How to Plant and Grow Garlic in Your Veggie Patch

Allium sativum i A. sativum var. ophioscorodon

Myślę, że wszyscy możemy się zgodzić: świat nie byłby taki sam bez czosnku.

To ostre w smaku warzywo jest rozkosznie łatwe w uprawie. A jako naturalny środek odstraszający szkodniki i grzyby, jest doskonałym towarzyszem wielu roślin, od ziół i warzyw po kwiaty i drzewa owocowe.

Czczony od starożytności ze względu na swoje znaczenie kulturowe i potencjał leczniczy, całe książki i festiwale zostały poświęcone wyłącznie uprawie tego warzywa – a jeszcze więcej jego spożywaniu!

Dodając głębi i smaku niezliczonym potrawom, te zdrowe cebulki można uprawiać i cieszyć się nimi w niemal każdym klimacie.

Dowiedzmy się, dlaczego ta centralna pozycja w gastronomii jest absolutnym must-have w twoim ogrodzie. Nie tylko jest niezwykle łatwy w uprawie i rozkoszny do pożerania, ale może mieć też kilka zdrowych, leczniczych zalet dla Ciebie.

Czym jest czosnek?

Czosnek jest uważany za kultigen – gatunek, którego używamy w kuchni nie jest znany w naturze, ale ewoluował przez tysiąclecia ludzkich upraw. Jego najbliżsi dzicy krewni pochodzą z azjatyckich stepów, a uprawa rozpoczęła się około 7000 lat temu.

Bulwiasta bylina, czosnek jest gatunkiem w rodzaju Allium, z bliskimi kuzynami, w tym szczypiorku, porów, cebuli i szalotki. Rośnie na wysokość 18-24 cali, a główka, czyli cebulka, jest organem magazynującym zapasy paliwa w celu przygotowania się na niekorzystne i zimowe warunki.

Przystosowany do wielu warunków uprawy, czosnek jest wytrzymały w strefach USDA 4-9.

Płaskie, przypominające trawę liście i podzielone na segmenty cebulki są bardzo aromatyczne i zazwyczaj uprawia się je jako rośliny jednoroczne w ogrodach ziołowych i warzywnych.

Po kilku miesiącach odmiany o twardej szyjce tworzą łodygę kwiatową zwaną pędem, po której pojawiają się duże, baldachogronowe kwiaty. Odmiany Softneck czasami również tworzą pędy.

Pozostawione same sobie baldachy – czyli główki kwiatowe – otwierają się, odsłaniając efektowne, gwiaździste kwiaty w odcieniach różu i bieli. Kwitnąc późną wiosną, przyciągają zapylacze, takie jak motyle, pszczoły i biedronki.

Nasiona formują się w małe cebulki, które wyglądają jak małe ząbki czosnku na końcu łodygi. Genetycznie są one identyczne z rośliną macierzystą i nie dojdzie do zapylenia krzyżowego między różnymi odmianami uprawianymi razem.

Pomimo że można uprawiać z tych nasion, preferowaną metodą jest rozmnażanie z dojrzałych ząbków, które mają najlepszy wskaźnik sukcesu i zwykle dają większe cebulki.

Podczas gdy wzrost jest prosty i nieskomplikowany, charakterystyczny smak czosnku jest śmiały i złożony – jest to jeden z powodów, dla których jest on uwielbiany w prawie każdej światowej kuchni.

Generalnie, istnieją dwie różne odmiany czosnku do rozważenia. Albo odmiany o miękkiej szyjce, A. sativum, albo odmiany o twardej szyjce, A. sativum var. ophioscorodon.

Która z nich jest najlepsza dla Twojego ogrodu? Przyjrzyjmy się różnicom.

Miękkie szyjki (A. sativum)

Często uważane za „prawdziwy” czosnek, miękkie szyjki stanowią większość tego, co znajdziesz w supermarkecie. Dzieje się tak dlatego, że są bardziej produktywne, łatwiejsze w uprawie – zwłaszcza w ciepłym klimacie – i dłużej się przechowują.

Nazywają się softnecks, ponieważ ich nadziemne łodygi przewracają się latem, co jest znakiem, że są gotowe do zbiorów.

Zabawny atut softnecks? Można je splatać w warkocze do użytku kuchennego i dekoracji, po tym jak cebulki zostaną wyrwane i wyleczone!

