Czy chcesz zrobić łatwy przepis na meksykański ryż na wieczór taco, taki jak serwują restauracje?
Prawdopodobnie myślisz, że autentyczny meksykański ryż wymaga godziny gotowania i wiąże się z egzotycznymi składnikami z lokalnej carnicerii.
Nie martw się. Wcale nie!
Właściwie, aby zrobić to łatwe 10-minutowe meksykańskie danie z ryżu, jedyne specjalne składniki, których potrzebujesz to Minute Instant Rice i świeża kolendra. (A kolendra jest opcjonalna.)
Reszta składników do tego szybkiego i łatwego przepisu na meksykański ryż jest prawdopodobnie w twojej spiżarni lub szafce z przyprawami!
Jest to idealny ryż do przepisu na tacos, kiedy robisz inne rodzaje meksykańskiego jedzenia, lub jeśli grillujesz rybę lub kurczaka i potrzebujesz łatwego dania bocznego.
Nigdy więcej nie użyjesz tych paczkowanych mieszanek. Ten domowej roboty meksykański ryż jest po prostu najlepszy!
- Jak zrobić Łatwy Meksykański Ryż
- Co to jest autentyczny meksykański ryż?
- Czy łatwy ryż meksykański jest wegetariański?
- Czy to jest bezglutenowe?
- Czy możesz użyć długoziarnistego białego ryżu?
- Więcej sposobów użycia łatwego ryżu meksykańskiego
- More tips for cooking up restaurant style Mexican rice
- Tutaj jest kilka meksykańskich przepisów, które będziesz uwielbiać:
- Ingredients
- Instructions
- Nutrition Information:
- Yield:
- Serving Size:
Jak zrobić Łatwy Meksykański Ryż
1. W dużym garnku, podgrzej oliwę z oliwek na średnim ogniu.
2. Dodaj czosnek w proszku, kminek, sól i kolendrę do garnka. Ciągle mieszając, gotować aż przyprawy staną się aromatyczne, około 1 minuty.
3. Dodać sos pomidorowy i bulion. Następnie zwiększyć ogień do średnio-wysokiego i doprowadzić do wrzenia.
3. Dodać ryż i doprowadzić do wrzenia.
4. Przykryć garnek i wyłączyć ogień.
6. Pozostawić garnek na 5 minut lub do czasu, aż pomidory i bulion z kurczaka zostaną wchłonięte przez ryż. Jeśli ryż wydaje się mokry, postaw garnek z powrotem na kuchence i gotuj go na średnim ogniu, ciągle mieszając.
Co to jest autentyczny meksykański ryż?
To, co możesz nazywać autentycznym meksykańskim ryżem, jest również nazywane hiszpańskim ryżem lub arroz rojo (dosłownie czerwony ryż).
Mimo że czasami nazywany jest hiszpańskim ryżem, nie jest hiszpańskiego pochodzenia.
Jest to meksykańska potrawa przygotowywana przez smażenie białego ryżu na patelni, aż stanie się złotobrązowy. Następnie dodaje się wodę lub bulion wraz z pomidorami lub sosem pomidorowym.
Czasami używa się czosnku i cebuli, jak również przypraw takich jak papryka chili i kminek.
Dla mnie, znakiem dobrej meksykańskiej restauracji jest to, że robią aromatyczne meksykańskie danie z ryżu. Zobaczysz, że ten przepis jest dokładnie taki sam jak ten, który dostajesz w swojej ulubionej restauracji lub na wynos bez wychodzenia z domu!
Niektóre restauracje lubią wrzucać groszek i cebulę do swojego przepisu na meksykański ryż, również. (Z pewnością możesz dodać groszek i cebulę do swojego łatwego przepisu na meksykański ryż, jeśli chcesz!)
Ten domowy meksykański ryż zawiera również kolendrę. Jeśli nie lubisz kolendry, nie musisz jej używać.
Czy łatwy ryż meksykański jest wegetariański?
Uczyń ten przepis wegetariańskim lub wegańskim poprzez użycie bulionu warzywnego zamiast bulionu z kurczaka lub rosołu.
Czy to jest bezglutenowe?
To danie z ryżu jest również naturalnie przepisem bez nabiału, jeśli używasz bulionu warzywnego lub z kurczaka, który jest bezglutenowy.
Sprawdź etykietę, aby upewnić się, że jest certyfikowany jako bezglutenowy.
Czy możesz użyć długoziarnistego białego ryżu?
Jeśli nie masz ryżu błyskawicznego, możesz spróbować zrobić ryż meksykański z ryżu białego długoziarnistego.
Musisz tylko dostosować czas gotowania zgodnie z instrukcjami na pudełku ryżu białego długoziarnistego.
Możesz użyć tej samej ilości przypraw i sosu pomidorowego kiedy robisz ryż meksykański. Będziesz musiał dostosować ilość bulionu, chociaż.
Nie próbowałem tego, więc będziesz musiał poeksperymentować. Good luck!
