Of je je nu klaarmaakt voor een zware euro, of je gaat zitten voor een paar leuke gezelschapsspelletjes, snacks maken alles beter. Ik hou van bordspellen en ik hou ook van eten, dus ik voel me gekwalificeerd om je door de Top 6 Game Night Snacks te leiden.
Chips and Dip
Deze klassieker is perfect voor game-avonden; het is simpel, het is handig, en er is voor elk wat wils. Het geeft spelers een optie om tussen de beurten door wat te eten. Chips en dip zijn ook ongelooflijk veelzijdig en kan geschikt voor veganisten, mensen met coeliakie, of gewoon kieskeurige eters. Enkele goede opties zijn maïschips en salsa en/of guacamole, in de oven gekookte chips met tzatziki of hummus, of de klassieker: geribbelde chips en Franse uiendip. Voor een gezondere optie kun je ook wat rauwe groenten bij je chips doen, maar die worden waarschijnlijk niet zo snel opgegeten.
Nu denk je misschien dat ik een maniak ben. Misschien zie je op dit moment dat vreselijke moment voor je dat de dip van de chip op je verder ongerepte spel valt. Maar het zit zo: ik hou van chips en dip, dus het is geen snack die ik op wil geven. Om te voorkomen dat er per ongeluk wordt gemorst, heb ik een eenvoudige oplossing bedacht: twee porties. Voor een spel met 4 spelers zet je een schaal chips en een schaal dip aan elke kant van de tafel, tussen de spelers in. Zo hoeft niemand over het spel heen te reiken om zijn snack te pakken. Leg voor de zekerheid ook wat servetjes neer, zodat er geen vetvlekken op de spelonderdelen komen. Als je meer spelers hebt, zet je er meer kommen bij! Het is eigenlijk heel eenvoudig. Een laatste opmerking: om extra veilig te spelen, vermijd Doritos en Cheetos; ze zijn toch niet eens dompelbaar. Over dippen gesproken, ik heb mijn beroemde salsarecept aan het eind van dit artikel toegevoegd, speciaal voor jou.
Een Charcuteriebord
Alles wat met een tandenstoker gegeten kan worden, is pro-board gaming. Stel een mooie schaal samen met je favoriete kazen, vleeswaren, olijven en augurken, zet deze klaar met wat tandenstokers en je bent klaar om te gaan. Niet alleen kun je super fancy zijn met je snack opties, je games worden ook beschermd tegen vette vingers. Het enige wat je gasten zullen aanraken is de tandenstoker.
Ik heb het gevoel dat je vrijwel alles op een mooie houten schotel kunt zetten en het vleeswaren kunt noemen, maar hier zijn een paar beproefde en ware ideeën. Neem voor de kazen brie, gerookte cheddar of gouda, en iets uit de streek. Leg er wat gesneden stokbrood of crackers bij als je er iets brokkeligers bij wilt doen, zoals geitenkaas of Boursin. Wat vlees betreft, blijf weg van lunch vlees zoals gewone ham; dit is niet een of andere low-brow deli schotel, het is charcuterie. Het is chique, het is Frans. Voor goed vlees kies je iets dat te veel lettergrepen en extra letters lijkt te hebben (zoals prosciutto). En dan nu de olijven. Alsjeblieft, in godsnaam, neem niets mee wat uit blik komt. Hou het bij mooie potjes en olijvenrepen. Met knoflook gevulde groene olijven zijn altijd een publiekslieveling, en je kunt ze combineren met gekruide kalamata’s voor wat kleur en variatie.
Het enige belangrijke punt van zorg hier is de olie van de olijven. Als je daar niet zo’n fan van bent, kun je ze gewoon weglaten. Als je net als ik dol op olijven bent, zet je de vleeswarenplank dan op een andere plek dan de tafel en zorg voor kleine bordjes. Dit zal ervoor zorgen dat uw gasten de borden gebruiken, omdat ze gewoon niet kunnen reiken om een snack te pakken. Persoonlijk weet ik dat mijn luiheid het zou overnemen en dat ik liever één keer een mooi klein bordje zou maken dan constant op te staan voor meer. Ik wed dat uw gasten dat ook zouden doen.
