Perlhuhn, eine Familie, Numididae (Ordnung Galliformes), von afrikanischen Vögeln, die von einigen Behörden alternativ in die Fasanenfamilie, Phasianidae, gestellt werden. Die Familie besteht aus 7-10 Arten, von denen eine, Numida meleagris, wegen ihres Fleisches und als „Wachhund“ auf Bauernhöfen weit verbreitet ist (sie schnattert laut beim geringsten Alarm). Die größte und farbenprächtigste Art ist das Perlhuhn (Acryllium vulturinum) aus Ostafrika, ein langhalsiger Vogel mit einem Gefieder aus langen, lanzenförmigen, schwarz, weiß und blau gestreiften Federn, roten Augen und einem geierähnlichen, kahlen blauen Kopf.
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Wildformen von N. meleagris sind aufgrund ihres großen knöchernen Kammes als Helmperlhühner bekannt; die Geschlechter sehen sich ähnlich. Das Helmperlhuhn hat viele lokale Varietäten, die in den Savannen und im Buschland Afrikas weit verbreitet sind, und wurde in Westindien und anderswo eingeführt. Die typische, etwa 50 cm lange Form hat ein kahles Gesicht, braune Augen, rote und blaue Kehllappen am Schnabel, ein schwarzes, weiß geflecktes Gefieder und eine gebückte Haltung. Er lebt in Schwärmen und läuft auf dem Boden umher, wobei er sich von Samen, Knollen und einigen Insekten ernährt. Bei Alarm laufen die Vögel weg, aber wenn sie bedrängt werden, fliegen sie auf kurzen, abgerundeten Flügeln eine kurze Strecke. Nachts schlafen sie in Bäumen. Helmperlhühner sind laute Vögel, die raue, sich wiederholende Rufe von sich geben. Das Nest ist eine Mulde im Boden und nur spärlich mit Vegetation ausgekleidet. Es enthält etwa 12 fein gefleckte, hellbraune Eier, die etwa 30 Tage lang bebrütet werden müssen. Die flaumigen Jungen sind sofort nach dem Schlüpfen aktiv und begleiten die Eltern.