Krystalizowany imbir (czasami znany jako imbir kandyzowany) jest idealny na pikantną przekąskę, wyjątkową filiżankę herbaty lub składnik Twojej kuchni.
Czym jest Krystalizowany Imbir?
Krystalizowany imbir jest zrobiony z korzenia imbiru, który został ugotowany do miękkości, a następnie lekko pokryty cukrem. Nasz kandyzowany imbir ma ostry, korzenno-słodki smak, jest wilgotny i ciągnący się. Imbir jest uznawany za naturalny środek zmniejszający uderzenia gorąca – przysięga na niego ogromna liczba kobiet. Krystalizowany imbir pomaga złagodzić niestrawność i przeziębienia… i nie zapomnij zabrać go ze sobą na rejs statkiem na chorobę morską! (Niektórzy z nas wiedzą z doświadczenia, że kandyzowany imbir jest absolutnie niezbędną częścią twojego zestawu podróżnego…)
Co ciekawe, sam imbir jest tak stary, jak zapisana historia człowieka. Pochodzi z południowej Azji i Indii, mówi się o nim w żydowskim Talmudzie, pisał o nim Marco Polo, a nawet zalecał go Henryk VIII jako remedium na dżumę.
3 Zaskakujące korzyści zdrowotne krystalizowanego imbiru
1) Działanie przeciwzapalne: Krystalizowany imbir może zmniejszyć stan zapalny i złagodzić ból z nim związany. Badanie z 2012 roku opublikowane w czasopiśmie Arthritis porównało przeciwzapalne działanie ekstraktu z imbiru z działaniem powszechnie stosowanych w leczeniu zapalenia stawów leków, takich jak kortyzon i ibuprofen. Naukowcy zaobserwowali, że ekstrakt z imbiru jest równie skuteczny jak kortyzon w łagodzeniu bólu stawów oraz że imbir może leczyć stan zapalny bez negatywnych skutków ubocznych związanych z powszechnie stosowanymi lekami.
2) Leczenie nudności: Imbir od dawna jest stosowany jako naturalny środek łagodzący nudności spowodowane chorobą lokomocyjną, poranną chorobą i chemioterapią. W badaniu finansowanym przez National Cancer Institute przebadano ponad 600 osób, które doświadczyły nudności po chemioterapii. Pacjenci, którzy otrzymywali suplementy imbiru przez resztę leczenia, doświadczyli 40-procentowego zmniejszenia objawów nudności.
3) Wzmacniacz odporności: W sezonie grypowym, upewnij się, że masz pod ręką imbir w postaci cukierków! Imbir zawiera aktywne związki, które mogą odciążyć zatoki i chronić organizm przed toksynami i wirusami. W artykule z 2008 roku opublikowanym w BMC Complementary and Alternative Medicine omówiono zdolność imbiru do aktywowania komórek T, grupy białych krwinek, które pomagają niszczyć wirusy i komórki nowotworowe.
Użycie krystalizowanego imbiru
Krystalizowany imbir jest wszechstronną przekąską, którą możesz cieszyć się samodzielnie lub w połączeniu z innymi produktami spożywczymi. Posiekaj nasz kandyzowany imbir na małe kawałki i dodaj go do wypieków, takich jak ciasteczka, chleby i ciasta, aby uzyskać kopa słodkiej przyprawy. Aby szybko przygotować herbatę imbirową, zaparz kawałek naszego skrystalizowanego imbiru w filiżance gorącej wody. W ciągu kilku minut uzyskasz aromatyczną herbatę imbirową. Imbir kandyzowany dodaje również smaku potrawom typu stir-fry i innym pikantnym daniom. Bądź z nim kreatywny!
Główny wybór naszego zarejestrowanego dietetyka
Nasz zarejestrowany dietetyk i Health Nut lubi dodawać skrystalizowany imbir do potraw typu stir-fry (wrzuć też nerkowce!). Miej też pod ręką torebkę tego produktu, aby zwiększyć odporność i wyeliminować mdłości!