Herbata Jak

Pochodząca z Chin Biała Herbata jest kolejną formą herbaty, o której byłam zdecydowana dowiedzieć się więcej. Słyszałam, jak wiele osób przysięgało na jej zdolność do odmładzania zmysłów dzięki jej mocy, smakowi i aromatowi.

Na szczęście nie trzeba jechać do Chin, aby cieszyć się filiżanką Białej Herbaty. Jest ona obecnie rozpoznawana na całym świecie dzięki swojemu wyrazistemu smakowi i niesamowitym korzyściom zdrowotnym, a co za tym idzie, można ją z łatwością znaleźć w herbaciarni w pobliżu Ciebie.

Dlatego zdecydowałam, że nadszedł czas, aby opowiedzieć Ci o niej wszystko!

Co to jest Biała Herbata? Biała herbata jest najdelikatniejszą i najmniej przetworzoną formą herbaty. Liście na herbatę białą pozyskuje się z tej samej rośliny, co liście na herbatę czarną. Produkuje się ją z młodych, delikatnych liści krzewu herbacianego Camellia Sinensis. Srebrzystobiałe włoski, „hao”, na nieotwartych pąkach są miejscem, skąd pochodzi jej nazwa.

Ta herbata o bladym kolorze i słodkim smaku jest specjalnością Chin, a jej rośliny znajdowały się pierwotnie w górach Fujian. Ale teraz, kilka innych krajów sadzić te zbyt. Ręcznie zbierane liście poddawane są starannej selekcji i minimalnej obróbce.

Po zaparzeniu otrzymujemy herbatę o bladym kolorze, łagodną i wyraźnie słodką w smaku. Jej słodki smak jest często porównywany do smaku miodu, ogórków, moreli i brzoskwiń. Poeci opisują tę herbatę jako…

białą jak chmury,

zieloną jak sen,

czystą jak śnieg,

i aromatyczną jak orchidea.

Historia białej herbaty

Przy całym szumie wokół białej herbaty w dzisiejszych czasach można błędnie sądzić, że biała herbata jest niedawnym odkryciem.

Prawdą jest jednak, że najstarsze wzmianki o białej herbacie pochodzą już z 600 r. p.n.e., z czasów panowania dynastii Song w Chinach. Choć fascynacja Chińczyków herbatą nie jest niczym nowym, z pewnością zaskoczy Cię informacja, że chiński cesarz, Hui Zong, omal nie stracił swojego imperium z powodu zauroczenia białą herbatą.

W czasach dynastii Song zwyczajowo podawano cesarzowi białą herbatę, jako symbol honoru i szacunku, w ramach „hołdu”.

Przyrządzanie tej cesarskiej herbaty w hołdzie było bardzo złożonym i starannym procesem, a do jej uprawy przeznaczano tajne cesarskie ogrody.

W początkowym okresie biała herbata w hołdzie była wytwarzana poprzez ręczne zrywanie liści, po czym poddawano ją procesowi gotowania na parze i suszenia, a następnie kruszono na biały proszek. Byłby on następnie ubijany w gorącej wodzie i podawany cesarzowi, zwykle w ceramicznych miskach, jak to było w tamtych czasach w praktyce.

Po pewnym czasie, za czasów dynastii Ming (1368-1644), zarządzono, że herbata cesarska dla cesarza będzie przygotowywana wyłącznie z luźnych liści białej herbaty. Od tego czasu biała herbata jest sprzedawana w postaci liści i tak znamy ją dzisiaj.

Przygotowanie liści białej herbaty

Biała herbata jest najczystszą formą herbaty, wytwarzaną z młodych pąków krzewów herbacianych. Przygotowanie tej minimalnie przetworzonej herbaty obejmuje następujące etapy:

Skubanie:

Młode, nieotwarte pąki są ręcznie skubane w ciągu kilku pierwszych dni kwitnienia.

Więdnięcie:

Zebrane liście są następnie pozostawiane do zwiędnięcia na patelniach do więdnięcia przez 72 godziny. Liście, a nie pąki, są następnie zwijane ręcznie.

