Vergeet diepvries vissticks – ik bedoel VERGET ze. Deze Fish Nuggets met Bang Bang Saus zijn zo veel beter, er is geen vergelijking. Zelfs de meest toegewijde vissticks fans zullen van dit makkelijke recept houden!
Je kunt deze zelfgemaakte vissticks ook in een air fryer maken! Probeer ook eens onze Air Fryer Chicken Nuggets die zo goed samengaan met Homemade Shoestring French Fries!
Move Over Fish Sticks. Maak plaats voor krokante visnuggets!
Hier is een geheimpje. Ik ben niet de meest avontuurlijke eter. In feite, vis is een van de dingen die ik waarschijnlijk het minst graag. Ik hou van alle soorten schaaldieren, maar niet zo van vis.
Dus ik moet toegeven, zelfs toen ze klaar waren en de jongens ze naar binnen schoven – was ik nog niet verkocht. Maar één hap, letterlijk één hap van deze visnuggets en ook ik was genezen van mijn visangst.
Knapperige, milde visnuggets met deze Bang Bang saus die de naam eer aan doet. We gebruikten heilbot voor dit recept, waar ik dol op ben – maar je kunt ook bot of tilapia gebruiken als dat beter beschikbaar is voor je.
Hoe maak je visnuggets
Begin met het maken van een paneerstation voor je vis. Meel, eieren en een mengsel van broodkruimels en parmezaanse kaas. Er is een acroniem dat de kookwereld hiervoor gebruikt om de volgorde te onthouden. FEB, zoals de afkorting voor de maand februari, voor Meel, Eieren, Broodkruimels, in die volgorde.
Brood de nuggets en leg ze op een bakplaat met perkamentpapier. Besprenkel de nuggets met olijfolie of beter nog, gebruik een olijfolie-spray om een paar calorieën te besparen. Het geeft een gelijkmatiger laagje op het eten dan wanneer je het er gewoon overheen sprenkelt, waardoor het perfect knapperig wordt!
Even een vetvrije kookspray zoals Pam werkt ook prima, als je wat calorieën wilt besparen. Hoe gelijkmatiger de coating, hoe beter. Sinds we dit recept hebben gepost, hebben we deze visnuggets ook in onze airfryer gemaakt en ze zijn er perfect uitgekomen! Dus als je er een hebt, probeer deze nuggets er dan eens in. Ze zijn ongelooflijk knapperig!
Bak ze op 425 graden gedurende 15 minuten tot ze aan beide kanten bruin zijn. Controleer de nuggets tijdens het bakken, misschien moet je ze halverwege omdraaien, afhankelijk van hoe bruin ze worden. Terwijl de vis nuggets in de oven staan kun je de super verslavende Bang Bang saus maken.
Wees er maar vast klaar voor – zowel kinderen als volwassenen zullen hun bord binnen een paar minuten leeg eten.
Kan ik deze nuggets als vissticks invriezen?
Jup! Je kunt ze ook invriezen als je ze van tevoren wilt klaarmaken. Leg de bevroren nuggets op een bakplaat en bak ze 12-15 minuten in een oven van 375 graden.
De vissticks zijn perfect om je maaltijden mee voor te bereiden, vooral als zeevruchten in de aanbieding zijn! Leg een voorraadje vis aan wanneer het in de aanbieding is en maak een paar partijen van deze zelfgemaakte vissticks en vries ze in voor later! Het diner klaar hebben staan op drukke avonden is een totale overwinning.
Doe er dan mijn versie van Bang Bang saus bij en je bent helemaal klaar.
Op zoek naar meer visrecepten?
- Aziatisch Gebakken BBQ Zalm
- Toscaanse Spaghetti met Jumbo Sint Jakobsschelpen
- Uitstekende krabkoekjes
- Garnalen met Kruidenboter
Deze smakelijke zelfgemaakte vissticks zijn zo lekker als het maar kan! Zowel kinderen als volwassenen zullen smullen van deze vismaaltijd!
Ingrediënten
Voor de visnuggets:
1 1/2 pounds halibut or cod cut into 1 1/2″ cubes
1 cup panko breadcrumbs (a crispier breadcrumb than regular breadcrumbs, look for them at your grocery store)
1/2 cup grated parmesan cheese
1/2 teaspoon kosher salt
2 eggs, beaten
1/2 cup flour
Bang Bang Sauce:
3/4 cup mayonnaise
1 tablespoon honey
1 tablespoon sriracha
1 tablespoon sweet chili Sauce
1/4 teaspoon garlic powder
Instructions
- Preheat the oven to 425 degrees.
- Mix the parmesan and breadcrumbs in a bowl.
- Add the eggs to another bowl and the flour in a third bowl.
- Bread the nuggets first in the flour, shaking off the excess, then into the eggs, letting the excess egg drip off and then last into the breadcrumb/parmesan coating.
- Place the nuggets on a baking sheet lined with parchment paper.
- Bake in the oven for 8 minutes, then remove from the oven and flip the nuggets over.
- Return to the oven and cook another 7-8 minutes until the second side is brown.
- While the nuggets are in the oven, mix together the bang bang sauce and serve alongside for dipping.
Air Fryer Cooking Instructions:
Preheat your Air Fryer to 425 degrees. Add the nuggets in a single layer and cook for 7-8 minutes, flipping if needed to brown evenly.
Recipe Notes
*Nutrition information is for the fish nuggets only.
- Category: Dinner
- Method: oven
- Cuisine: American
Keywords: fish sticks, fish nuggets, bang bang sauce, dipping sauce, cod recipes, halibut recipes, kid friendly recipe, dinner ideas