Although Caluda’s King Cake zapewnia opcje na święta takie jak Boże Narodzenie, Nowy Rok i Halloween, tradycyjny Mardi Gras King Cake pozostaje ważnym fundamentem naszej piekarni. Oto trochę tła na temat naszego ulubionego deseru.
Czym jest King Cake?
Królowe ciasto jest mieszanką ciasta francuskiego i ciasta kawowego. Jego owalny kształt i świąteczne kolory nadają mu niepowtarzalny urok. Oryginalna wersja ma królewskie kolory: złoty, fioletowy i zielony. Złoto symbolizuje władzę, purpura – sprawiedliwość, a zieleń – wiarę. Kształt ciasta symbolizuje jedność wyznań.
Jak powstaje King Cake?
Podstawa king cake jest zrobiona z ciasta cynamonowego, które jest zaplatane razem. Ciasto jest pokryte cukrem pudrem i kolorową posypką cukrową. Niektóre odmiany mogą nawet zawierać nadzienia takie jak serek śmietankowy, truskawka, cytryna i inne smaki. W Caluda’s zaplatamy nasze ciasto i tworzymy kolorowe cukry ręcznie.
Warto zauważyć, że istnieje wiele wersji king cake, które zawierają różne składniki. Jednak kolorowy cukier lub lukier, ciasto cynamonowe i owalny kształt są spójne w większości przepisów.
Skąd pochodzi King Cake?
Uważa się, że tradycja king cake wywodzi się z Francji i została przywieziona do Nowego Orleanu w 1870 roku. Francuska wersja tego lokalnego przysmaku wykonana jest z ciasta francuskiego z nadzieniem migdałowym, które ma płatkowatą konsystencję. Posiada również dekoracyjny wzór i czasami zwieńczony jest papierową koroną. Ciasto w stylu nowoorleańskim jest bardziej podobne do wersji hiszpańskiej lub łacińskiej, która ma kształt pierścienia i jest zwieńczona lukrem i kandyzowanymi owocami.
Jakie jest jego znaczenie religijne?
W tradycji rzymskokatolickiej, Święto Trzech Króli reprezentuje dzień, w którym Jezus po raz pierwszy dał się poznać trzem mędrcom. Sezon na Królewskie Ciasto oficjalnie rozpoczyna się w tym świętym dniu, który jest obchodzony 6 stycznia, a kończy się w dniu Mardi Gras.
Dlaczego w Królewskim Cieście jest Dzieciątko?
Miniaturowe plastikowe dziecko, które symbolizuje Dzieciątko Jezus, jest umieszczane wewnątrz każdego ciasta, aby oznaczyć Święto Trzech Króli. Osoba, która dostaje kawałek zawierający dziecko jest znana jako król. Jest ona odpowiedzialna za przyniesienie królewskiego tortu na następną imprezę. Wymiana ta trwa przez cały sezon Mardi Gras i cieszy się powodzeniem wśród wszelkiego rodzaju grup, od rodzin po współpracowników.
Zadzwoń do Caluda’s King Cake już dziś pod numer (504) 218-5655, aby otrzymać kawałek Mardi Gras dostarczony do Twoich drzwi. Możesz również założyć konto i złożyć zamówienie online.