Suszenie:

Liście są następnie suszone na słońcu lub smażone w piecu w temperaturze 110 C, aż zawartość wilgoci zmniejszy się do 1%. Po czym są gotowe do pakowania i sprzedaży.

Dla bardziej szczegółowego spojrzenia na to, jak powstaje herbata, sprawdź mój inny artykuł tutaj

Odmiany białej herbaty

Możesz być zaskoczony wiedząc, że biała herbata występuje w pięciu różnych odmianach, w zależności od świeżości i rodzaju liści użytych do jej produkcji.

– Bai Hao Yin Zhen lub Srebrna Igła

Jest to jedna z najbardziej popularnych, drogich i poszukiwanych odmian białej herbaty. Przygotowuje się ją z młodych pąków krzewu herbacianego. Herbata biała o srebrnych igłach składa się wyłącznie z pąków pokrytych srebrzystymi włoskami, o długości 30 mm, o unikalnym kształcie przypominającym igłę i srebrzystym czubku; stąd nazwa „srebrna igła”. Herbata biała o srebrnych igłach ma złoty kolor i słodki smak. Dzięki swojemu wyrazistemu wyglądowi i właściwościom zdrowotnym biała herbata Silver Needle jest jedną z najbardziej wysokogatunkowych herbat, jakie można dostać w swoje ręce.

– Bai Mudan lub Biała Piwonia

Biała piwonia” jest drugą po srebrnej igle herbatą pod względem popularności. Wygląd liści herbaty White Peony przypomina liście piwonii; jestem pewna, że domyślacie się skąd pochodzi jej nazwa.

Herbata White Peony jest robiona z dwóch liści i pączka, przy czym pączek jest pokryty srebrnymi włoskami. Biała piwonia ma ciemniejszy kolor, ponieważ ulega lekkiemu utlenieniu i mocniejszy smak niż srebrna igła.

– Gong Mein lub Tribute Eyebrow

Jest uważana za trzecią po srebrnej igle pod względem jakości i jest wytwarzana z mocnych i delikatnych pąków krzewu herbacianego.Jest przetwarzana nieco inaczej i po zaparzeniu ma głęboki żółty kolor. Chociaż może wyglądać jak Shou Mein, jest wyższej jakości.

– Shou Mein lub Long-Life Eyebrow

Jest to herbata o nieco niższej jakości w porównaniu do silver needle i white peony. Resztki liści ze zbiorów piwonii białej i srebrnej igły są używane do produkcji herbaty Shou Mein. Ponieważ jest ona bardziej utleniona, Shou Mein ma ciemniejszy wygląd i mocniejszy smak niż dwie pozostałe.

– Fujian New Craft

Jest to stosunkowo nowa odmiana w rodzinie białych herbat, stworzona w celu zaspokojenia rosnącego popytu na białą herbatę w Chinach. W przeciwieństwie do innych odmian białej herbaty, Fujian New Craft ma znacznie silniejszy smak i jest ciemniejsza.

Oprócz tych kilku innych odmian odkryto również kilka innych, w tym białą herbatę Darjeeling, białą herbatę Monkey Pick i inne. Jednak najpopularniejsze do tej pory pozostają silver needle i white peony.

Gdzie popularna jest biała herbata?

Biała herbata pochodzi z prowincji Fujian w Chinach i dlatego jest dość popularna w Chinach. Należy również do pięciu najpopularniejszych herbat na świecie, głównie ze względu na wysoką cenę, słodki smak i wiele korzyści zdrowotnych.

W ostatnich latach jej popularność wzrosła po tym, jak badania wykazały silne właściwości zapobiegające rakowi i starzeniu się białej herbaty. Obecnie ludzie na całym świecie piją kilka filiżanek białej herbaty dziennie, aby uzyskać wiele korzyści zdrowotnych.

Czemu nie poświęcić 30 sekund na wypełnienie ankiety Global Tea Survey, abyśmy mogli lepiej poznać, co pije cały świat.

