Czym jest irlandzki pudding? Prawdopodobnie nie jest to to, o czym myślisz, kiedy wyobrażasz sobie pudding! Istnieją dwa rodzaje puddingu powszechnie spotykane w Irlandii – biały i czarny pudding. Jak wielu ludzi, zazwyczaj wolimy biały budyń od czarnego. Niektórzy jednak uwielbiają czarny budyń. Oto podział składników w obu „puddingach”.”
Biały pudding
Biały pudding to kiełbasa zazwyczaj zrobiona z płatków owsianych lub jęczmienia, bułki tartej, przypraw, słoniny i wątroby wieprzowej. Składniki są łączone w celulozową osłonkę lub osłonkę kiełbasianą. Wolimy markę Clonakilty od wszystkich innych, których próbowaliśmy. Ich biały pudding ma szczególnie pieprzny smak, który bardzo lubimy.
Black Pudding
Black pudding również nie jest słodkim puddingiem. Jest to kiełbasa sporządzona z płatków owsianych lub jęczmienia, świńskiej krwi, cebuli, przypraw i ziół. Połączenie wszystkich składników (w tym krwi) tworzy niepowtarzalny smak. Dobra kaszanka powinna mieć łagodny i lekko słodkawy smak. Czarny pudding jest bogaty w żelazo dzięki krwi.
Is Irish Pudding Worth Trying?
Zdajemy sobie sprawę, że dla wielu pomysł jedzenia z krwi nie jest prawdopodobnie tak apetyczny. Bellowi zajęło dobre 6 miesięcy mieszkania w Irlandii, aby spróbować tego dania, ale naprawdę nie smakuje ono jak krew. Różnica między białym a czarnym puddingiem jest dla nas przede wszystkim teksturą. Biały pudding ma bardziej owsianą konsystencję, podczas gdy czarny jest bardziej miękki i ma bardziej słony smak.
Pełne irlandzkie śniadanie (Fry Up)
Biały i czarny irlandzki pudding są powszechnie serwowane jako część pełnego irlandzkiego śniadania. Irlandzkie śniadania są często nazywane fry ups w menu. Pełne irlandzkie śniadania zawierają:
Irlandzki bekon lub rashers
Irlandzkie lokalne kiełbaski
Czarny i biały pudding
Pieczoną fasolę
Jaglanki
Grzybki
Pomidory przepołowione
Ziemniaki
Gotowanie irlandzkiego puddingu w domu
Przypodobał nam się tak bardzo biały pudding, że smażymy go w każdy weekend jako część dużego śniadania. Kiedy odwiedzają nas goście z zagranicy, podajemy zarówno czarny, jak i biały pudding. Nie mówimy przyjaciołom i rodzinie, że jedzą kaszankę z krwią, więc ciii!
Great Places to Find Irish Pudding and Other Great Products
Serdeczne i pyszne śniadania są jednym z najważniejszych punktów wizyty w Irlandii. Tradycyjne łóżka i śniadania są świetnym miejscem, aby się nimi cieszyć. Rynki są kolejnym dobrym miejscem poza typową sceną restauracyjną.
The English Market w Cork jest najlepszym rynkiem w Irlandii. To świetne miejsce, aby spróbować irlandzkiego puddingu, albo już przygotowanego, albo do przyrządzenia w domu.
Mleczny rynek w Limerick to świetne miejsce na śniadanie. Jeden z najstarszych rynków w Irlandii składa się z 50 straganów i 21 sklepów.
Dublin Bed and Breakfasts That Offer Great Irish Breakfasts
Kilronan House to rodzinny, wielokrotnie nagradzany B&B w uroczej dzielnicy georgiańskiej w Dublinie. Grafton Street (główna ulica handlowa Dublina) i St. Stephen’s Green znajdują się zaledwie 5 minut spacerem od hotelu. Oferuje on również bezpłatny parking – nie potrzebujesz samochodu w Dublinie! Niektóre z ich pokoi są trochę przestarzałe, ale ich irlandzkie śniadania w ich pięknej jadalni są fantastyczne! Podobał nam się nasz pobyt w Kilronan House, kiedy niedawno ponownie odwiedziliśmy Irlandię.
ABC House Dublin oferuje 3-gwiazdkowe zakwaterowanie na cichym przedmieściu w północnym Dublinie. Ich irlandzkie śniadania są strzałem w dziesiątkę. Cmentarz Glasnevin, Narodowy Ogród Botaniczny i Dublińskie Zoo to tylko niektóre z pobliskich atrakcji. Spędziliśmy tydzień w ABC House Dublin podczas poszukiwania naszego mieszkania, kiedy po raz pierwszy przeprowadziliśmy się do Dublina.
Egans House jest kolejnym kwintesencją irlandzkiego łóżka i śniadania w północnej części Dublina. Pokoje oferują rozsądny komfort dla podróżnych, którzy nie chcą wydawać fortuny, aby się wyspać. Podobał nam się nasz pobyt w Egans House, kiedy po raz pierwszy odwiedziliśmy Irlandię – zanim tam zamieszkaliśmy.
Rodziny i grupy przyjaciół znajdą najlepsze oferty na krótkoterminowe wynajmy apartamentów. Możesz wtedy gotować irlandzkie śniadania, z czarnym i białym puddingiem w swoim mieszkaniu. Jeśli nigdy nie korzystałeś z Airbnb, zarejestruj się tutaj za darmo i odbierz 55$ kredytu na swój pierwszy pobyt! Pamiętaj, aby rezerwować miejsca z dobrymi opiniami.
Więcej o Irlandii
Planujesz podróż do Irlandii? Przeczytaj nasz artykuł o tym, jak spędzić tydzień w Irlandii. Dajemy wskazówki z pierwszej ręki na temat najlepszych miejsc do odwiedzenia i pobytu, abyś mógł jak najlepiej wykorzystać swoją wizytę na Szmaragdowej Wyspie!