Kielbasa i kapusta to serdeczny ulubieniec rodziny na dni z chłodem w powietrzu. Podawana z tłuczonymi ziemniakami jest doskonałym posiłkiem typu comfort food.
Many comfort food recipes are often saved for Sunday suppers, holidays or just any day that you have more time to cook. To dlatego, że zazwyczaj zajmują one trochę czasu i mogą być nieco bardziej skomplikowane. Ale zgadnij co, mam dziś dla Ciebie szybkie i łatwe danie comfort food.
Kielbasa i Kapusta Skillet . Jest obfity. Zbiera się w mniej niż 30 minut i potrzebujesz tylko jednej patelni.
Jakie składniki potrzebujesz?
KAPUSTA: Zielona kapusta świetnie nadaje się do tego przepisu! Wystarczy ją grubo posiekać.
KIELBASA: Jest to wędzona polska kiełbasa. Tradycyjnie przyrządza się ją z wołowiny lub wieprzowiny. Dla rozjaśnienia możesz nawet użyć Kiełbasy z indyka. I’ve used it before in this recipe and it works just fine.
CARAWAY SEEDS: This totally makes the dish. Kminek ma słodko-gorzki orzechowy smak, który jest trochę jak anyż (czarna lukrecja).
GARLIC: Ponieważ mam na myśli, oczywiście. Kilka goździków będzie w sam raz.
CRUSHED RED PEPPER: Dla odrobiny ciepła.
APPLE CIDER VINEGAR: Dodaje odrobinę kwasu. Ocet z czerwonego wina zadziała, jeśli nie masz jabłkowego cydru.
KROK PO KROKU FOTOGRAFIE I INSTRUKCJA:
KROK 1: Na dużej patelni rozgrzej oliwę z oliwek na średnim ogniu. Dodaj czosnek i smaż aż stanie się aromatyczny, około 30 sekund.
KROK 2: Dodaj pokruszoną czerwoną paprykę, kapustę, kminek i ocet jabłkowy. Przykryj i gotuj przez 10 – 15 minut lub do momentu, aż kapusta zwiędnie.
KROK #3: Dodaj kiełbasę i kontynuuj gotowanie przez kolejne 10 minut lub do momentu, aż kiełbasa się podgrzeje. Doprawić do smaku solą i pieprzem.
Z czym to podać?
Jak już wspomniałam wcześniej, to danie jest naprawdę obfite. Jeśli jesteś low-carb, to jest to świetna opcja! Ale jeśli naprawdę chcesz, aby było to danie typu comfort food na całe wieki, to musisz podać je z kremowym puree ziemniaczanym lub z pieczonymi czosnkowymi puree z czerwonych ziemniaków.
Wędzone kiełbasy, takie jak kiełbasa, zawsze sprawiają, że przygotowanie posiłku jest niezwykle proste. Oto niektóre z moich ulubionych przepisów z użyciem kiełbasy:
Andouille Sheet Pan Dinner
Cajun Breakfast Skillet
Sausage and Mushroom Mac n’ Cheese
Cheesy Kielbasa Casserole
Kielbasa and Potatoes
Looking for more easy weeknight meals? Check out these:
Roast Beef Mushroom Sliders
Jerk Chicken Pasta
Capellini Pomodoro
Fried Cod
Artichoke Chicken
Note: This post was originally published in 2009. It was updated with step by step photos and nutrition facts in 2020.
- Facebook24
- Pinterest143
Kielbasa and Cabbage Recipe
Ingredients:
- 1 tablespoon olive oil
- 1 clove garlic, minced
- 4 cups roughly chopped cabbage, rinsed
- 1/2 teaspoon caraway seeds
- 1/4 teaspoon crushed red pepper
- 2 tablespoons apple cider vinegar
- salt and pepper
- 1 package beef or turkey kielbasa, halved lengthwise and then sliced into bite size pieces
Instructions
In a skillet large enough to accommodate the cabbage, start by heating olive oil over medium heat. Add garlic and cook just until fragrant, about 30 seconds. Add remaining ingredients except kielbasa. Cover and cook 15 minutes.
Add the kielbasa and cook another 10 minutes or until the sausage is warmed through.
Notes
Nutrition information for estimation purposes only.
Nutrition information
Calories: 313 , Total Fat: 23.6g , Saturated Fat: 7.6g , Cholesterol: 79mg , Sodium: 1377mg , Carbohydrates: 10.1g , Fiber: 2.4g , Sugar: 2.9g , Protein: 16.1g