Houston Symphony to nagrodzona Grammy Award orkiestra z siedzibą w Houston w Teksasie. Od 1966 roku występuje w Jesse H. Jones Hall for the Performing Arts w centrum Houston.
Pierwszy koncert tego, co miało stać się Symfonią Houston, odbył się 21 czerwca, 1913 roku, sponsorowany przez filantropkę z Houston, Imę Hogg. Początkowo orkiestra składała się tylko z 35 muzyków zatrudnionych na pół etatu. Pomimo niewielkiej rangi i budżetu, orkiestra i jej pierwszy dyrygent, Julien Paul Blitz, cieszyli się dobrym przyjęciem i kontynuowali występy. Blitz dyrygował do 1916 roku, potem Paul Bergé, aż do rozwiązania orkiestry w 1918 roku.
Orkiestra zreformowała się w 1930 roku, wciąż jako orkiestra półprofesjonalna, i dała swój pierwszy pełny sezon koncertowy w następnym roku pod dyrekcją Uriela Nespoli. Wiosną 1936 roku towarzystwo symfoniczne oficjalnie przekształciło się w Houston Symphony Society. Ernst Hoffmann rozpoczął swoją kadencję w tym samym roku dzięki zwiększonemu wsparciu ze strony Towarzystwa i zaczął zatrudniać profesjonalnych muzyków. Orkiestra rozwijała się przez następne kilkadziesiąt lat, a jej pierwszy 52-tygodniowy kontrakt został podpisany w 1971 roku.
Leopold Stokowski był dyrektorem muzycznym w latach 1955-1961. Za jego kadencji Houston Symphony dokonała amerykańskiego prawykonania Symfonii nr 11 Dymitra Szostakowicza, a następnie dokonała pierwszego komercyjnego nagrania tego utworu.
Gdy Stokowski zaprosił afroamerykańską śpiewaczkę operową Shirley Verrett do zaśpiewania z Houston Symphony na początku lat 60-tych, został zmuszony do odwołania zaproszenia, gdy zarząd orkiestry odmówił przyjęcia czarnoskórej solistki. Stokowski później zadośćuczynił jej dając prestiżowy termin z Philadelphia Orchestra.
Orkiestra występowała w City Auditorium lub Music Hall do czasu wybudowania w 1966 roku Jesse H. Jones Hall for the Performing Arts. W 2001 roku orkiestra straciła instrumenty, muzykę i archiwa warte miliony dolarów, gdy tropikalny sztorm Allison zalał piwnice Jones Hall. W 2003 roku muzycy strajkowali przez 24 dni, a ugoda zawierała cięcia płac dla muzyków i redukcję wielkości orkiestry.
Hans Graf był dyrektorem muzycznym orkiestry od 2001 do 2013 roku, co jest najdłuższą kadencją jakiegokolwiek dyrektora muzycznego Houston Symphony. We wrześniu 2009 roku orkiestra ogłosiła zakończenie jego kadencji jako dyrektora muzycznego z końcem sezonu 2012-2013, po czym Graf przyjął tytuł laureata dyrygenckiego orkiestry.
W październiku 2012 roku Andrés Orozco-Estrada po raz pierwszy gościnnie poprowadził orkiestrę. Występ ten zaowocował ponownym zaangażowaniem się w pracę z orkiestrą, na prywatnej próbie. W styczniu 2013 roku orkiestra ogłosiła powołanie Orozco-Estrady na stanowisko dyrektora muzycznego, począwszy od sezonu 2014-2015, z początkowym kontraktem na pięć lat i dwanaście tygodni występów w sezonie. Był on desygnowanym dyrektorem muzycznym w sezonie 2013-2014. W marcu 2017 roku orkiestra ogłosiła przedłużenie kontraktu Orozco-Estrady do sezonu 2021-2022. Pod batutą Orozco-Estrady orkiestra nagrała trzy płyty CD z muzyką Dvořáka, pod szyldem PENTATONE.W styczniu 2018 roku orkiestra zdobyła nagrodę Grammy za najlepsze nagranie operowe, co było pierwszym zwycięstwem Houston Symphony.