Bart Starr, pseudonim Bryan Bartlett Starr, (ur. 9 stycznia 1934, Montgomery, Alabama, U.S.-zmarł 26 maja 2019, Birmingham, Alabama), amerykański rozgrywający collegiate i profesjonalny gridiron football oraz profesjonalny trener, który poprowadził National Football League (NFL) Green Bay Packers do pięciu mistrzostw ligi (1961-62, 1965-67) i do zwycięstw w Super Bowl po sezonach 1966 i 1967.
Starr był rozgrywającym dla University of Alabama (1952-55), kończąc 8 z 12 podań w 1953 Orange Bowl zwycięstwie nad Syracuse i kierując zespołem do przegranej w 1954 Cotton Bowl. W 1956 roku został wybrany w 17 rundzie przez Packers i grał z nimi do sezonu 1971. Został podstawowym rozgrywającym drużyny w 1959 r., w pierwszym sezonie, gdy trenerem Packers był Vince Lombardi. Jako świetny lider i taktyk boiskowy, Starr był szczególnie skuteczny w rozgrywkach posezonowych: w sześciu meczach o tytuł mistrza NFL, wykonał 84 ze 145 prób podań na 1,090 jardów, przy tylko jednym przechwycie. Jego występ w dwóch meczach Super Bowl był wybitny i w obu z nich został uznany za Najbardziej Wartościowego Zawodnika. Czterokrotnie All-NFL (1961-62, 1964, 1966), czterokrotnie przewodził lidze w procencie wykonanych podań (1962, 1966 i 1968-69) i trzykrotnie w średniej zdobytych jardów (1966-68). W latach 1964-65 próbował 294 podań bez przechwytu, rekord, który przetrwał do 1991 r.
Po przejściu na emeryturę jako zawodnik w 1972 r. Starr został głównym trenerem Packers w latach 1975-1983, jednak jego sukces trenerski nie dorównał sukcesowi jako zawodnika. Został wybrany do Pro Football Hall of Fame w 1977 roku.