Więcej sposobów użycia łatwego ryżu meksykańskiego
Uwielbiam podawać ryż meksykański na boku z carne asada, Ahi Tuna Tacos, lub Slow Cooker Spicy Pulled Pork Tacos.
Jednakże, ten łatwy przepis na ryż meksykański nie jest tylko daniem bocznym. Możesz sprawić, że każde danie stanie się gwiazdą posiłku, dodając meksykański ryż:
● w burrito z smażoną fasolą, kurczakiem lub paskami carne asada, dodaj meksykański ryż bezpośrednio do burrito.
● w miseczkach ryżowych z mięsem taco (przyprawionym domową przyprawą taco), kurczakiem z rożna lub wieprzowiną użyj meksykańskiego ryżu zamiast ryżu długoziarnistego.
● w zupie z kurczakiem i warzywami, takimi jak poszatkowana sałata i kapusta, dodaj ryż meksykański bezpośrednio do miski.
● w jednogarnkowym stir fry o smaku meksykańskim z resztkami kurczaka z rożna i mrożonymi paskami papryki, użyj ryżu meksykańskiego zamiast białego ryżu.
● w przepisie na meksykańską zapiekankę ryżową.
● z crockpot tacos na Taco Night! Uwielbiam dodawać meksykański ryż do tacos, nie tylko z boku.
Doskonały na potlucks: I also like doubling or tripling this Mexican rice recipe to bring to potlucks.
I cook up a big batch then place the homemade Mexican rice in my crock-pot to keep warm. Don’t forget to use a slow cooker liner for easy cleanup!
More tips for cooking up restaurant style Mexican rice
Can you use brown rice? Podczas gdy ten najlepszy przepis na meksykański ryż jest tradycyjnie robiony z białym ryżem – a ten przepis używa białego ryżu instant – możesz użyć brązowego ryżu instant, kiedy robisz ten przepis, too.
Czas gotowania może się zmienić (sprawdź wskazówki na pudełku). Również smak i kolor będzie inny, ale nadal pyszny!
Kolendra? No bueno! Jeśli podajesz ten szybki i łatwy przepis na meksykański ryż dla gości, możesz zapytać, czy wszyscy lubią kolendrę. Tak wiele osób jej nie lubi!
Jest OK, jeśli pominiesz kolendrę w tym przepisie, jeśli ty lub twoi goście jej nie lubią. Dodaj zamiast niej 1/2 łyżeczki cebuli w proszku, jeśli chcesz uzyskać dodatkowy smak.
Podkręć temperaturę: Kochasz pikantne jedzenie? Nie zapomnij podać swojego ulubionego meksykańskiego gorącego sosu z ryżem. Mój syn uwielbia dodawać gorący sos do swojego!
Niektórzy z moich czytelników dodawali salsę do tego dania, kiedy robili ten przepis na meksykański ryż.
Tutaj jest kilka meksykańskich przepisów, które będziesz uwielbiać:
Jeśli uwielbiasz robić meksykańskie jedzenie w domu, spróbuj tych potraw:
● Szybka Horchata jest robiona na mleku ryżowym
● Dyniowe Smoothie na Dia de los Muertos – Dzień Zmarłych
● Warstwowa meksykańska sałatka wigilijna może być zrobiona w misce trifle podczas świąt
● Łatwe. Śniadaniowe Chilaquiles są robione na patelni dla łatwego sprzątania
Posiekane & Warstwowa Sałatka Taco jest jednym z ulubionych przepisów moich dzieci
Ingredients
- 2 tablespoons olive oil
- 1 teaspoon garlic powder
- 1 teaspoon ground cumin
- 1 teaspoon sea salt
- 2 tablespoons finely chopped fresh cilantro
- 1 cup tomato sauce
- 2 cups chicken or vegetable broth
- 2 cups uncooked instant white rice
Instructions
- In a large saucepan, heat olive oil over medium heat. Add garlic powder, cumin, salt, and cilantro. Stir constantly, cook until spices become aromatic – about 1 minute.
- Add tomato sauce and broth. Turn up the heat to medium-high and bring to boil.
- Add rice. Bring back to boil. Cover Mexican rice and turn off the heat. Let stand 5 minutes or until tomato and chicken broth is absorbed. If the rice seems wet, place back on the stove and cook Mexican rice over medium heat, stirring constantly.
Nutrition Information:
Yield:
8
Serving Size:
1/2 cup
Amount Per Serving:Calories: 167Total Fat: 8gSaturated Fat: 2gTrans Fat: 0gUnsaturated Fat: 6gCholesterol: 32mgSodium: 518mgCarbohydrates: 13gFiber: 1gSugar: 1gProtein: 10g
Nutritional information is automatically calculated per the ingredients list. Serving size may not be accurate. Please double-check with your preferred nutritional app for the most accurate information.
Originally published December 16, 2014 and February 29, 2016. Updated with new pictures and information.