Biała herbata znajduje się wśród pięciu najpopularniejszych herbat na świecie; głównie ze względu na wysoką cenę, słodki smak i wiele korzyści zdrowotnych

Korzyści płynące z picia białej herbaty

W ostatnich latach popularność białej herbaty znacznie wzrosła ze względu na liczne korzyści zdrowotne, którymi się szczyci. Biała herbata zawiera najwięcej przeciwutleniaczy, które są odpowiedzialne za jej silne właściwości zapobiegające chorobom i zwalczające je.

Jednakże należy zauważyć, że aby w pełni wykorzystać korzyści zdrowotne płynące z picia białej herbaty, należy prowadzić zdrowy i zrównoważony tryb życia.

– Biała herbata wspomaga zdrowie jamy ustnej

W przeciwieństwie do wielu innych rodzajów herbaty, biała herbata nie plami zębów. W rzeczywistości jest ona również korzystna dla zdrowia jamy ustnej. Jest ona doskonałym źródłem fluoru, katechin i tanin, dzięki czemu wzmacnia Twoje zęby, zwalczając bakterie tworzące płytkę nazębną i ubytki.

Wysoka biodostępność fluoru w białej herbacie zapobiega ubytkom, zwiększając odporność zębów na ataki bakterii. Badania wykazały, że około 34% fluorku w filiżance białej herbaty zostaje zachowane, co czyni ją skuteczną w utrzymaniu zdrowia jamy ustnej.

– Biała herbata może być silnym czynnikiem zwalczającym raka

Byłam mile zaskoczona, gdy dowiedziałam się, że słodka w smaku, delikatnie wyglądająca biała herbata może być skutecznym źródłem czynników zwalczających raka. Stosunkowo nieprzetworzone, srebrzystobiałe liście białej herbaty są pełne przeciwutleniaczy zapobiegających chemioterapii.

Te przeciwutleniacze hamują mutacje genetyczne komórek, które prowadzą do raka. Według badań przeprowadzonych przez Uniwersytet Malaya w Malezji, przeciwutleniacze zawarte w ekstrakcie z białej herbaty nie tylko hamowały wzrost komórek raka okrężnicy, ale także służyły jako bariera ochronna przed rakiem dla otaczających zdrowych komórek.

W innym badaniu, opublikowanym w cancer prevention research, naukowcy traktowali komórki raka płuc ekstraktem z białej herbaty i stwierdzili, że jest on skuteczny w zabijaniu komórek rakowych.

– Biała herbata to moc przeciwutleniaczy

Kubek białej herbaty o jasnym kolorze jest pełen katechin, które są rodzajem polifenolu, przeciwutleniacza. Chronią one twoje komórki przed uszkodzeniem przez wolne rodniki. Wolne rodniki są odpowiedzialne za przewlekłe stany zapalne, niską odporność i wiele innych chorób, w tym raka.

Zgodnie z badaniami przeprowadzonymi na komórkach nerwowych zwierząt, ekstrakt z białej herbaty zapewnia ochronę przed nadtlenkiem wodoru; wolnym rodnikiem. Inne badanie przeprowadzone w School of Life Sciences na Kingston University wykazało, że biała herbata może zmniejszyć stan zapalny i może mieć właściwości zapobiegające chorobom.

– White Tea May Provide Protection Against Heart Diseases

Picie białej herbaty jest również korzystne dla Twojego serca i ogólnego zdrowia kardiologicznego. Wszyscy wiemy, jak ważne jest zdrowie serca dla prowadzenia życia wysokiej jakości. ntyoksydanty obecne w białej herbacie chronią Twoje komórki przed wolnymi rodnikami i minimalizują ryzyko wystąpienia choroby wieńcowej serca. Flawonoidy zawarte w białej herbacie pomagają utrzymać stabilny poziom ciśnienia krwi i minimalizują ryzyko chorób sercowo-naczyniowych.

Według hiszpańskich badań spożywanie białej herbaty przez 12 miesięcy było związane z odwróceniem uszkodzeń oksydacyjnych w komórkach serca. Z drugiej strony, inne badanie wykazało, że polifenol znajdujący się w białej herbacie hamuje utlenianie „złego” cholesterolu LDL i chroni przed chorobami serca.

