Gdy moi koledzy z Vox uszeregowali cukierki na Halloween od najlepszego do najgorszego, umieścili Twizzlers blisko dna. „Idealny cukierek dla kogoś, kto chciałby poczuć dreszczyk emocji związany z żuciem świecy” – tak Caroline Framke i Alex Abad-Santos opisali lukrecję.
Czarna lukrecja wydaje się znacznie bardziej zrewidowana niż czerwona lukrecja. A teraz jest jeszcze jeden powód, aby nienawidzić tego podzielonego cukierka.
Według Food and Drug Administration, jeśli zjesz 2 uncje czarnej lukrecji – równowartość około czterech Twizzlerów – codziennie przez co najmniej dwa tygodnie, możesz wylądować w szpitalu z nieregularnym biciem serca lub nawet niewydolnością serca.
To dużo lukrecji – być może więcej niż większość miłośników lukrecji zjada w ciągu dnia. Ale FDA jest na coś: korzeń lukrecji zawiera aktywny medycznie związek o nazwie kwas glicyryzynowy, a naukowcy od lat dyskutują o jego potencjalnych komplikacjach zdrowotnych. Glicyryzyna może podnosić ciśnienie krwi, prowadząc niektórych do nieprawidłowych rytmów serca, senności, a nawet zastoinowej niewydolności serca. Glicyryzyna może również kolidować z innymi lekami i suplementami, FDA ostrzega.
„Bez względu na wiek, nie spożywaj dużych ilości czarnej lukrecji za jednym razem,” powiedziała agencja, dodając, że ludzie powyżej 40 roku życia z historią chorób serca lub wysokim ciśnieniem krwi wydają się być najbardziej narażeni na ryzyko komplikacji zdrowotnych związanych z czarną lukrecją.
Jeszcze lepszy powód, aby nie jeść 2 uncji cukierków dziennie
Zanim zaczniemy się zbytnio martwić o glicyryzynę, przyjrzyjmy się innemu składnikowi cukierków, który ma o wiele większy wpływ na zdrowie publiczne: cukier.
Dwie uncje cukierków kukurydzianych, na przykład, zawierają 38 gramów cukru. To około 10 gramów więcej niż zalecany dzienny limit.
Jak już wyjaśniłam, istnieje góra badań na temat wszystkich sposobów, w jakie dieta bogata w cukier może zaszkodzić naszemu zdrowiu. Zwiększone ryzyko otyłości, cukrzycy typu 2, próchnicy zębów i chorób serca to tylko niektóre z dobrze znanych przykładów.
Wysokie spożycie cukru jest związane z problemami z sercem. Dzieje się tak prawdopodobnie dlatego, że cukier zwiększa stężenie trójglicerydów we krwi, które mogą również przyczynić się do stwardnienia tętnic i pogrubienia ich ścian, zwiększając ryzyko udaru, ataku serca i chorób serca.
Wreszcie, istnieją dowody na to, że osoby pijące napoje słodzone cukrem są narażone na zwiększone ryzyko zachorowania na cukrzycę typu 2, niezależnie od zawartości tkanki tłuszczowej.
Wchodzimy właśnie w szczyt sezonu na cukier. W 2017 roku przemysł cukierniczy spodziewa się, że Halloween przyniesie rekordowe 2,75 miliarda dolarów w sprzedaży detalicznej.
Gdybyś wziął wszystkie słodycze, które są sprzedawane w tygodniu Halloween i zamienił je w gigantyczną kulę, taką jak ta, która góruje nad stolicą kraju poniżej, byłaby tak duża jak sześć Titaników i ważyła 300 000 ton.
/cdn.vox-cdn.com/uploads/chorus_asset/file/9578389/Screen_Shot_2017_10_31_at_3.21.28_PM.png)
Dalsza lektura:
- Przypadek eliminacji cukru. Wszystko.
- Musimy nazwać amerykańskie śniadanie tym, czym często jest: deserem
- Cukier, wyjaśniony
Miliony ludzi zwracają się do Voxa, aby zrozumieć, co dzieje się w wiadomościach. Nasza misja nigdy nie była tak istotna, jak w tej chwili: wzmocnić pozycję poprzez zrozumienie. Darowizny finansowe od naszych czytelników są krytyczną częścią wspierania naszej pracy wymagającej dużych zasobów i pomagają nam utrzymać nasze dziennikarstwo za darmo dla wszystkich. Pomóż nam utrzymać naszą pracę wolną dla wszystkich, dokonując wpłaty finansowej już od 3 dolarów.