How to Grow Anise Hyssop: A Flowering Perennial Perfect for Borders

W tym artykule dowiesz się wszystkiego, co musisz wiedzieć, aby uprawiać i pielęgnować hyzop anyżowy.

Oto, co masz w zanadrzu:

Nie zniechęcaj się opisem „krótkotrwały”. Chociaż A. foeniculum ma żywotność około trzech lat, łatwo się rozsiewa i ma silny system korzeniowy, co pozwala mu na naturalizację na otwartych przestrzeniach.

Czy planujesz cieszyć się nim jako rośliną ozdobną, czy zbierać liście i kwiaty dla ich smaku i właściwości leczniczych, to odporne na jelenie i króliki zioło wnosi wiele do domowego ogrodu.

Poznajmy go!

Uprawa i historia

Nazwa „hyzop anyżowy” jest nieco myląca, ponieważ nie jest to ani anyż (Pimpinella anisum), ani anyż gwiazdkowaty (Illicium verum), ani hyzop lekarski (Hyssopus officinalis).

Rośnie dziko w północnych regionach Ameryki Północnej, rozprzestrzeniając się po otwartych preriach i tworząc rozległe połacie kwiatów lawendy od czerwca do września.

Wzniesione, kwadratowe łodygi wyrastają z grubych kłączy, a rośliny mają krzaczasty, zbijający się pokrój.

Dojrzała wysokość wynosi od dwóch do czterech stóp, a rozpiętość od półtorej do trzech stóp.

Nazywany również hyzopem pachnącym, lawendowym lub niebieskim hyzopem olbrzymim, jest ziołem aromatycznym. Liście mają orzeźwiająco słodki zapach i smak, jak połączenie anyżku, lukrecji i mięty.

Ułożone naprzeciwlegle liście są średniej zieleni i mają kształt włóczni z pofalowanymi brzegami. Wiosną liście mogą być zabarwione na purpurowo.

Wyrastające ponad sparowane liście kłosy jasnoniebieskich, lawendowych lub purpurowych, bezzapachowych kwiatów. Są one drobne, wargowe i rurkowate.

Każdy z nich jest wypełniony bogatym nektarem i ma idealną długość dla owadów z długą sondą, takich jak pszczoły górnicze, aby zaczerpnąć łyk. Kolibry uwielbiają odwiedzać te kwiaty, a rośliny są czasami określane jako mięta kolibra.

Zioła, w tym rdzenni Amerykanie, używają jadalnych kwiatów, liści i łodyg A. foeniculum od wieków w preparatach, które uważano za posiadające szereg korzystnych właściwości.

Kwiaty są często spożywane jako dodatek do sałatek, a świeże lub suszone liście mogą być zaparzane jako kojąca herbata.

Rozmnażanie

Istnieją trzy sposoby rozmnażania anyżu hyzopowego. Przyjrzyjmy się każdej z metod:

Z nasion

Nasiona A. foeniculum kiełkują dobrze po wystawieniu na działanie zimnych i wilgotnych warunków. Proces ten nazywa się stratyfikacją zimną.

Najlepszym sposobem na rozpoczęcie uprawy jest wysianie nasion bezpośrednio do ogrodu wczesną jesienią, aby mogły doświadczyć naturalnej stratyfikacji zimnej podczas miesięcy zimowych.

W przeciwieństwie do wielu nasion, te z A. foeniculum potrzebują światła do kiełkowania. Zwilż glebę i posyp je na wierzchu w odległości około trzech cali od siebie, a następnie delikatnie dociśnij.

Przez zimę utrzymuj glebę wilgotną, podlewając ją tuż przed całkowitym wyschnięciem.

Wiosną nasiona wykiełkują.

Gdy siewki mają co najmniej dwa zestawy prawdziwych liści i są dość mocne, należy je przerzedzić na odległość od półtorej do trzech stóp, w zależności od dojrzałej szerokości wysianej odmiany.

