Jako dziecko, moja mama dawała mi 100% sok pomarańczowy przy pierwszych oznakach kataru i jest to nawyk, który kontynuuję do dziś. Moja mama karmiła mnie sokiem pomarańczowym ze względu na witaminę C, którą dostarcza, ale jako zarejestrowany dietetyk/odżywca wiem, że OJ ma wiele do zaoferowania. Ale czy rzeczywiście pomaga wyleczyć przeziębienie?
Czas zbadać i odkryć prawdę, raz na zawsze.
Co takiego jest w soku pomarańczowym, że uważa się, że pomaga zwalczyć przeziębienie?
Po pierwsze, ma mnóstwo tej klasycznej witaminy C, ponieważ sok pomarańczowy jest jej doskonałym źródłem. Szklanka o pojemności 8 uncji dostarcza 124 miligramów, co stanowi 165 procent sugerowanego dziennego spożycia witaminy C dla kobiet i około 140 procent dla mężczyzn. Witamina C jest również silnym przeciwutleniaczem, który chroni komórki, w szczególności białe krwinki (WBC). WBC są na pierwszej linii obrony organizmu, a witamina C, którą zawierają, osłania je w walce z wirusami i innymi zarazkami.
Nie ma wątpliwości, że witamina C odgrywa kluczową rolę w utrzymaniu silnego układu odpornościowego. Jednak nie jest jasne, czy picie soku pomarańczowego rzeczywiście turbodoładowuje mechanizmy obronne organizmu, głównie dlatego, że większość dowodów na temat witaminy C pochodzi z badań nad suplementami.
Przegląd badań wykazał, że przyjmowanie suplementów w sposób ciągły (co najmniej 200 miligramów dziennie) zmniejszyło długość trwania przeziębienia o 8 procent u dorosłych i o 14 procent u dzieci. Jednakże, gdy ludzie przyjmowali tabletki z witaminą C przy pierwszych oznakach przeziębienia, nie skracali czasu trwania przeziębienia ani nie zmniejszali nasilenia objawów.
Ale nie da się porównać otrzymywania witaminy C w postaci soku pomarańczowego z przyjmowaniem tabletek, wiemy, że żaden pojedynczy składnik odżywczy nie tworzy kuloodpornego układu odpornościowego. Sok pomarańczowy oferuje kilka składników odżywczych, które mogą pomóc w walce z przeziębieniem.
Poza witaminą C, co jeszcze sok pomarańczowy wyjaśnia jak pomaga w walce z przeziębieniem?
Szklanka soku pomarańczowego zawiera również potas. Potas znajduje się w komórkach, również tych, które zwalczają infekcje. Twój organizm nie wytwarza potasu, więc musisz spożywać go codziennie. Osiem uncji soku pomarańczowego dostarcza prawie 20 procent sugerowanego dziennego spożycia dla kobiet i 15 procent dla mężczyzn. Potas odgrywa również kluczową rolę w równowadze płynów, co jest ważne, ponieważ tracisz płyn przez wydmuchiwanie nosa 100 razy dziennie, kiedy jesteś pod wpływem pogody, wraz z poceniem się, jeśli masz niską gorączkę, too.
Poza witaminami, sok pomarańczowy jest płynem. Woda, jak wiesz, pomaga utrzymać temperaturę ciała i transportuje składniki odżywcze w całym organizmie. Sok pomarańczowy składa się głównie z wody i wlicza się do dziennego zalecanego spożycia dziewięciu (8-uncjowych) filiżanek płynów dla kobiet i 13 filiżanek dla mężczyzn. Badania wykazały nawet, że w porównaniu z napojami sportowymi, wodą i innymi napojami, sok pomarańczowy poprawia równowagę płynów i pomaga organizmowi zatrzymać więcej potasu.
Sok pomarańczowy zawiera pewne karotenoidy – dobroczynne związki roślinne zwane również fitoskładnikami – które organizm przekształca w witaminę A. Witamina A chroni tkanki wyściełające nos i gardło, które działają jak bariera dla zarazków. Tak więc karotenoidy w OJ mają również właściwości przeciwutleniające i pomagają zmniejszyć stan zapalny, co sprawia, że czujesz się lepiej. Hesperydyna jest kolejnym związkiem roślinnym w soku pomarańczowym i wstępne badania sugerują, że hesperydyna w soku pomarańczowym wspomaga układ odpornościowy.
RELATED: Twój przewodnik po diecie przeciwzapalnej, która uzdrawia jelita, spowalnia oznaki starzenia i pomaga schudnąć.
Jeśli szukasz sposobów na maksymalne wykorzystanie świeżo wyciśniętego soku z pomarańczy, oto kilka sugestii, jak najlepiej spożywać sok, gdy walczysz z przeziębieniem lub gdy potrzebujesz zastrzyku witaminy C.
- Mieszaj z równą ilością gorącej zielonej lub czarnej herbaty. Ciepłe, parujące napoje łagodzą przekrwienie, a płyn koi gardło i nos. Dodaj trochę miodu, jeśli chcesz.
- Zamrażaj jako pops. Wlej sok pomarańczowy do foremek, aby uzyskać chłodny, orzeźwiający smakołyk.
- Zrób spritzer. Zmieszaj równe ilości zimnego soku pomarańczowego i zwykłej lub cytrynowej wody seltzer w wysokiej szklance.
- Wykonaj smoothie: Połącz 2 kostki lodu, 1 średniego mrożonego banana (pokrojonego w plasterki), 1/2 szklanki zwykłego jogurtu greckiego, 1 łyżeczkę czystego ekstraktu waniliowego i 1/2 szklanki soku pomarańczowego w robocie kuchennym lub blenderze. Mieszaj na wysokich obrotach aż do uzyskania gładkiej konsystencji, około 1 minuty.
Podsumowując, moja mama miała rację co do tego, że OJ jest zdrowym napojem, ale prawdopodobnie nie wiedziała, że jeśli chodzi o sok pomarańczowy i przeziębienia, cały pokarm jest większy niż suma jego części. Choć 100-procentowy sok pomarańczowy nie zawiera dodatku cukru, jest często zaliczany do grupy napojów słodzonych bez wartości odżywczych, ale to nie jest sprawiedliwe. Ogólnie rzecz biorąc, sok pomarańczowy jest godnym polecenia napojem, gdy jesteś w złym nastroju, a nawet gdy nie jesteś. Może nie wyleczy w magiczny sposób Twojego przeziębienia, ale ma właściwości, które mogą pomóc Ci poczuć się lepiej.