Witte vs Gele Popcorn
Popcorn is een populaire snack onder veel mensen. Daarom is het er nu in verschillende soorten, namelijk: witte, blauwe, gele, zwarte, bruine en rode popcorn. Hiervan zijn witte en gele popcorn de toppers.
Eigenlijk onderscheiden gele popcorn en witte popcorn zich beter door hun grootte (niet op hun kleur), want als deze twee verschillende pitten poppen, zien ze er allemaal wit uit. Het is gewoon dat gele popcorn er een beetje niet-wit of een beetje geel kan uitzien in vergelijking met de zuiver witte popcorn. Gele popcorn ziet er pas echt geel uit na toevoeging van wat poeder en boter.
Structuurgewijs wordt witte popcorn ook wel rijstpopcorn genoemd omdat de korrels kleiner zijn en op rijstkorrels lijken in vergelijking met middelgrote tot grote korrels van gele popcorn die ook meestal parelvormig zijn. Ook hebben de korrels van witte popcorn de vorm van typische rijst, terwijl gele popcorn er ronder uitziet als parels.
In gepofte toestand ziet gele popcorn eruit als pluizige popcorn (vergelijkbaar met de vorm van sommige sneeuwvlokken en vlinders), terwijl witte popcorn vaak de vorm van een paddestoel aanneemt. Kernels van witte popcorn poppen slechts tot 40 keer de oorspronkelijke grootte, terwijl de gele popcorn kernels poppen tot ongeveer 46 keer de oorspronkelijke grootte.
Hoewel smaak een zeer opiniërende en subjectieve bewering is, zijn velen het erover eens dat gele popcorn nog iets van zijn oorspronkelijke maïssmaak behoudt in vergelijking met witte popcorn die mild zoet smaakt. De voorkeur van smaak lijkt gelijk verdeeld te zijn tussen de twee.
Voorts wordt gezegd dat gele popcorn minder calorieën bevat dan witte popcorn. Het geeft je een verzadigd gevoel zonder dat je aan een buitensporig calorieverbruik toekomt. Deze bewering kan ook te wijten zijn aan de grotere omvang of het volume van gele popcorn, waardoor het lijkt dat men meer eet. Zo is deze snack een van de favoriete keuzes voor degenen die op een gewichtsverlies programma. Er wordt gezegd dat een enkele portie gele popcorn slechts 110 calorieën bevat.
Het vezelgehalte is ook een pluspunt van gele popcorn. Op basis van statistieken consumeren Amerikanen slechts ongeveer 50% van de aanbevolen vezelbehoefte. In dit verband kan men veel vezels uit gele popcorn halen. Het heeft ongeveer 4 gram onoplosbare vezels per ons. Deze vezel is verantwoordelijk voor een verzadigd of vol gevoel en verbetert ook de spijsvertering. Bovendien kan het ook helpen bij het verminderen van bepaalde vormen van kanker zoals kanker van de dikke darm. Nog steeds met betrekking tot de gezondheid, gele popcorn heeft minder natrium en bevat veel ijzer.
1. Witte popcorn is kleiner dan gele popcorn.
2. Velen zullen zich sneller vol voelen bij het eten van gele popcorn in vergelijking met het eten van witte popcorn.