Jeśli gotujesz choć trochę, prawdopodobnie masz cytryny, które nie zawsze są zużyte. Jeśli gotujesz dużo, możesz skończyć na regularnym wyrzucaniu cytryn, ponieważ nie możesz ich zużyć wystarczająco szybko.
Jeśli tak jest, poznanie sposobów wykorzystania cytryn poza gotowaniem pomoże. Cytryny są jednym z niewielu produktów spożywczych, które mają wiele zastosowań poza kuchnią. To czyni je idealnym produktem do wielu zadań, które wymagają dezynfekcji.
Jest wiele sposobów, aby upewnić się, że twoje cytryny nie zepsują się, poniższe pomysły są tylko kilkoma z nich, dzięki którym możesz je zachować lub wykorzystać przed wyrzuceniem.
Użyj całej cytryny
Następnym razem, gdy masz cytrynę, która jest trochę twarda, nie wyrzucaj jej po prostu. Możesz zetrzeć ją za pomocą zestera do cytrusów lub mikropłatka i zamrozić skórkę, aby użyć jej w przepisie lub po prostu dodać smaku do dzisiejszego dania warzywnego.
Jeśli masz cytryny, które są na skraju zepsucia, ale mogą mieć w sobie sok, wydobądź tyle soku, ile możesz i przelej go do pojemników na kostki lodu. Mogą one być użyte w przepisach lub nawet wrzucone do wody lub lemoniady.
Wyczyść swoją deskę do krojenia
Sok z cytryny jest naturalnym kwasem, który pomaga pozbyć się bakterii, które mogą zalegać na twojej desce do krojenia. Pomoże również rozjaśnić ją i pozbyć się tych uciążliwych plam z mięsa lub przypraw.
Po prostu posyp gruboziarnistą solą swoją deskę do krojenia i przekrój cytrynę na pół. Szoruj deskę do krojenia cytryną, aż sól utworzy pastę. Spłucz, w razie potrzeby wyczyść mydłem i wysusz. Nie musisz tego robić za każdym razem, kiedy jej używasz, ale to pomaga robić to co jakiś czas. Jeśli masz cytryny, które się psują, jest to świetny sposób na wykorzystanie ich przed wyrzuceniem.
Czyszczenie Blendera
Jeśli masz blender z plastikowym pojemnikiem, być może zauważyłeś, że nabrał on nieco mętnego wyglądu. Możesz to łatwo wyczyścić za pomocą cytryny, sody oczyszczonej i kilku kropel mydła do naczyń.
Włóż cytrynę, sodę oczyszczoną i kilka kropel mydła do pojemnika blendera i napełnij go mniej niż do połowy gorącą wodą. Mieszaj na wysokich obrotach, aż płyn będzie jasnożółty i spieniony. Wypłucz dobrze, a będziesz zdumiony jak musujący jest twój pojemnik.
Uwaga: Nie ulegaj pokusie, aby wlać zbyt dużo wody, lub prawdopodobnie będziesz miał bałagan na rękach.
Wyciągnij plamę
Jeśli rozlejesz coś na swój jasny biały fartuch, spróbuj pocierać przeciętą stronę cytryny na plamę, zanim się ułoży. W zależności od plamy, może ona wyjść od razu, ale jeśli nie, kwas w soku z cytryny pomoże zapobiec jej zabarwieniu. Zrób to jak najszybciej, aby uzyskać najlepsze rezultaty.
Ta metoda działa również w przypadku innych plam i może pomóc ubraniom lub plamom, które nie zawsze pozostają białe (pachy białych koszulek, na przykład).
Czyść swój śmietnik
Chcesz utrzymać swój śmietnik pachnący świeżością i czystością? Zamiast kupować te drogie kulki lub inne produkty, które zmielisz, spróbuj użyć cytryny. Połóż plasterki lub kawałki cytryny i włącz ją, aż będzie dobrze zmielona. Ta sztuczka działa również dobrze z limonki, pomarańcze, lub inne owoce cytrusowe, ale to najlepiej z tych, które są miękkie. Cytryny, które są twarde jak piłki golfowe, mogą sprawić Ci problemy i zatkać odpływ.
