W ostatnich latach popularność bubble tea poszybowała w górę. Kiedyś był to stosunkowo mało znany napój, który można było znaleźć tylko w Chinatown, teraz można znaleźć sklep z bubble tea praktycznie na każdym rogu ulicy w Nowym Jorku. Sieci sklepów z bubble tea powstają na lewo i prawo, a ten ukochany napój jest bardziej dostępny niż kiedykolwiek. Trzymajcie się jednak swoich kapeluszy: Bubble tea nie jest tak zabawnym i nieszkodliwym napojem, jak wiele osób przypuszcza.
Głównymi składnikami bubble tea są herbata, mleko i perełki tapioki – a także alarmująco wysoki poziom cukru. Perełki tapioki – uwielbiane za swoją kruchą, cukierkową konsystencję i często określane chińską nazwą boba – są równie szkodliwe dla zdrowia jak prawdziwe słodycze. Ugotowane, a następnie nasycone cukrem, te zabawne małe kulki mogą dodać od 5 do 14 kalorii do Twojego napoju, co oznacza, że zaledwie 1/4 filiżanki może dodać ponad 100 dodatkowych kalorii do Twojego i tak już gęstego kalorycznie napoju. Boba nie tylko dostarcza dodatkowych kalorii, ale również nie wnosi nic wartości odżywczych. Boba to w zasadzie same węglowodany – brak im minerałów i witamin, nie zawierają też błonnika.
Jeden bubble tea może zawierać nawet 50 gramów cukru i blisko 500 kalorii.
Jakkolwiek jeden bubble tea tu i tam raczej nie będzie miał poważnego wpływu na twoje zdrowie, absolutnie nie powinien być spożywany codziennie. Więc następnym razem, gdy dopadnie Cię ochota na bubble tea, postaraj się jej oprzeć. Twoje ciało będzie ci wdzięczne!