– Biała herbata może być skuteczna w utracie wagi

Utrzymanie zdrowej wagi jest priorytetem dla wielu osób. Jeśli jest to dla Ciebie priorytetem, to mam dla Ciebie dobrą wiadomość. Możesz stracić na wadze popijając białą herbatę.

Picie białej herbaty może być właśnie techniką odchudzania, której potrzebujesz. Badania potwierdziły, że katechiny zawarte w białej herbacie pomagają pobudzić metabolizm i spalić tłuszcz.

Niemieckie badania wykazały, że biała herbata pomaga w utracie wagi poprzez atakowanie istniejących komórek tłuszczowych i zapobieganie powstawaniu nowych.

Kolejnym powodem, dla którego warto włączyć białą herbatę do swojej diety, popartym badaniami, jest fakt, że zwiększa ona metabolizm o dodatkowe 4-5%, umożliwiając organizmowi spalanie dodatkowych kalorii.

Biała herbata może być techniką odchudzania, której potrzebujesz

– Biała herbata ma doskonałe właściwości przeciwstarzeniowe

Młoda, promienna, czysta i wolna od skaz skóra to coś, czego wszyscy pragniemy. Cóż, nie szukaj dalej, wyraźnie słodka biała herbata ma doskonałe właściwości przeciwstarzeniowe i jest wspaniała dla zdrowia skóry. Wysoka zawartość przeciwutleniaczy obecnych w białej herbacie, dzięki minimalnej obróbce, zwalcza przedwczesne starzenie się skóry poprzez eliminację wolnych rodników.

Młodość Twojej skóry zależy od elastyny i kolagenu; ważnych związków, które zapobiegają powstawaniu zmarszczek i utrzymują młody wygląd skóry. Biała herbata pomaga zapobiegać zmarszczkom poprzez hamowanie aktywności enzymów, które powodują pogarszanie się tych związków.

Biała herbata okazała się również skuteczna w leczeniu stanów zapalnych skóry, zwłaszcza łuszczycy, trądziku, egzemy i łupieżu.

Według jednego z badań, galusan epigallokatechiny zawarty w białej herbacie wspomaga tworzenie się nowych komórek w warstwie skóry, naskórka, co czyni ją skuteczną w leczeniu trądziku różowatego i łuszczycy.

Możesz skorzystać z przeciwzapalnych właściwości białej herbaty, pijąc filiżankę lub dwie dziennie, lub po prostu stosując ją miejscowo na dotknięty obszar.

Polifenole znajdujące się w białej herbacie nie tylko wzmacniają elastynę i kolagen w Twojej skórze, ale także zapewniają ochronę przed ultrafioletowym promieniowaniem słonecznym.

– White Tea Can Help with Diabetes

Cukrzyca była bezpośrednio odpowiedzialna za 1,6 miliona zgonów w 2016 roku.

Chociaż wciąż nie mamy na nią lekarstwa, chińskie badania ujawniają, że regularne spożywanie białej herbaty okazało się korzystne dla pacjentów z cukrzycą poprzez zwiększenie wydzielania insuliny w ich organizmach i obniżenie poziomu glukozy we krwi o 48 procent.

Katechiny obecne w białej herbacie zapobiegają wchłanianiu glukozy poprzez hamowanie enzymów za to odpowiedzialnych. Ta właściwość sprawia, że biała herbata jest skuteczna w regulowaniu skoków poziomu cukru we krwi, a tym samym cukrzycy.

– Biała herbata poprawia koncentrację i energię

Powodem, dla którego biała herbata jest tak odmładzająca, szczególnie w ciepły letni dzień, jest jej niskie stężenie kofeiny. Niskie stężenie kofeiny oznacza, że nie odwadnia ona organizmu i dłużej pozostaje on nawodniony.

Właściwości uspokajające białej herbaty można przypisać jej wysokiemu stężeniu L-teaniny. L-teanina to aminokwas, który jest znany z tego, że poprawia czujność i zmniejsza niepokój.

