Chelsea Market to jedna z najbardziej rozpoznawalnych nazw w branży spożywczej; jest to prawdopodobnie najbardziej znana hala gastronomiczna na świecie. Około 6 milionów turystów odwiedza i opuszcza jej stare ceglane mury każdego roku, wszyscy w tym samym celu: aby doświadczyć pysznego jedzenia ukrytego w niezliczonych restauracjach i kioskach.
Mniej znanym faktem na temat Chelsea Market jest to, że często pomijane windy w halach prowadzą do biur na wyższych poziomach budynku. Tego lata miałem szczęście odbyć staż w jednym z tych biur i w rezultacie jadłem lunch na rynku. Każdego. Pojedynczy. Dzień. Dzięki ponad 50 sprzedawcom, poruszanie się po chaotycznym korytarzu Chelsea Market może być dość trudne, szczególnie jeśli chodzi o podjęcie decyzji, co dokładnie zjeść. Tak więc, to jest mój prezent dla świata: wewnętrzne i względnie obiektywne spojrzenie na to, gdzie można znaleźć najlepsze posiłki.
1. Friedman’s
Friedman’s jest niewypowiedzianym bohaterem NYC. Nie tylko oferuje niezliczone kanapki, sałatki i opcje brunchowe, które są naprawdę nie z tego świata, ale jest również domem prawdopodobnie najtańszej kanapki śniadaniowej w mieście. Poproś o jajko i ser na toście, a to tylko 5$. Gorący sos jest za darmo.
Wskazówka dla wtajemniczonych: zadzwoń, aby zamówić wcześniej, więc pokonasz kolejkę.
2. Num Pang
Zainspirowane południowo-wschodnio-azjatyckim jedzeniem ulicznym, menu Num Pang składa się z zapierających dech w piersiach kanapek nadziewanych brzuchem wieprzowym, kiszoną kapustą, mnóstwem warzyw i wystarczającą ilością Srirachy, aby dodać wystarczająco dużo ciepła. Koniecznie do spróbowania podczas wizyty na rynku!
3. Takumi
Wezwanie wszystkich miłośników Chipotle, którzy mają również coś do sushi – Takumi jest spełnieniem waszych marzeń. Z konfigurowalnymi, inspirowanymi Japonią tacos, nachos i burrito bowls, Takumi jest zawsze pyszne, sycące i tak satysfakcjonujące.
4. Mokbar
Wszyscy kochają ramen, a Mokbar ma jedne z najlepszych. Koreańskie smaki bulionu zmieszane z ostrością chilli nadają tym daniom wyjątkowy i naprawdę niesamowity smak.
5. Tuk Shop
Tuk Shop jest jednym z tych miejsc, które przeoczyłem na początku, ale szybko odkryłem, że oferują jedną z najlepszych sałatek jakie kiedykolwiek miałem. Jest prosta, z podstawą składającą się tylko z jarmużu, ale interesująca, ze słodkim, lekkim i pikantnym dressingiem, który sprawia, że delektujesz się każdym kęsem.
6. Hale and Heart
Jeśli jesteś miłośnikiem zup, to zdecydowanie odwiedź Hale and Hearty. Ich zupy są nie z tego świata, a opcje są obszerne. Każdy smak, którego próbowałam miał świetną teksturę i idealną równowagę przypraw.
7. Los Tacos No. 1
Linia do Los Tacos jest zazwyczaj bardzo onieśmielająca, ale mija znacznie szybciej niż się spodziewałam. Uważane za dom jednych z najlepszych tacos w NYC, jest to konieczny przystanek podczas waszych przygód na rynku.
8. Chalait
Jeśli mam być szczera, spędziłam tu o wiele za dużo czasu. Skupiając się na produktach spożywczych opartych na matcha, Chalait uzależnił mnie natychmiast. Śniadaniowe smoothie bowl ożywi Cię po nocy spędzonej poza domem lub doda Ci energii w każdy inny poranek. Robią też swoje własne mleko orzechowe. To jest typ restauracji, o której marzę.
9. Los Mariscos
Jadłam tu pierwszego dnia pracy i zdecydowanie nie był to mój ostatni. Ze zwięzłym menu składającym się z różnych rybnych tacos, ceviche i margarity, Los Mariscos oferuje prawdopodobnie najlepsze opcje lunchowe na rynku. Żeby było jeszcze lepiej, żeby znaleźć restaurację trzeba wleźć za ścianę, która oddziela ją od reszty rynku i daje poczucie taco-speakeasy.
10. Dizen Goff
Jeśli mógłbym ocenić coś na 11/10, to byłby to Dizen Goff. To z pewnością najlepszy hummus, jaki kiedykolwiek jadłem i najlepszy chlebek pita, który mu towarzyszy. Smaki zmieniają się co tydzień i są zawsze świeże, ale klasyczny smak tahini i papryki jest zawsze opcją, i to dobrą. Właściciele pochodzą z Tel Awiwu, więc jest to jeden z najbardziej autentycznych hummusów na świecie.
Jeśli te 10 sprzedawców nie wystarczy, abyś wszedł na Chelsea Market, sprawdź innych sprzedawców, takich jak Amy’s Bread, Posman’s Books czy l’Arte del Gelato. Bez względu na to, gdzie trafisz, satysfakcja będzie niemal gwarantowana.