Czy kiedykolwiek chciałeś wiedzieć, jak zrobić idealne short stack? Masz szczęście, bo dziś dzielimy się naszym przepisem na domowe naleśniki w starym stylu. Każdy może dodać wody do pudełka z mieszanką do naleśników błyskawicznych. Ale my wierzymy, że jesteś od tego lepszy. Dla tych z was, którzy chcą się nauczyć, jak zrobić kilka dobrych, staromodnych naleśników, mamy właśnie to. Kto powiedział, że te pyszne przysmaki muszą być zarezerwowane tylko na śniadanie? Te naleśniki nie są zbyt grube ani zbyt cienkie. Są miękkie, puszyste, wilgotne i pyszne. Można je łączyć z każdym rodzajem owoców, syropem, a nawet syropem owocowym, jak nasz syrop jagodowy. Możesz nawet podać pyszną sałatkę owocową obok tych domowych naleśników, aby Twoja rodzina z pewnością je pokochała!
Jeśli jesteś taki jak my, to jesteś osobą, która chodzi do restauracji typu mom and pop we wczesnych godzinach nocnych na specjalne śniadanie. Czy jest coś fajniejszego niż naleśniki i gorąca czekolada o północy? Dzięki temu przepisowi będziesz w stanie przygotować te pyszne przysmaki w domu w mgnieniu oka. Zaoszczędź sobie wycieczki na kolację i trochę gotówki po drodze. Dla tych z was, którzy mają dzieci, jest to posiłek, który nawet najbardziej wybredni zjadacze będą znać i kochać. Kto nie kocha puszystych naleśników?
- Quality Any-Time-of-the-Day Food You’ll Know and Love
- Krok po kroku jak zrobić dobre staromodne naleśniki
- Szybka wskazówka: Zrób domową mieszankę do naleśników z wyprzedzeniem, aby ułatwić przygotowanie
- Homemade Blueberry Syrup
- Cinnamon Roll Pancakes
- For more Breakfast Recipes visit our Breakfast and Brunch Page!
Quality Any-Time-of-the-Day Food You’ll Know and Love
Nadchodzi czas, kiedy jedzenie poza domem staje się bardziej luksusem niż codziennym zajęciem. Po studiach zdajesz sobie sprawę, że trzeba oszczędzać. Pozostanie w domu nie musi być nudne. Gotowanie jest tym, co z niego zrobisz. Ten przepis na staromodne naleśniki sprawi, że będzie to świetna zabawa. Jeśli chodzi o komfortowe jedzenie, nie ma nic lepszego niż naleśniki z masłem i gęstym syropem klonowym. Niezależnie od tego, czy zdecydujesz się na naleśniki na maślance, czy staromodne, czy też dodasz do nich własne smaki, ten przepis na pewno Cię zainteresuje. Gotowanie nie musi być skomplikowane.
Widzicie na tej kartce papieru moje drapanie kurczaka? To o wiele lepszy pomysł mieć ten przepis na blogu niż na tym małym kawałku papieru.
Krok po kroku jak zrobić dobre staromodne naleśniki
Jesteś początkujący w gotowaniu? Nie przejmuj się tym. Jesteśmy tutaj, aby przeprowadzić Cię przez ten proces. Oto dobra wiadomość. Ten przepis jest prosty i bezbolesny. Wyciągnij patelnię i miskę do mieszania i zaczynajmy.
Po pierwsze, dodaj jedną (lub więcej) filiżankę mąki uniwersalnej do miski wraz z jedną łyżką cukru, trzema łyżeczkami proszku do pieczenia i połową łyżeczki soli. Ubij suche składniki razem w dużej misce do mieszania.
Następnie należy rozgrzać patelnię i dodać spray zapobiegający przywieraniu do patelni.
Ozark Trail Large Cast Iron Griddle at Walmart.com
Do mokrych składników, rozbij jedno jajko i dodaj do mieszanki wraz z 3/4 szklanki mleka i około pół laski roztopionego masła. Feel free to use egg whites instead of a whole egg if you would like, and add a little more butter at your discretion. Upewnij się, że mieszasz to z mieszanką mąki, aż uzyskasz ładne gęste ciasto. Nie chcesz, aby ciasto naleśnikowe było zbyt gęste lub zbyt rzadkie; białka jaj powinny nadać mieszance właściwą konsystencję. My chcemy uzyskać właściwą kremową konsystencję. Chcesz, aby Twoje naleśniki były nieco słodsze? Posyp je wiórkami czekoladowymi.
Teraz jesteś gotowy, aby wlać ciasto na gorącą patelnię. Smaż każdy naleśnik, aż stanie się złotobrązowy (trwa to około trzech minut), następnie odwróć go i usmaż z drugiej strony. Poke wszelkie pęcherzyki powietrza, które pojawią się w cieście podczas gotowania naleśników.
Każdy naleśnik powinien zająć około sześciu minut gotowania, jeśli jest standardowej wielkości. Ważne jest, aby pamiętać, że z tego ciasta powstaje około półtorej filiżanki. Użyj jednej czwartej filiżanki na każdy naleśnik; w sumie otrzymasz sześć dużych naleśników maślanych.
Nadszedł czas na część rozrywkową – aka dodatki. Kiedy już zdejmiesz naleśniki z gorącej patelni, dodaj trochę masła na wierzch i skrop je czystym syropem klonowym, aby uzyskać doskonałe, słodkie wykończenie. Dodaj tyle syropu klonowego, ile chcesz – nie będziemy tego oceniać. Nie krępuj się również udekorować go cukrem pudrem (nasz ulubiony) i wiórkami czekoladowymi.
Jak widzisz, są one tak proste, że dzieci mogą nawet zrobić ci śniadanie do łóżka!
Szybka wskazówka: Zrób domową mieszankę do naleśników z wyprzedzeniem, aby ułatwić przygotowanie
Podczas pracowitego roku szkolnego lub po prostu pracowitego tygodnia, często robimy kilka partii domowej mieszanki naleśnikowej z wyprzedzeniem i przechowujemy suche składniki w szczelnie zamkniętych torbach. Po prostu mieszamy suche składniki i umieszczamy je w zamykanych torebkach, a mokre składniki, które trzeba dodać później, zapisujemy na torebce za pomocą Sharpie. When you’re ready, grab a bag of mixture, add the wet ingredients, and whip up some delicious old fashioned homemade pancakes for breakfast…or even dinner!
- 1 cup flour
- 1 tablespoon sugar
- 3 teaspoons baking powder
- ½ teaspoon salt
- 1 egg
- ¾ cup milk {a little less or a little more is fine depending on the consistency you like}
- 2 tablespoons cooking oil
- In a large measuring cup, whisk together dry ingredients
- Add wet ingredients and mix well
- Heat griddle and spray with non-stick cooking spray
- Pour batter onto hot griddle
- Cook until golden brown, about 3 minutes, flip and cook the other side
- Note: batter makes 1½ cups – use ¼ cup for each pancake, it will make 6 large pancakes
You may also like…
Homemade Blueberry Syrup
Cinnamon Roll Pancakes
For more Breakfast Recipes visit our Breakfast and Brunch Page!
Pancake recipe adapted from My Wooden Spoon