In een notendop
Ja, gamba’s zijn veilig tijdens de zwangerschap, zolang ze maar eerst goed doorbakken zijn.
De mening van de expert
Zin in een gamba-cocktail of een berg gamba-mayo baguette?
Het goede nieuws is dat je veilig garnalen kunt eten als je zwanger bent, zolang de garnalen maar goed doorbakken zijn.
Garnalen zijn gaar als ze rozerood kleuren en het vlees ondoorzichtig wordt.
Nooit rauwe garnalen (of andere rauwe schaaldieren) eten als je zwanger bent, want die kunnen bacteriën en virussen bevatten die voedselvergiftiging kunnen veroorzaken. Hoewel dit niet schadelijk is voor je baby, kan het erg vervelend zijn om te moeten doorstaan als je zwanger bent.
“Gamba’s zijn een voedzame en gezonde optie,” legt voedingsdeskundige Dr. Rana Conway uit. “Ze bevatten weinig vet, maar net zoveel eiwitten als vlees of kip,”
“Maar het is het veiligst om ze te vermijden als je uit eten gaat bij een buffet of saladebar. Je kunt niet garanderen dat ze goed gekookt of voldoende gekoeld zijn.”
En hoe zit het met in de winkel gekochte garnalensandwiches?
Veel zwangere vrouwen maken hun eigen garnalensandwiches, met kant-en-klare, gekookte garnalen. Zo weet je zeker dat de garnalen koel bewaard zijn. We hebben allemaal wel eens gezien dat shoppers na een rondje supermarkt ongewenste broodjes terug in de koelvitrine zetten.
Moeders op ons forum zeggen
“Ik heb altijd gamba’s gegeten en tot nu toe is het goed gegaan…. Ik heb een paar keer een garnalensalade van de co-op gegeten en af en toe een garnalensarnituur. Garnalen zijn toch al gekookt dus zouden ze niet prima te eten moeten zijn.” – MrsCharlotte_B
“Garnalen zijn prima te eten. ze zijn een risico op voedselvergiftiging voor iedereen, niet alleen voor zwangere vrouwen. Ik heb nog nooit voedselvergiftiging door garnalen gehad. Ik zou ze echter niet eten uit een caravan aan de rand van Blackpool, of een soortgelijk etablissement.” – xCALLEIGHx