Ale ostatnio pozwoliłem mojemu odżywianiu zsunąć się, dzięki kilku dużym nocom na mieście i bezczelnemu winu lub dwóm w tygodniu. I to zaczęło zbierać żniwo na moim ciele.
Po zaledwie kilku tygodniach nie dbania o siebie zauważyłam, że energia nie istniała, miałam problemy z zasypianiem w nocy, byłam pobudzona i zestresowana, a moje ciało nie czuło się tak chude jak zwykle.
Słyszałam, że świetnym sposobem na detoks organizmu jest przejście na surową wegankę na kilka dni. I tak czułam, że moje ciało pragnie świeżych owoców i warzyw. Ponieważ jestem już weganką, nigdy nie jem żadnych produktów pochodzenia zwierzęcego. Ale cały „surowy” rzecz jest jeszcze dość trudne i nadal chciałem się upewnić, że dostaje moje wymagania żywieniowe.
Zasady bycia surowe są można jeść tylko świeże, całe, nierafinowane, na bazie roślin żywności, takich jak owoce, warzywa, surowe orzechy i surowe nasiona. Nie wolno niczego gotować ani parować. Wszystko musi być spożywane w swoim naturalnym stanie.
Więc poszłam na zakupy spożywcze i upewniłam się, że mam wszystko, czego potrzebowałam, aby starczyło mi na pięć pełnych dni jedzenia. Ponieważ nic nie może być gotowane, wyeliminowało to wypełniające pokarmy, które zwykle jadam, takie jak ryż, tofu i falafele. Więc potrzebowałem dużo świeżych owoców, warzyw, surowych orzechów i nasion, aby to nadrobić.
Co jadłem
Chciałem się przygotować. I pozwólcie mi powiedzieć, że pójście na surowo oznacza PREP, PREP, PREP. Zwłaszcza jeśli utknąłeś w biurze przez cały dzień, jak ja. Będziesz się głodny o wiele częściej na tej diecie. Ale jadłam tyle, ile chciałam, ponieważ jedzenie jest tak łatwe do strawienia, świeże i bez poczucia winy.
Mam jednak wyznanie. Jestem wielkim miłośnikiem kawy. Szczerze mówiąc, mam 4 lub 5 każdego dnia. To go cold turkey and have zero caffeine would give me excruciating headaches, so I allowed myself to have one or two black coffees a day.
RELATED: How To Get Enough Protein On A Plant-Based Diet
BREAKFAST
I started each day with a green smoothie (and one black coffee.)
Ingredients:
- 1 banana
- 1 avocado
- ½ cup blueberries
- Hand full of kale
- Hand full of spinach
- Raw almonds
- Water
- Tablespoon of homemade raw almond butter
It was quite delicious actually. The avocado made it creamy and the banana and berries added sweetness.
SNACKS
You will get hungry, so bringing plenty of on-the-go snacks is essential.
These are the snacks I ate each day:
- 2 mandarins
- 2 oranges
- 3 handfuls of raw nuts
- 1 pear
- 1 carrot
- 2 tablespoons of raw almond butter
LUNCH
I could’ve just chucked a whole heap of veggies into a bowl and ate them raw, but I wanted to get creative. So I spiralised zucchinis and created a sauce, which consisted of three avocados (for the five days), one clove of uncooked garlic and raw broccoli… and it was delicious.
Salad bowl ingredients
- 1 tablespoon of the homemade avo/garlic sauce
- 1 chopped carrot
- Hand full of zoodles
- 5 cherry tomatoes
- Raw broccoli
- 2 hand fulls of raw nuts
RELATED: 6 Vegan Foods That Are Shockingly Unhealthy
DINNER
Each night I decided to have a large, sweet smoothie.
Ingredients:
- 1 avocado
- 2 bananas
- Hand full of raw nuts
- Water
- Toppings: 1 tablespoon of homemade raw almond butter, half a sliced banana and hand full of strawberries
How I felt each day:
I woke up with a cold, but I wasn’t going to let this stop me. Zaczęłam więc dzień od mojego smoothie i czarnej kawy.
Najtrudniejsze było to, że nie mogłam zjeść masła orzechowego. Zwykle jem około 1/5 słoika dziennie, bez żartów, co wiem, że jest o wiele za dużo, więc zastąpiłam je moim domowym surowym masłem migdałowym.