W obrębie pokaźnego drzewa genealogicznego czosnku, kategoria ta zawiera więcej grup i odmian. Rodzaj, który wybierzesz może mieć wpływ na pewne cechy – takie jak kolor, wielkość główki, wielkość ząbków, profil smakowy, tolerancję na zimno i zdolność do przechowywania.

Hardnecks (A. sativum var. ophioscorodon)

Prawda do ich nazwy, hardnecks mają łodygi, które pozostaną pionowe i sztywne, nawet gdy obumrą.

Czosnek twardy jest trudniejszy do zaplatania, ale ten podgatunek ma inną zaletę: pyszne łodygi i pąki kwiatowe, kulinarny skarb, do którego przejdziemy później!

Wynagrodzeniem jest większa różnorodność i głębia smaku i koloru, jak również większe rozmiary cebulek, więc może to być warte dodatkowego wysiłku przy ich uprawie, jeśli mieszkasz w odpowiedniej strefie uprawnej.

Wszystkie rodzaje mają podobno silne właściwości lecznicze, ale jest pewien haczyk – musisz je spożywać na surowo. Dzieje się tak dlatego, że po zmiażdżeniu czosnek wytwarza związek zwany allicyną, który potrzebuje około dziesięciu minut, aby się rozwinąć.

Niektóre badania, jak ten przegląd z Avicenna Journal of Phytomedicine opublikowany w 2014 r., pokazują, że allicyna wykazuje silne działanie antybiotyczne i przeciwdrobnoustrojowe, takie jak zabijanie bakterii, wirusów i grzybów.

Jednakże większość allicyny szybko się utlenia i właściwości przeciwdrobnoustrojowe ulegają rozproszeniu – stąd potrzeba szybkiego spożycia w celu uzyskania maksymalnych korzyści. Traci ona również swoją skuteczność po podgrzaniu w temperaturze powyżej 140°F.

To oznacza, że nie znajdziesz tych fantastycznych właściwości antybakteryjnych w suszonym proszku, ani nawet w gotowanych goździkach z własnego ogrodu.

Niemniej jednak, coś co jest tak łatwe w uprawie i ma tak niesamowity smak, jest naprawdę warte twojego czasu!

Prawo i historia

Czosnek ma długą i bogatą historię. Rozległa, wielokulturowa opowieść o epickich proporcjach, w swojej dzikiej formie, był po raz pierwszy użyty jako źródło pożywienia przez naszych przodków.

Domestykowana i uprawiana na Bliskim Wschodzie około 7000 lat temu, starożytni Grecy, Rzymianie, Egipcjanie, Chińczycy, Hindusi i wielu innych przyjmowali ją jako niezastąpioną przyprawę, pożywienie, a nawet lekarstwo.

Pierwsze zarejestrowane odniesienie około 1550 r. p.n.e. znajduje się w „Codex Ebers”, tekście medycznym używanym przez kapłanów w starożytnym Egipcie.

Podobno uprawiana w wiszących ogrodach Babilonu, miejscowi nazywali ją „różą rangową” – podobne określenie używane dzisiaj to „cuchnąca róża”!”

Oto kilka interesujących historycznych ciekawostek:

W Indiach był ważnym i potężnym środkiem ajurwedyjskim – ajurweda to tradycja lecznicza, która jest praktykowana do dziś, wykorzystująca zarówno żywność, jak i zioła jako lekarstwa.

Egipcjanie zachęcali do jego uprawy w celu poprawy odporności, siły i samopoczucia wśród mniej odżywionej klasy niższej.

Starożytni Grecy dawali czosnek sportowcom, aby poprawić ich siłę i wytrzymałość.

Rzymscy uzdrowiciele używali go do leczenia infekcji, ran i wielu innych.

Kolejna zaskakująca, ale wspaniała rzecz? Wiele z tych zastosowań jest nadal aktualnych, popartych badaniami naukowymi i wykorzystywanych przez alternatywnych praktyków i zielarzy.

Nowe Zioła Lecznicze

Aby uzyskać więcej informacji na temat fascynującej historii czosnku, sprawdź książkę dziennikarza Michaela Castlemana „The New Healing Herbs: The Essential Guide to More than 125 of Nature’s Most Potent Herbal Remedies”, dostępnej na Amazon.

