Wat er met je lichaam gebeurt als je brood en suiker schrapt

Het schrappen van brood en suiker uit je dieet kan soms wonderen doen voor je gezondheid. Helaas voelt het soms onmogelijk om die hunkeringen te overwinnen. Met duizenden Amerikaanse voedingsmiddelen boordevol suiker en duizenden overbewerkte broodopties om uit te kiezen, is het moeilijk om nee te zeggen. Plus, die voedingsmiddelen smaken gewoon zo goed. Toch kan het innemen van grote hoeveelheden ervan in ons dieet meer kwaad dan goed doen.

Het goede nieuws is dat veel mensen ervoor kiezen om hun brood- en suikerinname te verminderen om gezonder te leven. Hoewel het bijna onmogelijk is om je dieet volledig te ontdoen van suiker (zelfs fruit zit er vol mee), kan het verminderen van de hoeveelheid suiker en koolhydraten (die veranderen in suiker) die je dagelijks consumeert wonderen doen voor je algehele gezondheid.

Bedenk wel dat het volledig schrappen van koolhydraten misschien niet het beste plan van aanpak is. Sommige koolhydraten leveren noodzakelijke vezels. En veel koolhydraten zijn prima om met mate te eten.

Al met al is het het beste om naar je lichaam te luisteren en met een arts te overleggen voordat je je dieet volledig omgooit. Maar als je erover denkt om suiker en koolhydraten te schrappen, kijk dan hieronder wat er met je lichaam kan gebeuren als je dat doet.

Je kunt ontwenningsverschijnselen ervaren.

Het gevoel kan lijken op de pijn van het afkicken van drugs.

“Studies hebben aangetoond dat er vergelijkbare effecten zijn als wanneer mensen van de drugs afkomen,” vertelde Grace Derocha, een geregistreerde diëtiste, gecertificeerd diabetesvoorlichter en gecertificeerd gezondheidscoach bij Blue Cross Blue Shield of Michigan aan INSIDER. Dat knagende gevoel kan in het begin ondraaglijk aanvoelen, maar als je volhoudt, kan je lichaam het verlangen uiteindelijk overwinnen.

Je kunt je de eerste dagen chagrijnig voelen.

Suiker geeft het lichaam vaak tijdelijk een opgewekt gevoel.

Door het lichaam suiker te ontzeggen, kun je je dus meer gespannen voelen dan normaal. Naast ontwenningsverschijnselen kun je je ook meer gespannen gaan voelen dan normaal. Robert Glatter, assistent-professor in de geneeskunde, merkt het volgende op:

Terwijl je de suikerinname begint te beperken, begint het lichaam dit te merken en kun je je chagrijnig of prikkelbaar voelen, vooral in de eerste paar dagen.

Je kunt je in de eerste paar weken moe en zwak voelen.

Het is niet voor niets moeilijk om afscheid te nemen van brood.

Volgens Vice kun je je duizelig, moe en zwak gaan voelen als je stopt met het eten van koolhydraten, wat een paar dagen of weken kan aanhouden. Sommige deskundigen noemen dit de “koolhydraatarme griep”. Diëtiste aan de Cleveland Clinic Kristin Kirkpatrick vertelde Vice: “De reden dat je je in het begin vermoeid voelt, is dat je deze belangrijkste energiebron hebt uitgeput die je heel erg gewend bent te hebben.”

Je kunt eerder watergewicht verliezen dan iets anders.

Maar het is niets om je zorgen over te maken.

Na het schrappen van koolhydraten en suiker, kun je ongelooflijk snel gewicht verliezen. Maar die kilo’s die je kwijtraakt zijn waarschijnlijk water, geen vet. Volgens diëtiste Kristin Kirkpatrick is “de reden dat je het eerst water verliest, dat koolhydraten veel water vasthouden.” Kirkpatrick vermeldt ook dat het gebrek aan glucose ervoor zorgt dat je lichaam op zoek gaat naar opgeslagen vormen ervan, ook bekend als glycogeen. Ze vervolgt: “Het verlies van opgeslagen glycogeen is echt wat al dat water vrijmaakt.”

Je voetschimmel kan verdwijnen.

Je voeten zullen je dankbaar zijn.

Als je last hebt van voetschimmel, dan wil je misschien zo snel mogelijk stoppen met het eten van suiker. Stel je voor. Bestsellerauteur David Wolfe meldt dat “suiker schadelijke micro-organismen voedt, zoals candida en schimmel (voetschimmel), dus je merkt misschien een onmiddellijke verandering in deze of verwante aandoeningen.”

Je insulineniveau zal waarschijnlijk weer normaal worden.

Het is niet normaal als je insuline piekt.

En hoewel suiker misschien lekker is, kan het je binnenste vernietigen als je er te veel van eet. Volgens bestsellerauteur Dr. Sara Gottfried “heeft onderzoek aangetoond dat je binnen 72 uur je insulinereceptoren kunt herstellen” als je stopt met het regelmatig consumeren van suiker. Zodra de insuline is gestabiliseerd, worden ook andere dingen, zoals je hormonen, weer normaal.

Je kunt nog steeds hunkeren naar suiker.

Het is nog niet voorbij.

