Tea How

Witte thee komt oorspronkelijk uit China en is weer een andere theesoort waar ik vastbesloten was om meer over te weten te komen. Ik heb veel mensen horen zweren bij het vermogen om je zintuigen te verjongen dankzij de kracht, de smaak en het aroma.

Gelukkig hoef je niet naar China te gaan om van een kopje witte thee te genieten. Het wordt nu wereldwijd erkend om zijn uitgesproken smaak en verbazingwekkende voordelen voor de gezondheid, en kan als zodanig gemakkelijk worden gevonden in een theehuis bij u in de buurt.

Dus besloot ik dat het tijd was om u er alles over te vertellen!

Wat is witte thee? Witte thee is de meest delicate en minst bewerkte vorm van thee. De bladeren voor witte thee zijn afkomstig van dezelfde plant als die voor zwarte thee. Het wordt gemaakt van de jonge, tere blaadjes van de theeplant, Camellia Sinensis. De zilverwitte haren, “hao”, op de ongeopende knoppen zijn waar de thee zijn naam aan dankt.

Deze lichtgekleurde, zoet smakende thee is een specialiteit van China en de planten werden oorspronkelijk gevonden op de bergen van Fujian. Maar nu worden ze ook in verschillende andere landen aangeplant. De met de hand geplukte blaadjes ondergaan een zorgvuldige selectie en een minimale bewerking.

Eenmaal gezet, heeft u een bleek gekleurde, milde, en een duidelijk zoet smakende thee. De zoete smaak wordt vaak vergeleken met die van honing, komkommers, abrikozen en perziken. Dichters beschrijven deze thee als…

wit als de wolken,

groen als een droom,

zuiver als sneeuw,

en zo aromatisch als een orchidee.

De geschiedenis van witte thee

Met alle hype rond witte thee dezer dagen, zou je ten onrechte kunnen denken dat witte thee een recente ontdekking is.

De waarheid is echter dat de oudste verwijzingen naar witte thee dateren van zo oud als 600 voor Christus tijdens het tijdperk van de Song dynastie in China. Hoewel de fascinatie van Chinezen voor thee niets nieuws is, zult u versteld staan als u weet dat een Chinese keizer, Hui Zong, bijna zijn keizerrijk verloor door zijn betovering met witte thee.

In de tijd van de Song-dynastie was het gebruikelijk om witte thee, als symbool van eer en respect, aan de keizer te serveren als “eerbetoon”.

Het maken van deze keizerlijke thee was een zeer complex en zorgvuldig proces, waarbij geheime keizerlijke tuinen werden toegewezen aan de teelt.

In de begindagen werd witte thee gemaakt door de bladeren met de hand te plukken, waarna het werd gestoomd en gedroogd voordat het tot een wit poeder werd vermalen. Vervolgens werd het in heet water geklopt en aan de keizer geserveerd, meestal in keramische kommen, zoals in die tijd gebruikelijk was.

Na verloop van tijd, tijdens de Ming-dynastie (1368-1644), werd verordend dat voor het keizerlijke thee-engerecht voor de keizer uitsluitend losse witte theebladeren mochten worden gebruikt. Sindsdien wordt de witte thee in bladvorm verkocht, en zo kennen we hem vandaag de dag.

Bereiding van witte theebladeren

Witte thee is de zuiverste vorm van thee, gemaakt van de jonge knoppen van theeplanten. De bereiding van deze minimaal bewerkte thee omvat de volgende stappen;

Plukken:

De jonge, ongeopende knoppen worden met de hand geplukt tijdens de eerste paar dagen van de bloeiperiode.

Withering:

De geoogste bladeren laten we vervolgens 72 uur verwelken op verdampingspannen. De bladeren, en niet de knoppen, worden vervolgens met de hand gerold.

Drogen:

De bladeren worden vervolgens in de zon gedroogd of bij 110 C in de oven gebakken totdat het vochtgehalte tot 1% is gedaald. Daarna zijn ze klaar om verpakt en verkocht te worden.

Voor een meer diepgaande blik op hoe thee wordt gemaakt, bekijk mijn andere artikel hier

Witte theesoorten

Het zal u misschien verbazen dat er vijf verschillende soorten witte thee zijn, afhankelijk van de versheid en het soort bladeren dat voor de productie ervan wordt gebruikt.

