Czym jest Grog?
Grog – ten najbardziej tradycyjny ze wszystkich napojów rumowych stanowi bogatą część wczesnej historii Pusser’s Rum. Był sobie admirał o nazwisku Vernon, który był bohaterem bitwy o Porto Bello i głównodowodzącym na Stacji Indii Zachodnich, głównym obszarze hiszpańskiego handlu na Karaibach. Wybrał Porto Bello do ataku, ponieważ dowiedział się, że duża ilość złota i srebra została tam wysłana z Panamy. Niezwykłym następstwem zdobycia miasta była decyzja Vernona, że wszystkie znalezione publiczne pieniądze mają być sprawiedliwie podzielone jako nagroda pieniężna pomiędzy te brytyjskie załogi, które brały udział w ataku. Był to odważny krok, wbrew regulaminowi, ale ogólny zachwyt w Anglii nad zwycięstwem spowodował, że został on przeoczony. Żaden czyn nie mógł uczynić więcej, by podbić serca marynarzy, którzy w większości przypadków nie otrzymywali nic. Mężczyźni czule nadali Vernonowi przydomek Old Grog z powodu starego płaszcza z grogramu (szorstkiej tkaniny z moheru i jedwabiu), który często nosił, gdy pogoda była zła.
W czasach Vernona mężczyźni otrzymywali pół kwarty rumu dziennie, który pili czysty, czyli bez wody. W ten sposób na pokładzie było dużo pijaństwa i nieposłuszeństwa, za co wielu z mężczyzn było brutalnie dyscyplinowanych. Był bardzo zaniepokojony tym, co nazwał, „swinish wada pijaństwa”. Uważał, że jeśli rum zostanie rozcieńczony wodą, jego wpływ na zmysły zostanie zredukowany – nawet jeśli mężczyźni mieli otrzymać taką samą ilość rumu. Tak więc admirał Vernon wydał swoje niesławne Rozkazanie dla Kapitanów nr 349 z 21 sierpnia 1740 roku. (Jego rozkaz odnosi się do „jednomyślnej opinii zarówno kapitanów, jak i chirurgów, że zgubny zwyczaj picia przez marynarzy ich przydziału rumu w szklankach, a często na raz, wiąże się z wieloma fatalnymi skutkami dla ich moralności, a także zdrowia … oprócz złych konsekwencji ogłupiania ich zdolności rozumowania … Niniejszym wymaga się i nakazuje … aby odpowiednia dzienna dawka … były codziennie mieszane w proporcji jedna kwarta wody na pół kwarty rumu, które należy wymieszać w butelce trzymanej w tym celu, i należy to zrobić na pokładzie, w obecności porucznika wachty, który ma szczególnie dbać o to, aby ludzie nie zostali oszukani w otrzymaniu pełnego przydziału rumu … i niech ci, którzy są dobrymi gospodarzami otrzymają dodatkowy sok z limonki i cukier, aby uczynić go bardziej smacznym dla nich.”
Mężczyźni byli wściekli, że powinien był nakazać, aby ich rum został rozcieńczony, i nazwali go pogardliwie grog od nazwy, którą mu nadali. Tak więc prawdziwy grog to Pusser’s Rum z wodą, sokiem z limonki i brązowym cukrem trzcinowym. Nieświadomie, Vernon stworzył pierwszy na świecie koktajl – grog!
The Grog Tub – Marynarze mieli sposób na upiększanie swojego otoczenia podczas długich pobytów na morzu. W rozkazach Vernona zatopiony tyłek był zwykłą beczką z pokrywką. Wkrótce po wydaniu przez niego rozkazów, cała flota brytyjska przyjęła jego procedury nawadniania rumu. Ostatecznie scuttled butt ustąpił miejsca Grog Tub, dębowej beczce obramowanej polerowanymi mosiężnymi lub miedzianymi obręczami i przykrytej fantazyjną pokrywą. Na boku beczki znajdowały się mosiężne litery THE KING GOD BLESS HIM, codzienny toast wznoszony w południe, kiedy wydawano rum lub grog. Wanna z grogiem była oczywiście miejscem codziennych spotkań. Podczas gdy mężczyźni stali w kolejce po grog, wymieniano się plotkami, tak że z czasem słowo scuttlebutt stało się synonimem słowa plotka.