Pokrój i zamroź dodatki
Jeśli masz dodatkowe cytryny, możesz pokroić je w plastry i zamrozić. Można je wcisnąć do napojów lub przepisów na szybki zastrzyk soku z cytryny, kiedy tylko będziesz go potrzebować. Wszystko, co musisz zrobić, to umieścić plasterki cytryny w pojemniku lub torbie do zamrażarki i zamrozić. Upewnij się, że dobrze umyłeś i osuszyłeś cytryny przed ich pokrojeniem i zamrożeniem.
Użyj soku z cytryny aby doprawić swoje jedzenie
Jeśli próbujesz odciąć sól od swojej diety, sok z cytryny jest zaskakującym sposobem na dodanie jasnego smaku bez dodawania sodu. Uważaj jednak, aby nie dodać go zbyt dużo, bo w przeciwnym razie możesz mieć cierpki posmak. Skórka z cytryny jest również świetnym sposobem na dodanie jasnego, cytrusowego smaku do warzyw, ryb lub gdziekolwiek chcesz uzyskać świeży smak.
Keep Foods From Turning Brown
Niektóre produkty stają się brązowe po przekrojeniu. Jabłka, awokado i banany są tego przykładem. To coś, co dzieje się, gdy powietrze uderza w miąższ tych konkretnych owoców, ale nie oznacza to, że są one niebezpieczne do jedzenia. Mogą być jednak nieatrakcyjne w wyglądzie, zwłaszcza jeśli używasz ich w dipie, takim jak guacamole. Najlepszym sposobem na zachowanie świeżego wyglądu tych produktów jest wyciśnięcie odrobiny soku z cytryny na ich przekrojoną stronę; kwasek cytrynowy pomaga im zachować kolor. Nie dodawaj go zbyt wiele; odrobina spełni swoje zadanie bez nadawania owocom cierpkiego cytrynowego smaku. Przechowuj je w szczelnych pojemnikach w lodówce.
Poleruj Zlewozmywaki
Twój zlew kuchenny jest jednym z najbardziej brudnych miejsc w kuchni. To nic dziwnego; wszystko, od soków z mięsa po wodę z mopa, zostaje tam zrzucone.
Choć cytryna niekoniecznie pozbędzie się wszystkich zarazków z twojego zlewu, naturalny kwas zabije wiele bakterii i sprawi, że twój zlew będzie lśnił.
Po prostu posyp powierzchnię zlewu gruboziarnistą solą i użyj przekrojonej strony połówki cytryny, aby ją dobrze wyszorować (uważaj używając soli na powierzchniach, które mogą się porysować). Jest to łatwy i niedrogi sposób, aby upewnić się, że twój zlew jest czysty i lśniący po tym jak wyczyścisz swoją kuchnię.
Oczyść swoje produkty
Nie marnuj pieniędzy na te drogie płyny do mycia owoców i warzyw, które często widzisz w alejce z produktami w supermarkecie. Zamiast tego zmieszaj sok z jednej cytryny z 2 szklankami wody w butelce z rozpylaczem. Spryskaj w ten sposób każdy rodzaj produktu, aby zabić zarazki i pozbyć się pestycydów. Spłucz w zlewie, kiedy skończysz, aby uzyskać naturalne, czyste i gotowe do jedzenia owoce i warzywa.
Wniosek
Jak widzisz, wyrzucanie całych cytryn, ponieważ stwardniały w twoim koszu z owocami jest niepotrzebne. Po zapoznaniu się z tymi kilkoma łatwymi do naśladowania wskazówkami, następnym razem, gdy będziesz w sklepie zastanawiać się, czy kupić dwie cytryny czy całą torbę, ponieważ jest tańsza, wrzucisz torbę do koszyka bez zastanowienia.
Pamiętaj, że niektóre z tych samych wskazówek mogą być również stosowane w przypadku innych owoców cytrusowych. Sok z pomarańczy lub limonki można wyrzucić do kosza na śmieci, a sok z limonki pięknie przyprawia zarówno kuchnię meksykańską, jak i azjatycką. Pomyśl nieszablonowo, a już nigdy nie wyrzucisz niewykorzystanej cytryny!