W celu określenia dojrzałych wymiarów można sprawdzić opakowanie nasion. Spodziewaj się kwitnienia w pierwszym roku po wysianiu.

Alternatywnie można ręcznie odtworzyć proces zimnej stratyfikacji.

W tym celu należy przechowywać nasiona na warstwie wilgotnego podłoża lub piasku i umieścić w lodówce na około miesiąc przed wysiewem.

Aby przyspieszyć sezon wegetacyjny, zacznijcie wysiewać nasiona w pomieszczeniach na sześć do ośmiu tygodni przed ostatnią średnią datą przymrozków w waszym regionie.

Przesadźcie siewki do ogrodu, gdy mają co najmniej dwa zestawy prawdziwych liści i minie niebezpieczeństwo przymrozków.

Or, direct siew cold-stratified seeds outdoors after the last average frost date has passed, for flowers in the second year.

By Division

Wczesną wiosną, gdy pojawiają się pierwsze oznaki nowego wzrostu, lub późną jesienią, gdy zaczyna się zimowy okres spoczynku, można podzielić istniejące kępy, aby stworzyć nowe.

Jest to doskonały sposób na powielanie odmian hybrydowych, ponieważ nasiona z hybryd nie produkują dokładnie takich samych cech jak rośliny rodzicielskie. Ponadto niektóre z nich są niepłodne i nie produkują żadnych nasion.

Będziesz potrzebować czystej, ostrej łopaty i trochę wysiłku. Zobacz nasz przewodnik po dzieleniu bylin, aby uzyskać pełne instrukcje.

Sadzonki łodygowe

Innym sposobem na rozpoczęcie uprawy są półmiękkie sadzonki łodygowe. Ta metoda jest także dobrym sposobem na klonowanie hybryd.

Wczesnym latem, po tym, jak nowe, miękkie odrosty z wiosny zaczęły się wzmacniać, a przed pączkowaniem, należy użyć czystego, ostrego sekatora do obcięcia końcówki rosnącej łodygi na długość około sześciu cali.

Odrywamy dolne liście, aby odsłonić gołą łodygę o długości dwóch do trzech cali. Zanurz łodygę w sproszkowanym hormonie ukorzeniania i umieść ją w pojemniku wypełnionym wybranym przez siebie podłożem do głębokości co najmniej dwóch cali.

Umieść sadzonkę w jasnym miejscu, poza zasięgiem bezpośredniego światła słonecznego. Należy podlewać roślinę przed całkowitym wyschnięciem podłoża, aby utrzymać równomierną wilgotność, ale nie dopuścić do jej zawilgocenia.

Początkowo łodyga więdnie, ale wkrótce się rozkrzewi. Kiedy pojawi się nowy wzrost, będzie wiadomo, że roślina zapuściła korzenie.

Przesadź ukorzenioną sadzonkę do ogrodu. Na początku ponownie zwiędnie, ale z czasem się odbije. Utrzymuj równomierną wilgotność, gdy młoda roślina się ukorzeni.

Jak uprawiać

Z nasionami, podziałami lub sadzonkami łodygowymi jesteś gotowy do wprowadzenia A. foeniculum do ogrodu.

Jak to zrobić:

Wybierz w ogrodzie miejsce w pełni nasłonecznione. Nie uprawiać w pobliżu drzew orzecha czarnego, ponieważ A. foeniculum nie toleruje toksyczności juglonu.

Gleba powinna mieć odczyn lekko kwaśny do obojętnego, pH od 6,0 do 7,0. Może mieć odczyn od organicznie bogatego do ubogiego, pod warunkiem, że jest dobrze zdrenowana.

Jeśli nie jesteś pewien pH swojej gleby, możesz przeprowadzić test gleby za pośrednictwem lokalnego rozszerzenia rolniczego.

Przed sadzeniem, użyj gleby do uzyskania kruchej konsystencji. Jeśli gleba jest gęsta lub gliniasta, należy ją rozluźnić, stosując warstwę piasku budowlanego.