Propagacja

Czosnek może być uprawiany z nasion; jednak ta metoda jest uważana za trudną i zawodną.

Roczny wzrost z ząbków, pojedynczych sztuk cebulek, jest preferowaną metodą rozmnażania zarówno przez hodowców komercyjnych, jak i ogrodników domowych.

Z własnych zbiorów należy używać największych cebulek do przesadzania, a mniejszych w kuchni.

Zakupione cebulki powinny pochodzić z lokalnego centrum ogrodniczego lub renomowanego sklepu ogrodniczego online, a nie ze sklepu spożywczego.

Te z supermarketu mogą rosnąć. Ale często są spryskiwane chemikaliami, aby zapobiec ich kiełkowaniu na półkach sklepowych. I nie zostały ręcznie wyselekcjonowane pod kątem odporności na choroby, wielkości i innych cech, które ogrodnicy i rolnicy chcą dla celów uprawy.

Sprawdź naszą sekcję odmian poniżej, aby uzyskać sugestie.

Wybieraj duże, jędrne cebule wolne od brązowych plam, miękkich miejsc, lub skurczenia, i z zewnętrzną papierową tuniką wciąż nienaruszoną.

Czytaj więcej o rozmnażaniu czosnku tutaj.

Jak uprawiać

Jedna z pierwszych roślin, które pojawiają się wiosną, czosnek rozwija się w dobrze przepuszczalnej, żyznej glebie o gliniastej strukturze i wymaga pełnego słońca, aby produkować największe cebulki.

Wernalizacja

Odmiany Hardneck wymagają okresu wernalizacji (ekspozycja na zimno zimą) przed lub po wysiewie. Idealne warunki do stymulowania tworzenia się cebulek wymagają ekspozycji na temperatury 40-50°F przez okres 6-12 tygodni w miesiącach zimowych.

Wernalizacja zachodzi naturalnie w regionach o mroźnych zimach, ale w łagodniejszych rejonach kilka tygodni przechowywania w szufladzie lodówki zapewni wymaganą temperaturę i poziom wilgotności.

Odmiany o miękkiej szyjce lepiej nadają się do uprawy w ciepłym klimacie, ale również lepiej radzą sobie z okresem wernalizacji. Przechowywanie w lodówce przez 8-12 tygodni przed wysiewem daje największe cebulki.

Szukajcie cebulek, które zostały wstępnie schłodzone w szkółce, aby zaoszczędzić czas. Będą one gotowe do sadzenia.

Grzybki mogą być sadzone wiosną lub jesienią, ale główki z czosnku wysiewanego jesienią są zazwyczaj większe i mają głębszy, bardziej złożony smak niż te wysiewane wiosną.

Siew jesienny jest optymalny we wrześniu i październiku w większości regionów, przy czym koniec listopada jest typową datą graniczną dla sadzenia.

Siew wiosenny nie jest zalecany, ponieważ tworzenie cebulek zatrzymuje się w gorących temperaturach, a czosnek wymaga długiego okresu wzrostu. Jeśli jednak musisz wysiać czosnek wiosną, marzec stanowi małe okno możliwości, jeśli lokalne warunki pozwalają na wysiew w tym czasie.

Sadzenie

Rośliny wysiane jesienią zapuszczają korzenie aż do zamarznięcia ziemi. Ten późny okres wegetacji daje im dobry start, a gwałtowny wzrost wywołują ciepłe wiosenne temperatury.

Glebę należy głęboko spulchnić i uzupełnić dużą ilością kompostu lub dobrze zmurszałego obornika.

Czosnek musi być uprawiany w dobrze drenującej glebie, a nadmierna wilgoć jest główną przyczyną chorób. Podwyższone łóżko poprawia drenaż i może być korzystne w obszarach o wysokim poziomie opadów lub ciężkiej glebie.

Preferowane jest pH od 6,0 do 7,5, a wapno należy dodać na kilka tygodni przed sadzeniem, jeśli pH jest niższe niż 6,0.

Oddziel ostrożnie cebulki na pojedyncze ząbki z nienaruszoną skórką. Każdą z nich umieścić w glebie na głębokość około 2 cali, płaskim końcem w dół, a spiczastą końcówką na głębokość około 1-2 cali. Rozstawiać w rzędach w odległości 4-6 cali od siebie lub w grupach w kieszonkach.