– Bai Hao Yin Zhen of Silver Needle

Dit is een van de populairste, duurste en meest gewilde soorten witte thee. Hij wordt bereid uit de jonge knoppen van de theeplant. De witte thee met zilveren naald bestaat uitsluitend uit knoppen bedekt met zilverkleurig haar, 30 mm lang, met een unieke naaldachtige vorm en zilverkleurig uiteinde; vandaar de naam “zilveren naald”. De zilveren naald witte thee heeft een gouden kleur en een zoete smaak. Met zijn aparte verschijning en gezondheidseigenschappen is de zilveren naald witte thee een van de meest hoogwaardige thee die u kunt bemachtigen.

– Bai Mudan of Witte Pioenroos

De “witte pioenroos” komt qua populariteit pas op de tweede plaats na de zilveren naald. Het uiterlijk van witte pioenroos theebladeren lijkt op pioenroosbladeren; je kunt vast wel raden waar de naam vandaan komt.

Witte pioenroos thee wordt gemaakt van twee bladeren en een knop, waarbij de knop bedekt is met zilveren haren. De witte pioenroos heeft een donkerdere kleur omdat hij een lichte oxidatie ondergaat en een sterkere smaak dan de zilveren naald.

– Gong Mein of Huldewenkbrauw

Deze wordt in kwaliteit beschouwd als derde na de zilveren naald en wordt gemaakt van sterke en tere knoppen van de theeplant.Hij wordt iets anders verwerkt en heeft bij het zetten een diepgele kleur. Hoewel hij op Shou Mein lijkt, is hij van betere kwaliteit.

– Shou Mein of Long-Life Eyebrow

Deze is van iets mindere kwaliteit in vergelijking met de zilveren naald en de witte pioenroos. De overgebleven bladeren van de oogst van witte pioenroos en zilvernaald worden gebruikt om de Shou Mein thee te maken. Omdat hij meer geoxideerd is, heeft de Shou Mein een donkerder uiterlijk en een sterkere smaak dan de andere twee.

– Fujian New Craft

Dit is een relatief nieuwe variëteit in de witte theefamilie en gemaakt om de toenemende vraag naar witte thee in China tegen te gaan. In tegenstelling tot andere witte theesoorten heeft Fujian new craft een veel sterkere smaak en is donkerder.

Naast deze zijn er ook nog een paar andere soorten ontdekt, waaronder de Darjeeling witte thee, aap geplukte witte thee, en meer. De zilveren naald en de witte pioenroos blijven tot op heden echter het populairst.

Waar is witte thee populair?

Witte thee komt oorspronkelijk uit de provincie Fujian in China, en is daarom vrij populair in China. Het is ook een van de vijf meest populaire theesoorten ter wereld, vooral vanwege het hoge prijskaartje, de zoete smaak en de vele gezondheidsvoordelen.

De laatste jaren is de populariteit van witte thee sterk toegenomen nadat onderzoek de krachtige kankerpreventieve en anti-verouderingseigenschappen van witte thee aan het licht bracht. Vandaag de dag drinken mensen over de hele wereld meerdere kopjes witte thee per dag om de vele gezondheidsvoordelen te benutten.

Waarom neemt u niet even 30 seconden de tijd om mijn Global Tea Survey in te vullen, zodat we een beter idee krijgen van wat de wereld drinkt.

Witte thee behoort tot de vijf populairste theesoorten ter wereld; vooral vanwege het hoge prijskaartje, de zoete smaak en de vele gezondheidsvoordelen

Voordelen van witte thee

De populariteit van witte thee is de laatste jaren sterk toegenomen vanwege de vele gezondheidsvoordelen die het heeft. Witte thee bevat de meeste antioxidanten; deze antioxidanten zijn verantwoordelijk voor de krachtige ziektepreventieve en -bestrijdende eigenschappen van witte thee.

Maar om de gezondheidsvoordelen van witte thee ten volle te kunnen benutten, moet je er wel een gezonde en evenwichtige levensstijl op nahouden.

– Witte Thee Bevordert Mondgezondheid

In tegenstelling tot veel andere theesoorten, maakt witte thee geen vlekken op je tanden. Sterker nog, het is zelfs goed voor de mondhygiëne. Het is een geweldige bron van fluoride, catechinen en tanninen, en dus versterkt witte thee uw tanden door de strijd aan te binden met bacteriën die tandplak vormen en gaatjes veroorzaken.