Fruit
Fruit is soms een ondergeschoven kindje in de wereld van snacks. Veel mensen zien het als een “gezond tussendoortje”, wat het ook is, maar het is ook een lekker tussendoortje! Je zult verbaasd zijn hoe blij je vrienden zullen zijn met een fruitschaal. Mijn persoonlijke favorieten zijn druiven, gesneden appels, en aardbeien. Druiven zijn geweldig omdat ze in één hap op te eten zijn, geen vlekken maken als je ze laat vallen, en natuurlijk zijn ze heerlijk. Een paar appels in plakjes snijden is ook een prima bordspelsnack. Er is iets met een in plakjes gesneden appel dat beduidend beter is dan een hele appel. Kies je favoriete appelsoort en snijd hem in mooie partjes voor je vrienden. Je kunt zelfs zo ver gaan dat je de partjes doormidden snijdt, zodat de appelstukjes hapklare snacks worden!
Tot slot, van alle bessen die je kunt plukken, zijn aardbeien waarschijnlijk het meest bordspel-vriendelijk. Ze zijn niet zo gekleurd als bosbessen of frambozen, maar ze zijn net zo lekker. Laat ze heel, verwijder alleen het groene gedeelte van de bovenkant. Je vrienden kunnen beslissen of de aardbei een één-haps-snack is of iets om van te smullen. Als je echt iets thematisch wilt doen met je hapjes, kun je de schaal combineren met een snel spelletje Fruit Ninja: Combo Party.
Niet alle fruit is gelijk, zeker niet als het om bordspelsnacks gaat. Vermijd citrusvruchten. Zelfs als je ze mooi hebt geschild en gesneden, is er altijd kans op het gevreesde spuiten van citrusvruchten als iemand ze oppakt of er in bijt. Ik zou ook watermeloen vermijden omdat die zo sappig is. Als je meloen in je leven nodig hebt, kies dan voor cantaloupe of honingdauw. Die zijn minder opwindend, maar ook minder rommelig. Bananen zijn een nee, want laten we eerlijk zijn: niemand houdt van een in plakjes gesneden banaan.
Gegrilde kaas
Het is makkelijk met één hand te eten, maakt geen troep, en je hebt er geen keukengerei voor nodig. Wat wil je nog meer? Of je nu een fan bent van de klassieke Amerikaanse cheddar op wit brood, of van de meer avontuurlijke combinaties, er is voor ieder wat wils.
Gegrilde kaassandwiches hebben één klein probleem. In al hun glorie, kunnen ze uw gasten met vette vingers achterlaten. Ervan uitgaande dat uw vrienden geen holbewoners zijn, zullen ze beleefd hun handen afvegen met servetten of papieren handdoekjes als ze die krijgen. Geef ze er gewoon een als je ze de sandwich geeft en het probleem zou opgelost moeten zijn. Als dat nog niet genoeg is, kun je doen alsof je een fastfoodtent bent en de boterham in een mooi waxpapieren hoesje wikkelen. Dat klopt, hoesjes zijn niet alleen voor kaarten! Dit voorkomt dat zelfs je vieste vriend zijn vettige afdrukken op je games achterlaat.
Maar hoe zit het met mensen die geen kaas of brood kunnen eten? Het mooie van plantaardig en glutenvrij als rage-diëten is dat er overal opties zijn. Hoewel het misschien wat extra ingrediënten vereist, zoals glutenvrij brood en veganistische kaas, verzeker ik je dat het mogelijk is.
Snoep!