Jeśli trzeba zwiększyć kwasowość, można dodać ściółkę z liści lub kompost. Te zmiany w glebie pomogą również poprawić drenaż.

Jeśli siejesz nasiona bezpośrednio, zwilż glebę i delikatnie wciśnij je w wierzchnią warstwę gleby, ale nie przykrywaj ich. Podczas kiełkowania utrzymuj glebę w stanie równomiernej wilgotności.

Aby przesadzić siewki, poczekaj, aż będą miały dwa zestawy prawdziwych liści i minie niebezpieczeństwo przymrozków, a następnie zahartuj je. W tym celu należy umieścić je na zewnątrz w osłoniętym miejscu na kilka godzin każdego dnia, zwiększając stopniowo czas spędzony na zewnątrz w ciągu tygodnia.

Po zahartowaniu należy przesadzić sadzonki do ogrodu i utrzymywać je w stanie równomiernej wilgotności, gdy się zadomowią.

Przesadzanie sadzonek łodygowych, gdy wykazują oznaki nowego wzrostu. Należy pamiętać, że w okresie przejściowym należy spodziewać się więdnięcia, które zwykle trwa krótko.

Jak już się zadomowią, podlewaj w miarę potrzeby, aby utrzymać glebę przed całkowitym wyschnięciem, ale nie tak często, aby ją przesadzić.

Porady uprawowe

• Użyj zimnej, wilgotnej stratyfikacji i rozpocznij nasiona wewnątrz na wiosnę lub wysiej na zewnątrz jesienią, aby uzyskać kwiaty w pierwszym sezonie.

• Zapewnij doskonały drenaż, aby zapobiec przesyceniu.

• A. foeniculum nie lubi mokrych stóp, więc podlewaj, gdy w glebie jest jeszcze odrobina wilgoci, ale zanim ziemia całkowicie wyschnie.

• Spodziewaj się więdnięcia w okresach przejściowych, ale wiedz, że rośliny wkrótce się odrodzą.

Konserwacja

Po założeniu, większość rodzimych gatunków wymaga niewielkiej ilości dodatkowej wody i pielęgnacji. Jest jednak kilka rzeczy, które możesz zrobić, aby utrzymać rośliny w zdrowiu i szczęściu.

Utrzymuj obszar sadzenia wolny od chwastów, aby zmniejszyć konkurencję o wodę i składniki odżywcze, utrzymać dobry przepływ powietrza, zniechęcić szkodniki i powstrzymać choroby.

Nawozić wiosną uniwersalnym, dobrze zbilansowanym nawozem, takim jak 10-10-10 (NPK).

Odcięcie zbędnych kwiatów w miejscach ich powstawania zachęca do kwitnienia w odstępach czasu.

Można też głęboko przyciąć rośliny po pierwszym kwitnieniu, maksymalnie do jednej trzeciej wielkości kępy, aby pobudzić drugi kwiatostan.

Przycinamy lekko tuż nad węzłami liści, aby uzyskać bardziej krzaczasty wzrost, i usuwamy uszkodzone pędy w razie potrzeby.

Rośliny należy regularnie sprawdzać pod kątem oznak chorób. Niezwłocznie usuń i pozbądź się uszkodzonego materiału lub zastosuj odpowiednie leczenie. Wkrótce omówimy możliwe problemy.

However, it may become vulnerable to fungal disease in the presence of excess moisture, due to:

• Inadequate air space between plants
• Overwatering
• Poor drainage

High relative humidity between plants that prevents moisture from evaporating, and pooled water on foliage and in the soil, can create an environment conducive to fungal growth.

This can lead to the onset of various fungal diseases. Główne z nich to:

• Zgnilizna korony
• Plama liści
• Mączniak rzekomy
• Rdza

W przypadku infekcji grzybiczej należy usunąć i pozbyć się dotkniętych liści oraz zastosować środek grzybobójczy zgodnie z instrukcjami podanymi w opakowaniu.