De hoge biologische beschikbaarheid van fluoride in witte thee voorkomt gaatjes door de weerstand van de tanden tegen bacteriële aanvallen te verhogen. Uit een onderzoek is gebleken dat ongeveer 34% van de fluoride in een kopje witte thee wordt vastgehouden, waardoor het effectief is voor het behoud van de mondgezondheid.

– Witte thee kan een krachtige kankerbestrijder zijn

Ik was aangenaam verrast toen ik ontdekte dat de zoet smakende, delicaat uitziende witte thee een effectieve bron van kankerbestrijders zou zijn. De relatief onbewerkte, zilverwitte blaadjes van witte thee zitten vol met chemo-preventieve anti-oxidanten.

Deze anti-oxidanten remmen genetische celmutaties die tot kanker leiden. Volgens een studie van de Malaya Universiteit van Maleisië remden de antioxidanten in het extract van witte thee niet alleen de groei van darmkankercellen, maar dienden ze ook als een beschermende barrière tegen kanker voor de omliggende, gezonde cellen.

In een andere studie, gepubliceerd in kankerpreventie-onderzoek, behandelden onderzoekers longkankercellen met extract van witte thee en ontdekten dat het effectief was in het doden van kankercellen.

– Witte thee is een krachtpatser van antioxidanten

Een kop bleekgekleurde witte thee zit boordevol catechinen, een soort polyfenolen, antioxidanten. Deze beschermen je cellen tegen schade door vrije radicalen. Vrije radicalen zijn verantwoordelijk voor chronische ontstekingen, een lage immuniteit en een aantal andere ziekten, waaronder kanker.

Volgens een studie op dierlijke zenuwcellen bleek het extract van witte thee bescherming te bieden tegen waterstofperoxide; een vrije radicaal. Uit een ander onderzoek, uitgevoerd aan de School of Life Sciences van de Kingston University, bleek dat witte thee ontstekingen kan verminderen en mogelijk ziektepreventieve eigenschappen bezit.

– Witte thee kan bescherming bieden tegen hartziekten

Het drinken van witte thee is ook goed voor je hart en de algehele gezondheid van het hart. We weten allemaal hoe belangrijk een gezond hart is voor een goed leven.

De in witte thee aanwezige antioxidanten beschermen uw cellen tegen vrije radicalen en minimaliseren het risico op coronaire hartziekten. De flavonoïden in witte thee helpen de bloeddruk stabiel te houden en minimaliseren het risico op hart- en vaatziekten.

In feite werd volgens een Spaanse studie het consumeren van witte thee gedurende 12 maanden in verband gebracht met het omkeren van de oxidatieve schade in hartcellen. Anderzijds bleek uit een andere studie dat polyfenol in witte thee de oxidatie van het “slechte” LDL-cholesterol remt, en u beschermt tegen hart- en vaatziekten.

– Witte thee kan effectief zijn bij gewichtsverlies

Het behouden van een gezond gewicht is voor velen een prioriteit. Als het een prioriteit voor u is, dan heb ik goed nieuws voor u. U kunt gewicht verliezen terwijl u nipt aan witte thee.

Het drinken van witte thee zou wel eens de afslanktechniek kunnen zijn die u nodig heeft. Onderzoek heeft de vetverbranding van witte thee bevestigd door aan te tonen dat de catechinen in witte thee helpen je stofwisseling op gang te brengen en vet te verbranden.

Een Duits onderzoek heeft aangetoond dat witte thee helpt bij gewichtsverlies door bestaande vetcellen aan te vallen en de vorming van nieuwe te voorkomen.

Een andere reden om witte thee in je dieet op te nemen, die door onderzoek is bevestigd, is dat het je stofwisseling met 4-5% extra stimuleert, waardoor je lichaam extra calorieën kan verbranden.

witte thee zou wel eens de afslanktechniek kunnen zijn die u nodig hebt

– Witte thee heeft uitstekende anti-aging eigenschappen

Een jeugdige, stralende, heldere en smetvrije huid is iets wat we allemaal willen. Zoek niet verder, de uitgesproken zoete witte thee heeft uitstekende anti-aging eigenschappen en is geweldig voor de gezondheid van de huid. Het hoge gehalte aan antioxidanten in witte thee, dankzij de minimale bewerking, bestrijdt vroegtijdige veroudering door vrije radicalen te elimineren.

De jeugdigheid van je huid hangt af van elastine en collageen; belangrijke bestanddelen die rimpels voorkomen en je huid er jeugdig uit laten zien. Witte thee helpt rimpels voorkomen door de activiteit van enzymen te remmen die deze stoffen aantasten.