Istnieją również badania twierdzące, że L-teanina pomaga przeciwdziałać stresowi psychicznemu i fizycznemu poprzez zwiększenie produkcji hormonów dobrego samopoczucia (serotoniny i dopaminy) w mózgu.

Biała herbata zawiera niewielką ilość kofeiny, która pomaga rozpocząć dzień. Ponieważ ilość kofeiny w białej herbacie jest mniejsza, możesz wypijać kilka filiżanek dziennie, aby zmaksymalizować jej korzyści bez obaw o przedawkowanie kofeiny.

– Biała herbata jest dobra dla Twojego mózgu

Wydaje się, że biała herbata jest dobra dla każdej części Twojego ciała. Jest ona również dobra dla zdrowia Twojego mózgu. Biała herbata ma wysoką zawartość katechin, co czyni ją skuteczną w utrzymaniu zdrowia Twojego mózgu w dobrej formie.

W badaniu przeprowadzonym przez Uniwersytet San Jorge w Hiszpanii wykazano, że ekstrakt z białej herbaty poprawia zdrowie kory mózgowej u szczurów, chroniąc ją przed uszkodzeniami oksydacyjnymi.

W portugalskim badaniu wykazano, że katechiny obecne w białej herbacie sprzyjają poprawie pamięci i spowalniają związany z wiekiem spadek pamięci.

– Biała herbata jest dobra dla męskiego zdrowia reprodukcyjnego

Biała herbata zwiększa płodność u mężczyzn poprzez poprawę jakości spermy. „Ekstrakt z białej herbaty, podawany szczurom ze stanem przedcukrzycowym, poprawia jakość spermy poprzez zapobieganie uszkodzeniom oksydacyjnym jąder” – donoszą badania przeprowadzone w Portugalii.

Inne badanie na zwierzętach wykazało, że ekstrakt z białej herbaty poprawia ruchliwość i żywotność plemników.

– Biała herbata może działać przeciwzapalnie

Do tej pory zapewne zdałeś sobie sprawę, że katechiny w białej herbacie są jej bohaterami.

Wysoka zawartość katechin w białej herbacie jest odpowiedzialna za jej właściwości przeciwzapalne, które nie tylko pomagają zmniejszyć stan zapalny, ale również chronią przed wieloma chorobami przewlekłymi.

Biała herbata może być również doskonałym napojem po treningu, ponieważ japońskie badania twierdzą, że pomaga ona w szybszej regeneracji mięśni po ćwiczeniach.

Biała herbata zawiera również związek przeciwzapalny, EGCG, który jest skuteczny w leczeniu przeziębienia i grypy.

– Biała herbata jest dobra dla zdrowia kości

Polifenole znajdujące się w białej herbacie sprzyjają zwiększeniu gęstości mineralnej kości i chronią je przed uszkodzeniem oksydacyjnym. Oznacza to, że biała herbata pomaga chronić Cię przed osteoporozą i zwiększa ogólną wytrzymałość kości.

Zgodnie z niektórymi badaniami, u osób, które regularnie spożywają białą herbatę, stwierdzono lepszą gęstość mineralną kości niż u tych, którzy tego nie robią.

– White Tea Could Help Lower Cholesterol

Podczas gdy cholesterol w ograniczonych ilościach jest dobry dla organizmu, jego nadmiar może powodować zwężanie się tętnic, co prowadzi do choroby wieńcowej.

Katechiny obecne w białej herbacie chronią Cię przed chorobami serca poprzez obniżanie poziomu cholesterolu w Twoim organizmie. Badania wykazały, że biała herbata jest rzeczywiście korzystna w obniżaniu złego cholesterolu LDL i zwiększaniu dobrego cholesterolu.

– White Tea May Help Lower Blood Pressure

Blada, łagodna biała herbata jest pełna silnych przeciwutleniaczy, katechin i polifenoli, co czyni ją skuteczną w obniżaniu ciśnienia krwi i zwiększaniu elastyczności żył. Wykazano, że biała herbata rozrzedza krew i poprawia funkcjonowanie tętnic.