Pod koniec dnia czułam się dość ospała i nie mogłam doczekać się łóżka.
Wtorek
Drugiego dnia czułam się trochę mniej chora, ale nadal potrzebowałam odpoczynku. Zaczęłam dzień od mojego smoothie i czarnej kawy, podjadałam przez cały dzień i zdecydowanie podobał mi się mój lunch i smoothie na kolację.
Czułam się znowu trochę ospała, ale czułam się trochę bardziej optymistycznie niż dzień wcześniej. Zaczęłam też czuć się trochę bardziej pozytywnie i mniej zestresowana niż ostatnio.
Środa
W dniu trzecim czułam się już dużo lepiej. Po obejrzeniu kilku wegańskich vlogerów (Rawvana i Raw Alignment), powiedzieli oni, że kiedy są chorzy, przechodzą na dietę surową i pomaga im to w szybszym powrocie do zdrowia (nie jestem w żaden sposób lekarzem, ale i tak chciałem to sprawdzić).
I wierzę, że ta dieta pomogła mi w szybszym powrocie do zdrowia po przeziębieniu.
Zaczęłam czuć się pełna energii, mój brzuch stał się płaski (mimo, że miałam dostać okres), a moja skóra się oczyściła.
Pod koniec dnia, po dwóch smoothies, misce sałatki i przekąskach (przez cały dzień), zaczęłam łaknąć ogromnej miski brązowego ryżu z brokułami i tofu, ale byłam bardziej zdeterminowana niż kiedykolwiek, aby to zobaczyć, więc nie poddałam się.
Czwartek
Dzień czwarty z pięciu. Już prawie, powiedziałem sobie.
Obudziłem się czując się tak dobrze. Czułem się świeżo; moje przeziębienie prawie zniknęło. Zrobiłam też poranną I wieczorną sesję na siłowni i czułam się niesamowicie.
Moja skóra promieniała i po zaledwie czterech dniach tego, mój brzuch wyglądał na stonowany i szczupły.
A także, kiedy dostaję mój okres zazwyczaj w pierwszym i drugim dniu, mam nieznośne mdłości. Ale tak się składa, że tydzień, w którym poszłam na surowo, to tydzień, w którym mój okres nie przyprawiał mnie o mdłości. Przypadek? Myślę, że nie.
Piątek
Woo, ostatni dzień w końcu nadszedł. A ja marzyłam o tym, żeby już niedługo mieć wreszcie masło orzechowe.
Ponownie, obudziłam się tryskająca energią, a moje przeziębienie prawie nie istniało. Mój okres był w pełni sił, ale to chore uczucie było nieobecne.
Pracowałam rano i czułam się najlepiej od dłuższego czasu, a w pracy czułam się o wiele bardziej czujna i z jasnym umysłem.
Czułam się pewna siebie i była zauważalna różnica w moim regionie brzucha.
I completed the final day of the day raw food diet and I am so happy that I did it.
I didn’t do this to lose weight, nor did I weigh myself before and after, but I did want to see the physical effects. So I took a before and after shot:
I’ve also had a few people tell me that I am 'glowing’ or looking 'fresh’ the past few days, and it goes to show that what you put in your body really shows on the outside.
What I learnt
It made me really appreciate the importance of healthy, fresh food and how essential this is for your body to function properly. It’s changed my concept of eating and my body completely. Sprawiło, że chcę unikać przetworzonej żywności, kiedy to możliwe (nawet jeśli jest wegańska, nie oznacza to, że jest zdrowa) i skupić się na pożywnej żywności opartej na roślinach.
Postanowiłam również dążyć do bycia surową weganką przez trzy dni w tygodniu, co tydzień. To sprawiło, że czuję się tak dobrze, wewnątrz i na zewnątrz, naprawdę chcę przyjąć ten sposób życia do mojego życia na zawsze.
Jeśli więc jesteś po detoksie lub odmładzającym doświadczeniu, mocno wierzę, że wypróbowanie surowej diety wegańskiej, nawet tylko przez 3 do 5 dni, zmieni twoją perspektywę na twoje ciało i to, co w nie wkładasz.
RELATED: Raw Vegan Salted Caramel Slice