Wat doet een nutritionist? Taken die verder gaan dan maaltijdplanningen

De manier waarop mensen leven veranderen

Nutritionisten doen meer dan alleen zeggen dat je je groenten moet eten. Naarmate meer mensen hulp zoeken om gezond te worden, is er veel vraag naar voedingsdeskundigen.

Veel voedingsdeskundigen zijn zelfstandig met een eigen praktijk, maar anderen maken deel uit van een groter team in ziekenhuizen, verpleeghuizen of klinieken. In deze instellingen kunnen voedingsdeskundigen patiënten adviseren, maaltijdplannen ontwikkelen op basis van de gezondheidsproblemen van een patiënt, kosten evalueren en betere voeding bevorderen.

Voedingsdeskundigen hebben een grote kans om de manier waarop we over voedsel en voeding denken te veranderen en uiteindelijk de levenskwaliteit van mensen te verbeteren.

Wat doet een voedingsdeskundige?

Voedingsdeskundigen zijn deskundigen op het gebied van voedsel en voeding en helpen anderen hun gezondheidsdoelen te bereiken. Hun taken omvatten:

A nutritionist’s job relies heavily on where they work. Zo kan een voedingsdeskundige in een verpleeghuis ouderen adviseren over de keuze van voedingsmiddelen op basis van hun gezondheidstoestand, terwijl een voedingsdeskundige op een school maaltijdplannen voor de kantine kan ontwikkelen.

Welke opleiding of certificering heb ik nodig om voedingsdeskundige te worden?

Om voedingsdeskundige te worden, moet je een bachelordiploma behalen in voedingswetenschappen, gezondheid en welzijn of een verwant vakgebied. De meeste programma’s omvatten of vereisen ook een stage, zodat studenten praktijkervaring opdoen met een getrainde voedingsdeskundige.

De vereisten voor de certificering van voedingsdeskundigen verschillen per staat, maar alle 50 staten omvatten een of andere voorwaarde. Volgens het Center for Nutrition Advocacy vallen vergunningen onder vier categorieën:

It’s important to understand that while dietitians and nutritionists share many of the same job duties, dietitians go through more training and typically work in clinical settings. Voedingsdeskundigen volgen niet de RD-opleiding en -licenties en werken meestal in holistische gezondheidsinstellingen.

Lees meer over wat je zult studeren.

Welke carrièrepaden kan ik bewandelen als voedingsdeskundige?

Voedingsdeskundigen hebben heel wat keuzes over waar ze hun carrière heen kunnen leiden, en het salaris dat je zult verdienen hangt grotendeels af van het pad dat je kiest. De kern van de taak van een voedingsdeskundige is het bevorderen van gezonde voeding en goede voeding.

Scholen: Schoollunches krijgen veel kritiek omdat ze ongezond en niet voedzaam zijn, maar de tijden zijn veranderd. Naarmate meer schoolsystemen het belang van gezonde maaltijden inzien, hebben zij voedingsdeskundigen in dienst genomen om menu’s te ontwikkelen en tegelijkertijd de kosten in de gaten te houden. Uw rol kan ook het toezicht op de food service operaties en de aankoop van voedsel omvatten.

Ziekenhuizen: Als u geïnteresseerd bent in het werken als onderdeel van een groter team, kan een ziekenhuis geschikt zijn voor u. In deze functie stel je behandelplannen op die op een holistische manier inspelen op de behoeften van de patiënt. Ziekenhuizen kunnen een goede omgeving zijn als je geïnteresseerd bent in het helpen van patiënten die lijden aan bepaalde ziekten of aandoeningen.

Privépraktijk: Als je er klaar voor bent om voor jezelf te beginnen, sluit je je aan bij de ongeveer 15 procent van de voedingsdeskundigen en diëtisten die zelfstandig ondernemer zijn. In een privépraktijk adviseer je cliënten, doe je suggesties en stel je maaltijdplannen op.

Onderzoek en belangenbehartiging: Het promoten van goede voeding en het onderwijzen van anderen maken zeker deel uit van het werk op regelmatige basis, maar je kunt dit ook op een meer formele manier doen. Sommige voedingsdeskundigen werken als onderzoekers om inzicht te krijgen in de nieuwste ontwikkelingen in de voedingswetenschap, terwijl anderen zich richten op het overheidsbeleid, zoals het bevorderen van voedingsetikettering.