Najlepsze zastosowania w ogrodzie

Zawsze lubiłem uprawiać anyż hyzop. Jest ulubieńcem zapylaczy, takich jak pszczoły, motyle i kolibry, które żywią się jego nektarem, oraz ptaków, takich jak złotooki, które uwielbiają jego nasiona.

A ponieważ jest to gatunek rodzimy, wymagający niewielkich zabiegów pielęgnacyjnych i podlewania po posadzeniu, nadaje się do xeriscapingu.

Czy szukasz ekscytującego, aromatycznego dodatku do ogrodu ziołowego, czy też rośliny ozdobnej, która nie spodoba się jeleniom i królikom, jest ona warta rozważenia.

Oto kilka pomysłów na wprowadzenie A. foeniculum do swojej przestrzeni życiowej:

Zasadzaj go w ogrodach motyli i dzikich kwiatów, gdzie żywią się zapylacze.

Daj mu własną sztolnię, gdzie może rozprzestrzeniać się bez kontroli, tak jak w naturze.

Jeśli możesz poświęcić mu tylko kilka doniczek na patio, niech tak będzie. Wybierzcie duże pojemniki z 18- do 20-calowymi obręczami i głębokością co najmniej 12 cali, aby zapewnić jej dużo miejsca na korzenie.

Dodajcie ją do ogrodu, aby mieć gotowy zapas łodyg do świeżych lub suchych aranżacji w wazonie.

A. foeniculum dobrze komponuje się z wieloma bylinami, które również cenią sobie swobodę ruchu, na przykład na łące lub w rozłożystej obwódce:

• Bee balm
• Brown-eyed Susan
• Coneflower
• Globe thistle
• Joe-pye weed
• Ornamental grasses
• Russian sage
• Yarrow

And finally, it’s a winner in foundation beds. Choose a mid-height variety for a center placement, or a taller one for a rear position, to create a spiky blue, lavender, or purple backdrop for lower-profile front-of-bed specimens.

Harvesting and Preserving

Anise hyssop leaves can be used in cooking as a substitute for mint. They make a refreshing addition to fresh fruit cups and summer salads.

Aby zebrać świeże liście, zrywaj je w razie potrzeby lub przechowuj w plastikowej torbie zapinanej na zamek błyskawiczny w lodówce przez około tydzień.

Możesz również zrywać kwiaty lub całe kwiatostany tuż przed ich całkowitym otwarciem, aby użyć ich jako dekoracji do specjalnych deserów.

Jeśli lubisz układać kwiaty i liście, możesz ścinać całe łodygi, gdy kwiaty zaczynają się otwierać, aby pokazać je w wazonie.

Możesz również cieszyć się suszonym anyżem hyzopowym.

Aby wysuszyć liście, kwiaty i łodygi do celów kulinarnych, jak również do układania kwiatów, zbieraj łodygi, gdy większość kwiatów się otworzyła, ale zanim będą one w pełni rozkwitłe i gotowe do opadania.

Najlepszy czas na ich ścięcie to czas po odparowaniu porannej rosy i zanim dzień stanie się gorący.

Przycinaj łodygi tak długo, jak chcesz. Obwiąż je sznurkiem i powieś do góry nogami w miejscu, które jest przewiewne, ciepłe i suche. Ciemność może pomóc zachować ich kolor. Pozostaw na około dwa do trzech tygodni, aby łodygi w pełni wyschły.

Aby przechowywać, użyj hermetycznych słoików do przechowywania rozdrobnionych liści, kwiatów i porcji łodyg. Powinny one zachować swój najlepszy smak przez około rok.

Aby zebrać nasiona do wysiania w ogrodzie lub podzielenia się z przyjaciółmi, poczekaj aż kwiaty opadną i uformują się strąki nasion.

Gather the stems, and bunch and hang them as described above, but with a clean cloth or paper bag placed underneath to catch seeds that fall as they dry.

Another method of seed collection is to tie paper bags around the flower spikes after they finish blooming, to catch the seeds before they fall to the ground. This can be tricky, though, since they grow upwards!

Sow saved seeds immediately or store in a labeled envelope for sowing as needed.