Mythbusting: Can Spicy Foods Boost Your Metabolism?
- Webmaster
- 11 January, 2016
- Diet | Food | Mythbusting |
Wszyscy wiemy, że spożywanie żywności oznacza, że spożywamy również kalorie. Ale czy to możliwe, że niektóre pokarmy lub składniki mogą faktycznie pomóc nam spalić kalorie?
Czy kiedykolwiek zauważyłeś, jak czasami, gdy jesz pikantne jedzenie, zaczynasz się pocić? Lub jeśli jest to wyjątkowo ogniste danie, możesz nawet spocić się tak bardzo, że wyglądasz jakbyś właśnie skończył trening? Wierzcie lub nie, ale to nie jest przypadek. Twoje ciało reaguje na przyprawy wytwarzające ciepło w podobny sposób, w jaki reaguje, gdy ćwiczenia lub aktywność generują nadmierne ciepło ciała – próbuje się ochłodzić i utrzymać bezpieczną wewnętrzną temperaturę ciała. Ale zgadnij, co jeszcze się dzieje? Spalasz więcej kalorii i zwiększasz swój metabolizm.
Pikantne potrawy i metabolizm: Jak współpracują
Pikantne papryki czerpią swojego kopa ze związku znanego jako kapsaicyna. Zapewnia ona ciepło, którego oczekujesz po dodaniu papryki lub gorącego sosu do swoich przepisów lub posiłków. Zabawne jest to, że dodane ciepło faktycznie podbija twój metabolizm o jedno lub dwa stopnie powyżej tego, co normalnie byłoby bez przypraw. Ten wzrost metabolizmu oznacza, że spalasz więcej kalorii. W rzeczywistości, jedno z badań wykazało, że skok może wynosić aż 8 procent!
Inne kanadyjskie badanie wykazało, że pikantne jedzenie może nawet pomóc ci jeść mniej na dłuższą metę, z uczestnikami, którzy mieli gorący sos z przystawkami przed posiłkiem faktycznie jedzą mniej kalorii przez resztę dnia niż ich odpowiednicy, którzy nie mieli gorącego sosu. Czarny pieprz i imbir, choć zazwyczaj nie są pierwszymi składnikami, które przychodzą na myśl, gdy wspomina się o „ostrym i pikantnym”, również mogą wywołać porównywalne efekty.
Jedna ważna rzecz do zapamiętania: jeśli już cierpisz na zgagę lub wrzody lub masz do nich skłonność, dodanie ostrych potraw do diety lub utopienie posiłków w ostrym sosie może zdecydowanie pogorszyć i tak już bolesną sytuację. Podczas gdy metaboliczny podnośnik z pikantnych potraw wydaje się być uzasadniony, jest to niewielka ilość i nie powinna być wykorzystywana jako środek do natychmiastowej utraty wagi.