Dit is misschien wel de makkelijkste snack om in elkaar te zetten. Ga naar je plaatselijke bulkwinkel, koop een paar verschillende soorten snoep, doe ze in een paar mooie schaaltjes, en je bent klaar om te gaan. Als je het nog niet gehoord hebt, snoep is ook stijlvol nu. Mensen hebben snoeprepen op hun bruiloften; het is een rage.
Want veel van de snack-ideeën hierboven veroorzaken de zorg van vette vingers, snoep creëert een objectief slechtere mogelijkheid: plakkerige vingers! Om op veilig te spelen, vermijd snoepjes die in je hand smelten of bedekt zijn met suiker. Enkele goede opties zijn M&M’s (smelt in je mond, niet in je hand™), Zweedse bessen (heerlijk en veganistisch-vriendelijk), en Starbursts (hun individuele wikkels voegen een extra laag van spel-beschermende goedheid toe).
Jalapeño Poppers of andere hapklare hapjes
Als je een beetje chique bent en indruk wilt maken op je vrienden, kun je eens proberen jalapeño poppers te maken. Hoewel er genoeg recepten zijn, heb ik nooit de behoefte gehad om er een te volgen. Ik halveer gewoon wat jalapeno’s, ontpit ze, en vul ze met roomkaas. Zolang je geen vegetariërs in de mix hebt, wikkel je ze in spek voordat je ze in de oven zet op 400 graden. Zodra het spek knapperig is, zijn ze klaar! Dit is letterlijk altijd een publiekslieveling. Als je lactose-intolerante of veganistische vrienden hebt, vervang dan de roomkaas door avocado. Het is niet zo lekker, maar het werkt wel. Deze vereisen wel een beetje voorwerk, daarom staan ze als laatste op de lijst.
Als pittig niet je ding is, zijn er tal van andere fancy kleine hapjes die je in je oven kunt maken met slechts een paar ingrediënten. Er zijn bruschetta, mini gebakken aardappelen, en gebakken brie hapjes om er een paar te noemen. Als je je lui voelt, zijn er eindeloze opties in de diepvriessectie van je kruidenierswinkel, maar dat zal je lesniveau aanzienlijk verlagen.
Digestief
Als je net als ik bent, denk je vaak goed na over de beurt die je neemt. Waarom zou je niet wat van die AP-veroorzakende denkkracht gebruiken om je snackspel te verbeteren? Hou het simpel of maak er iets beters van met een van deze zes opties. Wat u ook kiest, uw vrienden zullen tevreden zijn en u kunt rustig snacken in de wetenschap dat uw spelletjes veilig zijn voor knoeiende vingers en per ongeluk morsen.
Bonus: Kathleen’s Famous Salsa
Iedereen kan een pot salsa openen. Waarom zou je je gasten niet imponeren door er zelf een te maken? Er was eens een tijd dat ik echt zin had in maïs chips en salsa. Ik had geen salsa, maar wel wat tomaten uit blik. Zo werd een legende geboren.
What you need:
- 2 large cans of diced tomatoes (unseasoned)
- 1 medium onion
- 4 cloves of garlic
- 1 whole jalapeño
- the juice of ½ a lime (or a whole one if you really like lime, like me!)
- 1 tsp cayenne
- ½ tsp sugar
- 1 tsp salt
- cilantro (if you’re into that)
- a food processor
- a big old bowl
- some nice jars (this will make almost 2 litres of salsa)
Put one can of tomatoes and the onion (peeled and cut into quarters) into the food processor. Give it a few good pulses so the onion is nice and diced but still chunky. Giet dit in je grote kom.
Doe het tweede blikje tomaten en de overige ingrediënten in je nu lege keukenmachine. Zet hem aan en wacht tot alles goed gemengd/gehakt lijkt te zijn. Giet dit in je grote kom, en mix het. Doe tenslotte je creatie in de potjes en bewaar
het een nachtje in je koelkast. Dit is belangrijk! De salsa heeft tijd nodig om te mengen. Als je hem meteen eet, is hij veel te uiachtig. Het is eetbaar op dag een, maar het is geweldig op dag twee.