Należy sadzić rośliny nieco głębiej, jeśli ulewne deszcze lub silne mrozy mogą odsłonić ząbki, a nieco płycej na glebach ciężkich lub w przypadku stosowania grubej ściółki po posadzeniu roślin.

Gdy wszystkie ząbki są już na miejscu, należy wypełnić rzędy lub dołki do sadzenia luźną glebą i lekko ugnieść. Unikać ubijania gleby.

Nawozić tylko po rozpoczęciu wzrostu wiosną, a następnie co 30 dni do końca maja. Należy stosować nawozy uniwersalne o stosunku NPK wynoszącym 5-5-5 lub 10-10-10. Jest to stosunek azotu do fosforu i potasu, głównych makroskładników potrzebnych roślinom do wzrostu.

Nawóz granulowany należy rozsypać na grządce lub zastosować jako nawóz boczny. Nie należy przesadzać z nawożeniem, gdyż może to spowodować zbyt silny wzrost wierzchołkowy i słabo rozwinięte cebulki.

Kulki wymagają jedynie umiarkowanego lub średniego poziomu wody i korzystają z grubej, 6-calowej warstwy suchej ściółki, takiej jak czysta słoma, wiecznie zielone konary lub liście paproci, dodawanej podczas sadzenia.

Zimą ściółka zapewnia ochronę przed niskimi temperaturami i wysuszającymi wiatrami. W lecie, dodanie warstwy ściółki pomaga zatrzymać wilgoć, utrzymuje niską temperaturę gleby i ogranicza zachwaszczenie.

Czosnek ma tendencję do zmagania się z nadmierną wilgotnością, wilgocią i opadami w tropikalnych i subtropikalnych strefach uprawy.

W strefie 8 i wyższej, czosnek może być uprawiany przez cały rok – warunki tutaj są idealne dla odmian o miękkiej szyjce, które wymagają niewielkiej lub żadnej osłony zimowej.

W strefie 7 i niższej, twarde odmiany czosnku są lepszym rozwiązaniem, dzięki ich mrozoodporności. Te odmiany wymagają zimowej ściółki, aby uzyskać najzdrowsze rośliny.

Porady dotyczące uprawy

Poniższe wskazówki pomogą ci cieszyć się najlepszymi zbiorami:

• Usuń pędy przed kwitnieniem, aby skoncentrować energię w cebulce. Ale nie wyrzucajcie ich – są pyszne w sosie lub smażone!
• Zapobiegajcie przedwczesnemu kiełkowaniu w ciepłych okresach, stosując grubą ściółkę, aby utrzymać cebulki w chłodzie.
• Używajcie ściółki, aby utrzymać chwasty w ryzach, i pielcie ręcznie między roślinami, aby nie przeszkadzały cebulkom.
• When a bit more than half of the lower leaves have yellowed, withered, and died, bulbs are ready for harvest.

Companion Planting

One of the most effective companion crops for the garden, garlic’s high sulfur signature is a natural pest and fungus repellent. And because it’s compatible with most plants, it makes an excellent crop to scatter throughout the garden.

It’s known to deter a variety of pests, including:

• Ants
• Aphids
• Cabbage loopers
• Codling moths
• Deer
• Fungus gnats
• Japanese beetles
• Onion flies
• Rabbits

The list of plants known to benefit from garlic’s pest deterrent properties is long, and includes the following:

• Beets
• Berry canes
• Cruciferous veggies
• Carrots
• Dill
• Eggplant
• Fruit trees
• Garden geraniums
• Kale
• Kitchen herbs like basil, marjoram, oregano, rosemary, savory, and thyme
• Peppers
• Roses
• Spinach
• Tomatoes

And there are only a few plants that don’t like to be near this pungent allium. In the garden (but not the kitchen!), keep it away from asparagus, beans, and peas – it can stunt their growth.

Grzyb przenoszony przez glebę, unikaj sadzenia zranionych lub uszkodzonych goździków, a także corocznej rotacji upraw allium, aby zmniejszyć szansę infekcji.

Mączniak rzekomy (Peronospora destructor)

Białe plamy i rozmycia tworzą się na roślinach, hamując potencjał wzrostu.

Mączniak rzekomy jest zwykle wynikiem zbyt wilgotnego środowiska lub roślin umieszczonych zbyt blisko siebie. Zapewnij doskonały drenaż, właściwe rozmieszczenie i odpowiednią cyrkulację powietrza, aby uniknąć przyjaznych warunków.

