Jako zapracowana mama, twój garnek do gotowania jest prawdopodobnie twoim najlepszym przyjacielem. Wiem, że mam jeden szumiący daleko na moim blacie przez ostatnie 7 lat! Jeśli słyszałaś o ołowiu w garnkach, mogłaś płakać i zastanawiać się, jak udało Ci się nakarmić rodzinę bez tego nowoczesnego urządzenia?
Czy ołów jest w garnkach? Odpowiedź brzmi: tak, czasami.
Ale spójrzmy na całą historię, abyśmy my, zapracowane gospodynie domowe, mogły same zdecydować, czy istnieje wystarczające zagrożenie, abyśmy zwróciły się do naszych wolnowarów.
Is There Lead in Crock Pots?
Niektóre garnki mogą przeciekać ołowiem, który następnie oczywiście trafia do twojego jedzenia. Dlaczego na świecie producenci mogliby sprzedawać taką elektronikę w USA? Spełniły one normy bezpieczeństwa FDA, co oznacza, że istnieje „dopuszczalna ilość” ołowiu w nich. Czy istnieje coś takiego jak „akceptowalna ilość” ołowiu, która może trafić do naszego jedzenia? Nie według aktualnych dowodów medycznych: tutaj i tutaj. Najwyraźniej wyniki FDA nie są zgodne z aktualnym stanem badań naukowych, więc to do nas, konsumentów, należy podjęcie działań, aby nasze rodziny były bezpieczne.
Jak ołów dostaje się do żywności?
Niewiele garnków typu crock pot przecieka ołowiem, gdy są sprzedawane po raz pierwszy i pozostają w doskonałym stanie, ale w miarę zużycia mogą się wgnieść, zadrapać, naciąć i pęknąć, co ułatwia wyciek ołowiu. Większość misek crock pot są wykonane z materiałów ceramicznych, które często zawierają niewielką ilość naturalnego ołowiu. Chociaż te inżynieryjne cuda mają być wykonane tak, że ołów nie jest w stanie uciec, nawet mała niedoskonałość w szkliwie może pozwolić toksynie przeciekać do żywności. Stwierdzono również, że niektóre miski do kuchenek są pokryte glazurą zawierającą ołów. Jest to spowodowane tym, że wiele garnków jest produkowanych w Chinach, gdzie nie ma ścisłej kontroli jakości.
Zagrożeniem dla zdrowia jest to, że ołów gromadzi się w systemie stopniowo, więc nawet niewielka ilość może spowodować poważne szkody w czasie. Oznacza to, że nawet jeśli garnek crock pot, który masz w swojej kuchni wycieka niewielką ilość ołowiu za każdym razem, gdy jest używany, metal ciężki gromadzi się w organizmie, co może powodować długoterminowe poważne problemy zdrowotne. Musimy również wziąć pod uwagę inne możliwe narażenia na działanie ołowiu, które mogą zwiększyć ilość ołowiu, którą w końcu magazynujemy w naszych organizmach.
Złośliwe skutki zatrucia ołowiem
Znaleziono, że zatrucie ołowiem powoduje choroby w każdym organie, zwłaszcza w układzie nerwowym, i powoduje choroby takie jak rak i Alzheimer. Powoduje również uszkodzenia nerek, układu sercowo-naczyniowego, układu odpornościowego i układu rozrodczego, a także odgrywa rolę w utracie słuchu, zaćmie i próchnicy zębów. Head on over to PubMed and type in „lead”, you will be shocked to see what you come up with!
Zatrucie ołowiem jest szczególnie niebezpieczne (i neurotoksyczne!) dla dzieci, ponieważ ich organy są mniej wyposażone, aby poradzić sobie z toksyną. Stwierdzono, że oprócz chorób fizycznych może powodować problemy behawioralne i rozwojowe, a także trudności w nauce u dzieci.
Nie chcesz zrezygnować z Crock Pot? Here’s what to do
Jeśli nadal trzymasz się mocno tego, że nie możesz żyć bez swojego crock pota, słyszę cię! Ale aby być bezpiecznym, zrób małe dochodzenie przy użyciu poniższych kroków:
- Though producenci nie zawsze są nadchodzący, gdy nie są zmuszeni, niektórzy zrobili oświadczenia o tym, jak ich crock pots są wykonane i składniki w nich. Wyszukaj w Google nazwę marki swojego wolnowaru, a następnie „ołów” lub „wypłukiwanie ołowiu” po nim, aby sprawdzić, czy producent wydał oświadczenie.
-
Dokładnie zbadaj miskę swojego wolnowaru, aby poszukać pęknięć, wyszczerbień i ubytków. Jeśli są jakieś niedoskonałości, ja osobiście błąd na stronie ostrożności i pitch go. Ale przynajmniej wiedzieć, czy Twoje ryzyko jest wyższe ze względu na zużytą miskę. - Zdobądź zestaw do testowania ołowiu, jak ten. Są niedrogie i łatwe w użyciu, choć niektórzy twierdzą, że zestawy OTC dostępne nie są w stanie wykryć niski poziom ołowiu, który wycieka z garnków crock.
- Najbezpieczniejszą metodą jest zakup konkretnego garnka crock, który jest gwarantowany jako wolny od ołowiu. Istnieje coś takiego, i można go znaleźć tutaj. Mam jeden z nich i uwielbiam go!
- Możesz również zdobyć jeden z moich ulubionych nowych gadżetów, który jest narzędziem kuchennym 7 w 1. Właśnie dostałem mój i dotychczas zrobiliśmy rosół kostny, ryż, chili, rosół z kurczaka, gotowane na parze warzywa i sernik w nim! To się nazywa Instant Pot i wewnętrzny garnek jest ze stali nierdzewnej, więc nigdy nie musisz się martwić o ołów! To może być po prostu moje ulubione nowe narzędzie kuchenne. Bądźcie na bieżąco z nowymi przepisami, które wymyślę! Możesz zobaczyć go w akcji tutaj.
Take away message
Tak, ołów może wyciekać z twojego uwielbianego crock pota, ale to nie znaczy, że już nigdy nie będziesz mógł go używać. Teraz, gdy jesteś poinformowany, możesz zdecydować, który sposób działania jest odpowiedni dla Ciebie i Twojej rodziny. Ale proszę, jeśli gotujesz posiłki w nim konsekwentnie i gotujesz posiłki dla małych dzieci z rozwijającymi się mózgami, rozważ zakup jednej z opcji bezołowiowych, które wymieniłam powyżej. Proszę podziel się tym postem z przyjaciółmi i rodziną, oni również mogą się zastanawiać Czy jest ołów w garnkach Crock Pots?
CLICK HERE to Pin this post
CLICK HERE to share „Is There Lead in Crock Pots?” with Google+