Eveneens is witte thee effectief gebleken bij de behandeling van ontstekingsziekten van de huid, met name psoriasis, acne, eczeem en roos.

Volgens een studie helpt de epigallocatechine gallate in witte thee bij de vorming van nieuwe cellen in de huidlaag, de epidermis, waardoor het effectief is bij de behandeling van rosacea en psoriasis.

U kunt profiteren van de ontstekingsremmende eigenschappen van witte thee door een kopje of twee per dag te drinken, of u kunt het gewoon plaatselijk aanbrengen op het getroffen gebied.

De polyfenolen in witte thee versterken niet alleen de elastine en het collageen in uw huid, maar ze bieden ook bescherming tegen ultraviolette stralen van de zon.

– Witte thee kan helpen bij diabetes

Diabetes is direct verantwoordelijk geweest voor 1,6 miljoen sterfgevallen in 2016.

Hoewel we er nog steeds geen geneesmiddel voor hebben, blijkt uit Chinese studies dat regelmatige consumptie van witte thee gunstig is voor diabetespatiënten doordat het de insulinesecretie in hun lichaam verhoogt en de bloedglucosespiegel met 48 procent verlaagt.

De catechinen die aanwezig zijn in witte thee voorkomen de opname van glucose door enzymen te remmen die hiervoor verantwoordelijk zijn. Deze eigenschap maakt witte thee effectief bij het reguleren van pieken in de bloedsuikerspiegel en daarmee bij diabetes.

– Witte thee verbetert de focus en energie

De reden waarom witte thee zo verjongend is, vooral op een warme zomerdag, is vanwege de lage concentratie cafeïne. De lage concentratie cafeïne betekent dat het je niet uitdroogt en je langer gehydrateerd blijft.

De kalmerende eigenschappen van witte thee kunnen worden toegeschreven aan de hoge concentratie L-theanine. L-theanine is een aminozuur dat bekend staat om het verbeteren van de alertheid en het verminderen van angst.

Er is ook een studie die beweert dat L-theanine mentale en fysieke stress helpt tegengaan door de productie van de feel-good hormonen (serotonine en dopamine) in je hersenen te verhogen.

Witte thee bevat een kleine hoeveelheid cafeïne die helpt om je dag goed te beginnen. Omdat witte thee minder cafeïne bevat, kun je er meerdere kopjes per dag van nemen om de voordelen te maximaliseren zonder je zorgen te maken over een overdosis cafeïne.

– Witte thee is goed voor je hersenen

Het lijkt erop dat witte thee goed is voor zo’n beetje elk deel van je lichaam. Het is ook goed voor de gezondheid van je hersenen. Witte thee heeft een hoog catechinegehalte, waardoor het effectief is om de gezondheid van je hersenen in goede conditie te houden.

In een onderzoek dat werd uitgevoerd door de San Jorge Universiteit in Spanje, werd aangetoond dat extract van witte thee de gezondheid van de hersenschors bij ratten verbetert door deze te beschermen tegen oxidatieve schade.

Terwijl een Portugese studie aantoonde dat de catechinen die aanwezig zijn in witte thee bevorderlijk zijn voor het verbeteren van het geheugen en het vertragen van leeftijdsgebonden geheugenverlies.

– Witte thee is goed voor de mannelijke reproductieve gezondheid

Het is aangetoond dat witte thee de vruchtbaarheid bij mannen bevordert door de kwaliteit van het sperma te verbeteren. “Van een extract van witte thee, toegediend aan ratten met prediabetes, is aangetoond dat het de kwaliteit van het sperma verbetert door oxidatieve schade aan de testikels te voorkomen”, aldus een onderzoek uit Portugal.

Een andere dierstudie toonde aan dat het extract van witte thee de beweeglijkheid en de levensvatbaarheid van sperma verbetert.

– Witte thee kan ontstekingsremmend werken

U zult zich nu wel gerealiseerd hebben dat de catechinen in witte thee de held zijn.

Het hoge catechinegehalte in witte thee is verantwoordelijk voor de ontstekingsremmende eigenschappen, die niet alleen helpen ontstekingen te verminderen, maar ook beschermen tegen een aantal chronische ziekten.

Witte thee kan ook een goede post-workout drank zijn, omdat Japanse studies beweren dat het helpt bij een sneller herstel van de spieren na de training.

Witte thee bevat ook een ontstekingsremmende stof, EGCG, die effectief blijkt te zijn bij de behandeling van verkoudheid en griep.

