Kubeczki makaronu mogą być świetną szybką i pyszną przekąską i osobiście uwielbiam je mieć od czasu do czasu. Niektórzy ludzie lubią zalewać je wrzątkiem, podczas gdy inni wkładają je do mikrofalówki, aby je podgrzać.
Jednakże niektóre kubki z makaronem posiadają ostrzeżenie, aby nie podgrzewać ich w mikrofalówce. Więc o co chodzi? Czy można je podgrzewać w mikrofalówce, a jeśli nie, to dlaczego nie?
Chciałam osobiście to sprawdzić, więc przeprowadziłam własny eksperyment. Chciałem również przeprowadzić własne badania i sprawdzić, czy istnieją jakiekolwiek potencjalnie negatywne skutki zdrowotne związane z mikrofalowaniem kubka makaronu w styropianowym lub plastikowym pojemniku.
Oto co znalazłem:
Można mikrofalować kubek makaronu i będzie się on dobrze podgrzewał i gotował. Jednak prawdopodobnie nie powinieneś, chyba że kubek jest wykonany z papieru. Ogrzewanie styropianu lub PET plastikowe kubki kluski pochodzą w może leach szkodliwych substancji chemicznych do klusek, które prawdopodobnie zwiększa szanse na uzyskanie raka. Papierowe kubki z makaronem mogą być używane w mikrofalówce.
Odnosi się to zarówno do podgrzewania kubka z makaronem, jak i po prostu wlewania wrzącej wody do kubka z makaronem i pozwalania mu usiąść. Oba sposoby mogą spowodować wypłukiwanie szkodliwych chemikaliów, ale mikrofalowanie jest gorsze.
Zajmiemy się tym bardziej w sekcji poświęconej zdrowiu, ale najpierw zobaczmy, czy coś złego lub wybuchowego dzieje się, gdy mikrofalujesz kubek z makaronem.
Co się dzieje, gdy mikrofalujesz kubek z makaronem?
Gdzie mieszkam kubki z makaronem zawsze mają instrukcje, aby zagotować wodę, wlać wrzątek, a następnie pozostawić je na kilka minut.
Żaden z kubków z makaronem nie mówi mi, abym je mikrofalował, więc rzadko to robię. Ale chciałam to przetestować i zobaczyć co się stanie.
Więc poszłam i kupiłam 2 kubki makaronu do przetestowania. Jeden był w styropianowym kubku i jeden był w plastikowym kubku pokrytym papierem z pokrywką z folii aluminiowej.
Postawiłem je w mikrofalówce, aby zobaczyć co się stanie. Niespodziewanie pokrywka z folii aluminiowej zaiskrzyła i prawie się zapaliła!
Sprawdź mój eksperyment poniżej:
W eksperymencie widać, że woda w kubku z makaronem podgrzała się po prostu w mikrofalówce.
Pracowałem 2 minuty i doprowadziłem wodę do około 77ºC (170ºF), co prawdopodobnie było wystarczająco gorące. However I would need to leave the noodles to stand for another 5-10 minutes or so for them to be nice and soft and cooked.
I did have one moment when the alfoil lid of the plastic noodle cup sparked and created some burns on the cup.
Więc jeśli masz foliową pokrywkę upewnij się, że zdejmiesz ją przed mikrofalowaniem.
W przeciwnym razie nie było większych problemów z włożeniem kubków z makaronem do mikrofalówki na kilka minut.
Nie wysadzisz swojej mikrofalówki w powietrze ani nie podpalisz domu.
Jednakże wiele osób martwi się o to, czy mikrofalowanie kubków z makaronem może być szkodliwe dla zdrowia lub zwiększyć szanse zachorowania na raka.
Czy mikrofalowanie kubków z makaronem może powodować raka? The Health Risks of Noodle Cups
Mimo, że nie zabijesz się podpalając swój dom, istnieje duża szansa, że zwiększasz swoje szanse na zachorowanie na raka używając styropianowych lub plastikowych kubków do makaronu i wlewając do nich gorącą wodę.
It is NOT safe to put hot water in, or to microwave styrofoam cup noodles. They are proven to leach the probable carcinogen styrene into your food, likely increasing your chances of getting cancer.
This medical article proved that styrene was leached into water from styrofoam cups and water bottles and that temperature plated a major role in how much leaching of harmful chemicals occured.
The higher the temperature the more leeching occurred!
| Temperature (ºC) | Styrene (µg/L) |
| Ambient | 0.00 |
| 50 | 0.00 |
| 70 | 1.16 |
| 90 | 9.35 |
| 100 | 17.37 |
W niniejszym raporcie stwierdzono, że:
Rozważając toksyczne właściwości styrenu i jego wymywanie do wody i innych produktów, należy unikać stosowania materiałów polistyrenowych (PS) do pakowania żywności. Szczególnie sztywne i piankowe kubki z PS nie powinny być używane do gorących napojów. Do gorących napojów bezpieczne są kubki papierowe, które nie stanowią takiego zagrożenia jak kubki z PS. Zaleca się również uruchomienie programu podnoszenia świadomości społecznej, aby unikać używania styropianowych kubków do gorących napojów.
Zważywszy, że kubki do makaronu są przeznaczone do użycia z wrzącą wodą o temperaturze 90-100ºC lub wyższej, jest wysoce prawdopodobne, że mogą one przenosić chemikalia do Twojego makaronu.
Plastikowy kubek do makaronu nie jest dużo lepszy. Według naukowców z Uniwersytetu Goethego odkryli oni, że związki estrogenne mogą przenikać z tego typu plastiku do wody. Dowiedz się więcej tutaj.
Papierowe kubki z drugiej strony wydają się być w porządku, ale tektura może wymywać te związki.
Czy polecam gotowanie makaronu w mikrofalówce?
Więc po przeprowadzeniu eksperymentów i badań czy polecam gotowanie makaronu w mikrofalówce? My answer is NO.
I do not recommend microwaving cup noodles as both the styrofoam and plastic can leach harmful chemicals into your food at high temperatures. Instead put your cup noodles into a glass or ceramic microwave safe bowl and microwave or cook them in that.
This adds a little bit of complexity to things. Jedną z głównych zalet klusek jest to, że są one przenośne i jednorazowe.
Pojawiają się w kubku, który jest potrzebny do gotowania i jedzenia, co czyni je naprawdę prostymi do zrobienia.
Musisz przenieść je do miski lub szklanego kubka, co jest denerwujące i może nie być wykonalne w każdych okolicznościach.
Dla mnie osobiście nie sądzę, że kiedykolwiek będę jadł z kubka z makaronem ponownie. Why take the health risk?!
Jeśli możesz ich uniknąć to zrób to, ale jeśli nie możesz ich uniknąć to ogranicz używanie styropianowych i plastikowych kubków do makaronu tak bardzo jak to tylko możliwe.
Ultimately what you do and whether or not your microwave or put boiling water in your cup noodles is up to you. Mam nadzieję, że teraz jesteś trochę bardziej wyedukowany, więc możesz podjąć bardziej świadomą decyzję.