Penicillium Decay (Penicillium hirsutum)

Ta infekcja grzybicza jest wynikiem złego przechowywania nasion i sadzenia zranionych lub obitych goździków.

Aby zapobiec infekcji, dokładnie wysusz swoje nasiona, stosując metody, które poznamy w dalszej części artykułu.

Biała zgnilizna (Sclerotium cepivorum)

Choroba ta objawia się puszystymi, rozmytymi naroślami grzybów na łodygach i cebulkach roślin, które szybko powodują ich gnicie i obumieranie.

Unikaj ponownego wysiewu na działkach z tą chorobą, jeśli zauważysz infekcję – biała zgnilizna może utrzymywać się w glebie przez dwie dekady – i szybko usuwaj zainfekowane rośliny. Obróbka termiczna ząbków nasion w gorącej wodzie – „gorąca” oznacza 100-115°F, ale NIE ponad 120°F – może zapobiec rozprzestrzenianiu się patogenu.

Zbiory

Zbiory czosnku rozpoczynają się zazwyczaj kilka tygodni po rozpoczęciu lata, jeśli zostały zasadzone jesienią. Gorąca letnia pogoda wyzwala dojrzewanie cebulek, zamykając wzrost liści w przygotowaniu do spoczynku.

Kilka wskaźników pozwoli ci wiedzieć, kiedy twoje cebulki są gotowe do zbiorów:

Jednym z nich jest to, że nieco więcej niż połowa dolnych liści żółknie i wysycha. Hardneck odmiany będą miały liście, które brązowieją i wysychają, ale zachowują pionowy pęd kwiatowy. W przypadku odmian softnecks, wszystkie liście będą się przewracać w miarę dojrzewania cebulek.

Or, you can dig up a couple of bulbs around mid-July and check their size. Jeśli są tak duże, jak się spodziewałeś, czas je wyciągnąć!

Po późnym lipcu jest bardzo mała szansa, że będą dalej rosły. Możesz poczekać do sierpnia lub nawet września, aby zobaczyć, czy dostaną trochę większy, ale to nie będzie dużo. Do września najpóźniej, to jest czas, aby wyciągnąć swoje żarówki bez względu na wszystko.

Aby zebrać, poluzować glebę wokół i pod korzeniami z widłami ogrodowymi lub ręcznej kielni. Zapewnij do 12 cali luzu od łodygi rośliny, aby uniknąć uszkodzenia cebulek.

Delikatnie chwycić za szyjkę rośliny w pobliżu cebulki i wyciągnąć ją z ziemi. Unikaj silnego ciągnięcia za liście, jeśli cebulki są odporne. Zamiast tego włóż palce pod podstawę cebulki i delikatnie podnieś, aby uwolnić ją z gleby.

Wyczyść nadmiar gleby i przytnij korzenie w pobliżu cebulki, aby przygotować ją do peklowania i przechowywania.

Peklowanie i przechowywanie

Peklowanie jest terminem określającym dokładne suszenie wymagane do pełnego rozwinięcia smaków i pomaga zapewnić długi okres przechowywania, wolny od przebarwień i zgnilizny.

Jednakże czosnek można jeść zaraz po zerwaniu. Wystarczy go oczyścić, obrać i cieszyć się nim – nie trzeba czekać na zakończenie procesu peklowania! Świeżo zebrany czosnek ma zazwyczaj łagodniejszy smak niż peklowane główki.

Możesz nawet wyrywać całe rośliny na wiosnę, przygotowując i jedząc nierozwinięte główki jak pory. Nazywa się to „zielonym czosnkiem”, co można zobaczyć w restauracjach lub na farmerskim targu, i stanowi pyszną alternatywę dla cebulek.

Jadalne są zarówno liście, jak i niedojrzałe cebulki.

Do długotrwałego przechowywania, spróbuj następujących sposobów:

Czosnek można suszyć w całości, z łodygami wciąż związanymi i splecionymi w atrakcyjne pęczki. Można też odciąć je po zbiorze – należy tylko pamiętać o pozostawieniu 7 lub więcej centymetrów łodygi przy cebulce, co ułatwi jej utwardzanie poprzez odciąganie wilgoci od ząbków.