– Witte thee is goed voor de gezondheid van uw botten

De polyfenolen in witte thee helpen de minerale dichtheid van botten te vergroten en ze te beschermen tegen oxidatieve schade. Dit betekent dat witte thee helpt u te beschermen tegen osteoporose en uw algehele botsterkte te vergroten.

Volgens sommige onderzoeken hebben mensen die regelmatig witte thee drinken een betere botmineraaldichtheid dan mensen die dat niet doen.

– Witte thee kan helpen het cholesterolgehalte te verlagen

Hoewel cholesterol in beperkte hoeveelheden goed is voor uw lichaam, kan een overmatige ophoping ervan leiden tot vernauwing van de slagaders, met coronaire hartziekten tot gevolg.

De catechinen in witte thee beschermen u tegen hartkwalen door het cholesterolgehalte in uw lichaam te verlagen. Uit een studie is gebleken dat witte thee daadwerkelijk heilzaam is bij het verlagen van het slechte LDL-cholesterol en het verhogen van het goede cholesterol.

– Witte thee kan helpen de bloeddruk te verlagen

De lichtgekleurde, milde witte thee zit boordevol krachtige antioxidanten, catechinen en polyfenolen, waardoor het effectief is bij het verlagen van de bloeddruk en het verhogen van de elasticiteit van de bloedvaten. Het is aangetoond dat witte thee het bloed verdunt en de werking van de slagaders verbetert.

– Witte thee kan bescherming bieden tegen Parkinson en Alzheimer

Het polyfenol EGCG in witte thee is effectief bij het vernietigen van vrije radicalen en het verminderen van ontstekingen.

EGCG biedt bescherming tegen Parkinson en Alzheimer door het samenklonteren van eiwitten en zenuwschade te voorkomen. Studies toonden een daling van 15% aan in het risico op Parkinson bij mensen die regelmatig witte thee consumeerden.

Bijwerkingen van witte thee

Witte thee heeft weliswaar een aantal serieuze gezondheidsvoordelen. Maar toch is het belangrijk om te weten dat het ook enkele bijwerkingen kan hebben als het in excessieve hoeveelheden wordt geconsumeerd.

De mogelijke bijwerkingen van witte thee komen over het algemeen voort uit het cafeïnegehalte.

Hoewel het cafeïnegehalte in witte thee laag is, is het belangrijk om te weten welke soort witte thee je gebruikt. Sommige soorten witte thee hebben zelfs een hoger cafeïnegehalte, tot wel 75 mg.

ooral zwangere vrouwen moeten voorzichtig zijn met het aantal kopjes dat ze per dag drinken, omdat een cafeïne-inname van meer dan 200 mg schadelijke gevolgen en complicaties kan hebben in de latere stadia van de zwangerschap.
Bovendien is een hoge cafeïneconsumptie ook in verband gebracht met meer angst, slapeloosheid, duizeligheid en maag- en darmproblemen.

Is witte thee beter dan groene thee?

Wist u dat een kop witte thee meer antioxidanten bevat dan een vergelijkbare kop groene thee? Ondanks dat het van dezelfde theeplant afkomstig is, kan het grotere aantal antioxidanten in witte thee worden toegeschreven aan het feit dat het minder bewerkt is dan groene thee.

Deze antioxidanten in witte thee maken het een krachtiger middel tegen kanker. Volgens een onderzoek van het Linus Pauling Instituut naar de invloed van verschillende soorten thee op dikke darmkanker, bleek witte thee beter te zijn in het voorkomen van de verspreiding van laesies in de dikke darm.

Hoe zet je witte thee

Voordat je een kopje witte thee zet, moet je weten dat witte thee nooit met kokend water wordt gezet. Dus, wanneer u witte thee zet, is de temperatuur van het water van het grootste belang. Een temperatuur van 76 tot 85 graden Celsius (170 – 185 graden Fahrenheit) wordt als ideaal beschouwd.

Om uw witte thee te zetten

• 1. Doe 2 theelepels (of meer, afhankelijk van uw voorkeur) witte theebladeren in een kopje.
• 2. Giet een kopje warm water, dat is opgewarmd tot het kookt, over de blaadjes.
• 3. Dek nu uw kopje af met een deksel en laat de witte thee 2-5 minuten trekken – afhankelijk van de soort witte thee die u gebruikt.
• 4. Zodra de thee is getrokken, zeeft u de blaadjes en giet u het in uw favoriete mok.
• 5. Geniet van de verfrissende, delicate smaak van witte thee.