– Biała herbata może zapewnić ochronę przed chorobą Parkinsona i Alzheimera

Polifenol EGCG znajdujący się w białej herbacie skutecznie niszczy wolne rodniki i zmniejsza stany zapalne.

EGCG zapewnia ochronę przed chorobą Parkinsona i Alzheimera poprzez zapobieganie zlepianiu się białek i uszkodzeniom nerwów. Badania wykazały 15% spadek ryzyka zachorowania na Parkinsona u osób, które regularnie spożywały białą herbatę.

Skutki uboczne picia białej herbaty

Biała herbata ma kilka poważnych korzyści zdrowotnych. Potencjalne skutki uboczne białej herbaty wynikają z zawartości kofeiny.

Pomimo, że zawartość kofeiny w białej herbacie jest niska, ważne jest, aby wiedzieć, jakiej odmiany białej herbaty używasz. Niektóre odmiany białej herbaty faktycznie mają wyższą zawartość kofeiny, nawet do 75 mg.

Kobiety w ciąży, szczególnie, muszą uważać na liczbę filiżanek, które spożywają dziennie, ponieważ spożycie kofeiny powyżej 200 mg może powodować szkodliwe skutki i komplikacje w późniejszych etapach ciąży.

Co więcej, wysokie spożycie kofeiny zostało również powiązane ze zwiększonym niepokojem, bezsennością, zawrotami głowy i problemami żołądkowo-jelitowymi.

Czy biała herbata jest lepsza od zielonej?

Czy wiesz, że filiżanka białej herbaty zawiera więcej antyoksydantów niż podobna filiżanka zielonej herbaty? Pomimo, że pochodzi z tej samej rośliny herbacianej, większa liczba przeciwutleniaczy w białej herbacie może być przypisana temu, że jest ona mniej przetworzona niż herbata zielona.

Te przeciwutleniacze w białej herbacie sprawiają, że jest ona silniejszym środkiem zwalczającym raka. Według badań przeprowadzonych w Instytucie Linusa Paulinga na temat wpływu różnych rodzajów herbaty na raka okrężnicy, biała herbata okazała się lepsza w zapobieganiu rozprzestrzeniania się zmian w okrężnicy.

Jak również, biała herbata ma mniej kofeiny niż zielona, co czyni ją ogólnie zdrowszą opcją.

Jak parzyć białą herbatę

Zanim zaparzysz sobie filiżankę białej herbaty, pamiętaj, że biała herbata nigdy nie jest parzona wrzącą wodą. Tak więc, przy parzeniu białej herbaty, temperatura wody ma ogromne znaczenie. Temperatura 170 – 185 stopni Fahrenheita (76 do 85 stopni Celsjusza) jest uważana za idealną.

Aby zaparzyć swoją białą herbatę

• 1. Dodaj 2 łyżki (lub więcej, jak wolisz) liści białej herbaty do filiżanki.
• 2. Zalej liście filiżanką ciepłej wody, podgrzanej do wrzenia.
• 3. Teraz przykryj filiżankę pokrywką i pozwól białej herbacie parzyć się przez 2-5 minut – w zależności od odmiany białej herbaty, której używasz.
• 4. Po zaparzeniu odcedź liście i przelej je do swojego ulubionego kubka
• 5. Delektuj się orzeźwiającym, delikatnym smakiem białej herbaty.

Jaki jest smak białej herbaty?

Po zaparzeniu biała herbata zamienia się w blado kolorowy, prawie bezwonny, aksamitnie gładki i delikatny napój. Jej słodki smak porównywany jest do miodu, moreli i brzoskwiń. W rzeczywistości, biała herbata od dawna jest celebrowana za swój wyraźny, słodki smak.

„Biała jak chmury, zielona jak sen, czysta jak śnieg i aromatyczna jak orchidea.”