Je denkt misschien dat je veilig bent na een tijdje succesvol te zijn gestopt met koolhydraten en suiker, maar je lichaam kan nog steeds hunkeren naar suiker, of je dat nu leuk vindt of niet. Dr. Ian K. Smith merkt op dat “ze voorbij de ontwenningsverschijnselen zijn, maar ze missen bepaalde soorten suikerhoudende stoffen.” Om de hunkering tegen te gaan, moet je veel eiwitten, gezonde vetten en vezels eten.

Je kunt je voller voelen dan normaal.

Het is echter niet gezond om op deze manier te leven.

Volgens Reader’s Digest geven veel mensen aan zich voller te voelen bij een koolhydraatarm dieet, maar eten ze waarschijnlijk mager vlees en gezonde vetten om al die ontbrekende koolhydraten te vervangen. En die stoffen hebben meer tijd nodig om af te breken. Na verloop van tijd kan het zwaardere voedsel schadelijk zijn voor je gezondheid. Jessica Crandall, RD, een gediplomeerd diabetesvoorlichter, zegt dat dit soort diëten op de lange termijn niet vol te houden zijn.

Je hebt misschien de hele dag last van ochtendadem.

Dit klinkt niet sexy.

Wanneer je een koolhydraatarm dieet volgt, doorloopt je lichaam een proces dat ketose wordt genoemd. Eenvoudiger gezegd: omdat je je lichaam niet langer voorziet van koolhydraten, wordt je lichaam gedwongen vet te verbranden voor energie. Hoewel dit klinkt als een overwinning voor sommige mensen, kijk uit. Dit proces kan ook een negatieve bijwerking hebben: ochtendadem. Naast de geur, kan je mond smaken naar nagellak remover. Vreemd.

Je stoelgang kan misschien niet goed… bewegen.

En dat heb je te danken aan een gebrek aan vezels.

Er is nog een ander koolhydraatbeperkt neveneffect. Veel koolhydraten, zoals tarwebrood en verrijkte pasta’s, zitten boordevol vezels. Als we stoppen met het innemen van voldoende van deze vezelrijke voedingsmiddelen, komt onze stoelgang vaak tot stilstand. En als je ooit last hebt gehad van constipatie, weet je dat dat helemaal niet prettig is. “Mensen vergeten vaak dat sommige koolhydraten een goede bron van vezels kunnen zijn, en vezels helpen het voedsel door je spijsverteringsstelsel te bewegen,” zegt Gina Sam, een gastro-enteroloog uit New York City.

Dus als je geen koolhydraten eet, zorg er dan voor dat je andere vezelrijke voedingsmiddelen in je dieet opneemt.

Je trek zal afnemen.

Dat is een goed teken.

Tijdens week drie van je reis zonder suiker, zul je waarschijnlijk merken dat je trek in suikers gestaag afneemt. “Mensen hebben meestal geen trek, geen symptomen en vallen af”, zegt Dr. Ian K. Smith. En wanneer je geen suiker meer als vet in je lichaam hebt opgeslagen, kun je slanker worden.

Je krijgt een heldere huid en minder ontstekingen.

Get ready voor een gezond uitziend gezicht.

Wanneer je suiker eet, kan je lichaam van nature ontstoken raken. En bij sommige mensen leidt deze reactie tot puistjes en fijne lijntjes in de huid. Maar als je verwerkte suiker volledig elimineert, zul je merken dat de kwaliteit van je huid drastisch verbetert. Dit betekent minder irritatie en wallen.

Je mentale helderheid kan verbeteren.

En je hersenen kunnen een stuk minder traag aanvoelen.

Na een maand geen suiker te hebben gegeten, kun je vrijwel zeker verwachten dat je bloedsuikerspiegel stabiel blijft. En volgens Dr. Sara Gottfried merken de meeste mensen ook dat ze helderder kunnen denken. Bovendien stelt ze dat het eten van een overmatige hoeveelheid suiker de darmen kan verstoren en “een overgroei van slechte bacteriën in de darmen kan veroorzaken.”

Je slaap kan verbeteren.

Get ready for those zzz’s.

Wanneer je niet dagelijks suiker consumeert, kan het zijn dat je niet in staat bent om de slaap te pakken die je verdient. Mark Hyman, een medisch directeur uit Cleveland, OH, merkte op dat “het eten van suiker voor het slapen gaan ook de stresshormonen kan versterken, wat leidt tot slaapproblemen.” Hyman merkte echter ook op dat als je eenmaal bent afgekickt, je waarschijnlijk weer gezond in slaap kunt vallen.

Je zou zomaar langer kunnen leven.

Geen suikerpieken leidt tot een gelukkig, lang leven.

Als je voortdurend suikerrijke voeding eet, probeert je insuline de toevloed te compenseren. Als gevolg daarvan zal je zenuwstelsel negatief activeren, waardoor je bloeddruk en hartslag zullen stijgen. Om deze reactie te voorkomen, moet je zo min mogelijk verwerkte suiker in je dieet opnemen.

Hoewel er veel minder-dan-wenselijke bijwerkingen zijn aan een geen koolhydraten-geen-suiker dieet, zijn er ook veel voordelen.

Ben je van plan het uit te proberen?