Wat is de smaak van witte thee?

Als de witte thee eenmaal is getrokken, verandert het in een bleek gekleurde, bijna geurloze, fluweelzachte en delicate drank. De zoete smaak wordt wel vergeleken met honing, abrikozen en perziken. In feite is de witte thee al lang geroemd om zijn uitgesproken, zoete smaak.

“wit als de wolken, groen als een droom, zuiver als sneeuw, en zo aromatisch als een orchidee.”

Conclusie

Terwijl ik dit nog eens doorlas, realiseerde ik me dat de voordelen van witte thee veel groter zijn dan de bijwerkingen, en het verbaast me dat witte thee niet veel meer wordt gedronken dan groene … of zelfs zwarte?

Is het misschien het prijskaartje dat eraan hangt? Of als het een andere reden, dan kunt u misschien vertel me je gedachten in de commentaren hieronder?

In ieder geval, ik hoop echt dat dit heeft geholpen u een volledig overzicht van witte thee en alle voordelen van witte thee, alle bijwerkingen van witte thee en hoe het te maken. Als ik iets over het hoofd heb gezien of als je iets wilt vragen of toevoegen, laat het me dan weten in de reacties hieronder.

Overige, vergeet niet om mijn andere artikelen met betrekking tot alle dingen thee van over de hele wereld te bekijken en ook als je op zoek bent naar de perfecte thee cadeaus voor thee-heads zoals ik, ga dan naar mijn thee-servies pagina voor wat inspiratie!

Verdere vragen

Hoe lang moet je witte thee zetten? De tijd die nodig is voor het zetten van witte thee varieert, afhankelijk van de soort witte theebladeren die worden gebruikt. Over het algemeen verdient het de voorkeur om de thee 1 tot 5 minuten te laten trekken. Grotere theebladeren hebben echter een kortere trektijd nodig, terwijl de knoppen tot wel 10 minuten kunnen trekken. Voor sommige speciale merken witte thee kan het zelfs nog langer duren om de thee te laten trekken.

Kan je melk gebruiken bij witte thee? Normaal gesproken wordt witte thee puur gedronken, zonder toevoeging van melk. Hoewel sommige mensen er wel wat suiker of citroen aan toevoegen. De zoete smaak van witte thee heeft echter meestal geen extra smaakmaker nodig. Geldt dit ook voor groene thee?

Wat is het cafeïnegehalte van witte thee? Afhankelijk van de soort witte thee die u gebruikt en de zetmethode, kan het cafeïnegehalte in uw kopje witte thee sterk verschillen. Het cafeïnegehalte in witte thee kan variëren van 6-75 mg, waarmee de mythe dat witte thee een zeer laag cafeïnegehalte heeft, wordt ontkracht.

Zoals uit de cijfers blijkt, kan het cafeïnegehalte in witte thee oplopen tot 75 mg, afhankelijk van de soort die u gebruikt en natuurlijk hoe lang u de thee laat trekken. Als vuistregel geldt: hoe langer je de thee laat trekken, hoe hoger het cafeïnegehalte. Witte thee uit Fujian, China, heeft echter een zeer laag cafeïnegehalte, variërend van 6-25 mg. Dus nu u dit weet, kies uw witte thee met wijsheid.

Wanneer is het de beste tijd om witte thee te drinken? Witte thee is een kruidenthee en kan het beste ’s avonds worden gedronken, maar niet vlak voor het slapengaan. Op deze manier kunt u de voordelen maximaliseren en toch een goede nachtrust krijgen. Als u echter wilt afvallen of witte thee wilt drinken vanwege de antiverouderingseigenschappen, dan hebt u misschien wel 3-5 koppen witte thee per dag nodig om uw gewenste doel te bereiken.

Zijn er specifieke bewaaromstandigheden voor witte thee? Net als alle andere theesoorten moet witte thee worden bewaard op een koele, droge plaats, uit de buurt van zonlicht, en in een luchtdichte verpakking. Omdat witte thee minimaal is bewerkt, is hij vatbaarder voor oxidatie. Daarom moeten de blaadjes zorgvuldig worden bewaard om ze te beschermen tegen enzymatische afbraak. Denk er bij het bewaren van witte thee aan dat warmte, vocht, licht en lucht zijn vijanden zijn. U kunt witte thee in de koelkast bewaren om de houdbaarheid te verlengen en de smaak intact te houden.