Wnioski

Po ponownym przeczytaniu tego, Zdałem sobie sprawę, że korzyści z białej herbaty wydają się znacznie przewyższać skutki uboczne, i jestem dość zaskoczony, że biała herbata nie jest znacznie bardziej powszechne niż zielony … czy nawet czarna?

Może to przez cenę, która się z nią wiąże? Lub jeśli jest to inny powód, to może powiesz mi swoje przemyślenia w komentarzach poniżej?

W każdym razie, mam nadzieję, że pomogło ci to w uzyskaniu pełnego przeglądu białej herbaty i wszystkich korzyści płynących z białej herbaty, wszystkich skutków ubocznych białej herbaty i jak ją przyrządzić. Jeśli coś pominąłem lub masz coś, o co chciałbyś zapytać lub dodać, daj mi znać w komentarzach poniżej.

W przeciwnym razie, nie zapomnij sprawdzić moich innych artykułów odnoszących się do wszystkich rzeczy związanych z herbatą z całego świata, a także jeśli szukasz idealnych prezentów dla herbaciarzy takich jak ja, przejdź na moją stronę z naczyniami do herbaty, aby znaleźć inspirację!

Pytania powiązane

Jak długo parzyć białą herbatę? Czas potrzebny do zaparzenia białej herbaty zależy od rodzaju użytych liści. Zasadniczo zaleca się parzenie herbaty przez 1-5 minut. Większe liście wymagają krótszego czasu parzenia, natomiast pączki nawet do 10 minut. Niektóre specjalne marki białej herbaty mogą wymagać jeszcze dłuższego czasu parzenia.

Czy do białej herbaty można używać mleka? Zazwyczaj białą herbatę pije się samą, bez dodatku mleka. Chociaż niektórzy dodają do niej trochę cukru lub cytryny. Słodki smak białej herbaty nie wymaga jednak zazwyczaj żadnych dodatkowych dodatków smakowych. Czy tak samo jest w przypadku herbaty zielonej?

Jaka jest zawartość kofeiny w białej herbacie? W zależności od gatunku białej herbaty i metody parzenia, zawartość kofeiny w filiżance białej herbaty może być bardzo różna. Zawartość kofeiny w białej herbacie może wynosić od 6 do 75 mg, co przełamuje mit, że biała herbata ma bardzo niską zawartość kofeiny.

Jak wynika z danych liczbowych, zawartość kofeiny w białej herbacie może wynosić do 75 mg, w zależności od odmiany herbaty i oczywiście czasu parzenia. Zasadniczo im dłużej się parzy, tym większa zawartość kofeiny. Biała herbata z Fujian w Chinach ma jednak bardzo niską zawartość kofeiny, wynoszącą od 6 do 25 mg. Tak więc teraz, gdy już wiesz, upewnij się, że wybierasz swoją białą herbatę mądrze.

Kiedy najlepiej pić białą herbatę? Białą herbatę, będącą naparem ziołowym, najlepiej jest pić wieczorem, ale nie bezpośrednio przed snem. W ten sposób można zmaksymalizować jej korzyści i nadal dobrze się wyspać. Jeśli jednak pragną Państwo schudnąć lub spożywają białą herbatę ze względu na jej właściwości przeciwstarzeniowe, wówczas mogą Państwo potrzebować nawet 3-5 filiżanek białej herbaty w ciągu dnia, aby pomóc w osiągnięciu zamierzonego celu.

Czy istnieją jakieś szczególne warunki przechowywania białej herbaty? Podobnie jak wszystkie inne herbaty, biała herbata musi być przechowywana w chłodnym, suchym miejscu, z dala od światła słonecznego i w szczelnym pojemniku. Ponieważ jest ona minimalnie przetworzona, jest bardziej podatna na utlenianie. Dlatego konieczne jest staranne przechowywanie, aby chronić jej liście przed rozkładem enzymatycznym. Podczas przechowywania białej herbaty należy pamiętać, że jej wrogami są ciepło, wilgoć, światło i powietrze. Możesz przechowywać białą herbatę w lodówce, aby poprawić jej trwałość i zachować jej smak w nienaruszonym stanie.

.