak deze veganistische cool whip elke week voor mijn meal prep omdat het me echt enthousiast maakt over het eten van mijn zomerfruit! Geen leugen, ik vond het heerlijk om aardbeien in Cool Whip te dopen toen ik een kind was. Ik bedoel, wie deed dat niet?!
Het is niet meer weg te denken uit onze keuken, en ik hoop ook niet uit die van jou!
Klik hier om dit recept te pinnen voor later.
Hoe maak je Vegan slagroom
In tegenstelling tot de meeste kokos slagroom, hoef je je blikjes kokosmelk hier niet te koelen voor je ze gebruikt. Eerlijk gezegd vergeet ik dat toch altijd, dus deze methode werkt als een zonnetje!
Je opent gewoon elk blikje, giet het in een high-speed blender met wat gesmolten kokosolie (ga voor de geraffineerde soort, tenzij je echt een slagroom met kokossmaak wilt….Ik niet), poedersuiker voor de zoetheid, en wat vanille proteïnepoeder voor een beetje smaak.
Als je geen proteïnepoeder hebt, gebruik dan gewoon wat meer poedersuiker en een ½ theelepel vanille-extract.
Afsluitend voeg je een heel klein snufje zout toe om alle smaken samen te brengen, en mixen maar!
Als je alle ingrediënten mengt en laat emulgeren, is het resultaat episch. Maar je bent er nog niet. Giet dat dromerige mengsel in een grote mengkom en zet die een nacht in de koelkast om helemaal af te koelen.
De volgende ochtend is het tijd om de room op te kloppen! Je kunt hiervoor een handmixer of een staande mixer gebruiken. Wij hebben een oude handmixer uit de jaren tachtig, die het in dit recept uitstekend deed. Je hebt hier geen dure apparatuur voor nodig!
Klop de slagroom ongeveer 5 minuten op een gemiddelde snelheid en zet het een paar uur in de koelkast om het werk af te maken. Vanaf daar kunt u scheppen, opkloppen en dippen maar!
Hoe Vegan Slagroom Invriezen
Je kunt deze zuivelvrije slagroom ook invriezen en dat is ons al HEEL vaak van pas gekomen. Vries het in een luchtdichte verpakking in, laat ruimte over voor wat uitzetting.
Om te ontdooien: Laat het een paar uur in de koelkast ontdooien. De textuur ziet er eerst wat vreemd uit, maar als je het een paar keer met een vork opklopt, is het weer zo goed als nieuw.
Hoe gebruik je zuivelvrije slagroom
Terwijl ik deze vegan slagroom graag gebruik als een alledaagse basis om aardbeien in te dippen + in mijn koffie te scheppen, is het ook perfect voor feestdagen + speciale gelegenheden!
Serveer het naast een grote schaal bessen of in een wafelbar voor een familie brunch of gebruik het om taarten of toastjes te toppen tijdens de feestdagen + ijs sundaes voor een verjaardagsfeestje. Het is ook FANTASTISCH op deze gesauteerde kaneel appels.
Meer Veganistische Dessert Recepten
- Vegan Witte Chocolade Fudge
- Zuivelvrije Witte Chocolade Cannoli Cones
- Vegan Brownie Batter Dip
Hoe je het ook gebruikt, we willen graag weten wat je ervan vindt! Je kunt het recept beoordelen en hieronder een reactie achterlaten of ons taggen in je verleidelijke foto’s op Instagram. Als je daar nog niet met ons rondhangt, we zijn @theplantpowercouple met de “the”.
Drie hoeraatjes voor vegan slagroom; geniet ervan! 🙂
Brittany Roche
Deze 5-ingrediënten vegan slagroom is makkelijk te maken, vriezer-vriendelijk, en blijft stabiel buiten de koelkast. Deze zuivelvrije slagroom is een heerlijke variatie op klassieke kokos slagroom recepten, en is een Cool Whip copycat recept. Een fantastische toevoeging aan sundaes, pannenkoeken, of een grote schaal aardbeien!
Save Recipe5 based on 3 review(s)
Ingredients
- 2 14-oz. cans full-fat coconut milk (room temperature / NOT chilled)
- 1/2 cup refined coconut oil , melted
- 1/2 cup powdered sugar
- 1/4 cup unsweetened vegan vanilla protein powder
- 1/8 tsp sea salt
Instructions
- Add all ingredients to a high-speed blender or food processor + blend on high for 1 minute until everything is combined and a nice thick texture is achieved.
- Pour the contents of your blender into a large mixing bowl and place in the fridge overnight or until completely chilled (several hours).
- When chilled, use a hand or stand mixer on medium speed to whip the cream until stiff peaks form – about 4-5 minutes. Be careful not to over-whip! Throw the bowl back in the fridge for another 3 hours or overnight to finish the job.
- Serve on vegan ice cream, use as a dip for strawberries, or throw a scoop in your coffee. Use this vegan whipped cream however you use whipped cream! Store in an air-tight container for up to a week or the freezer for up to a month. Enjoy!
https://www.plantpowercouple.com/recipes/vegan-whipped-cream/