Jeśli łodyga jest nadal wilgotna i elastyczna, należy pozwolić cebulom utwardzać się przez tydzień lub dwa przed przechowywaniem.

Wieszaj związane pęczki w ciemnym, suchym miejscu z dobrą cyrkulacją powietrza.

Jeśli zamiast tego obcinasz czosnek, przechowuj go w luźnych stosach w pojemnikach umożliwiających przepływ powietrza – najlepiej w przewiewnych skrzynkach, pudełkach lub na półkach. Bambusowe parowce to poręczne pojemniki do przechowywania cebulek.

Uzdrawianie może trwać od 4 do 6 tygodni. Sprawdzaj postępy codziennie – gdy papierowa skórka zacznie się łuszczyć, ale goździki nadal będą jędrne, będziesz wiedział, że są gotowe.

Możesz wtedy odciąć resztki materiału roślinnego i przechowywać jak chcesz – w suchym koszyku w chłodnej, ciemnej szafce lub w papierowej torbie w lodówce.

Aby twoje zbiory były naprawdę trwałe, zrób ostatni ważny krok – posortuj swój czosnek!

Będąc ostrożnym, aby zachować je w całości i nie łamiąc ich na ząbki, odłóż największe główki w ciemnym i suchym miejscu do wykorzystania jako nasiona w przyszłym roku. Użyj mniejszych do gotowania.

Czytaj więcej o leczeniu i przechowywaniu czosnku tutaj.

Przepisy i pomysły kulinarne

Jednym z najlepszych i najbardziej oczywistych powodów do uprawy czosnku w twoim ogródku są cele kulinarne!

Oto kilka pomysłów na gotowanie, które pozwolą Ci wykorzystać Twój domowy czosnek:

Miażdżenie, krojenie, mielenie, siekanie lub wrzucanie całych ząbków do potraw, które chcesz wzbogacić o dodatkowy smak. Czosnek ma zasadniczy wpływ na smak zup, gulaszów i bulionów.

Można również prażyć całe główki, tworząc z nich pyszne smarowidło do chleba lub dekorację do dań białkowych, pieczonych warzyw lub domowej pizzy.

Czosnek jest podstawowym składnikiem pesto, wraz z bazylią, orzeszkami piniowymi, oliwą z oliwek i serem. Aromatyczne liście czosnku stanowią również doskonały dodatek.

Pokochasz bogaty, pikantny smak grillowanych warzyw z octem balsamicznym i czosnkiem. Zdobądź przepis na naszej siostrzanej stronie, Foodal.

Dla aromatycznego dania bocznego, te pietruszkowe puree ziemniaczane są najgładsze i najbardziej kremowe. Zdobądź przepis na Foodal.

Dla doskonałej frytki lub wegetariańskiego dipu, spróbuj domowej roboty czosnkowego aioli od Foodal – jest pełne pysznego smaku.

Gdy nadejdzie dzień meczu, koniecznie spróbuj tych skrzydełek w stylu włoskim z bazylią i parmezanem. Zróbcie ich dużo, zawsze są hitem! Przepis znajdziesz na Foodal.

Zdrowie i leczenie

Dla uzyskania najlepszych korzyści zdrowotnych, ciesz się goździkami na surowo tak często jak to możliwe – może to być jednak wyzwanie! Surowe ząbki mogą mieć przytłaczający smak i ciepło, a ich spożywanie może powodować niestrawność lub skurcze żołądka u niektórych osób, więc należy zachować ostrożność.

Some studies (like this one) have found, however, that a cold-water press of the cloves, such as in a warm or cold tea, can retain some allicin, and may work as a mild antimicrobial tisane. Nie będzie to jednak nigdzie w pobliżu tak potężne jak świeże rzeczy!

Zgodnie z tym badaniem, regularne spożywanie czosnku jako zioła kulinarnego dostarcza allicynę i inne korzystne fitoskładniki, które mogą wzmocnić zdrowie i odporność.

Cebulki zawierają również inny silny związek zwany ajoenem, z niektórymi badaniami wskazującymi na jego właściwości przeciwnowotworowe i przeciwcukrzycowe.

Among herbalists and alternative medicine practitioners, there is a lengthy tradition behind garlic’s use as a topical antiseptic, cold and flu fighter, digestive healer, and tonic – and it’s still employed by some naturopaths for combating various ailments, even stomach ulcers and parasites.

Quick Reference Growing Guide