Peanut Butter Banana Oatmeal Breakfast Bars nie są tylko zdrowym przepisem na śniadanie; robią też świetne popołudniowe przekąski. Wypełniające, przyjazne dla dzieci i wypełnione kilkoma składnikami, które kocham od zawsze (masło orzechowe, banan i miód, kocham cię), te łatwe do zrobienia domowe batoniki z płatków owsianych są pyszne, obfite i gwarantują, że będą cię napędzać przez wiele godzin.
These oatmeal breakfast bars are one of the very first recipes I ever posted on my site. Tak wielu z Was pisało do mnie, by opowiedzieć mi o tym, jak pozwoliły Wam przetrwać długie spotkania, podsyciły Was po treningu i stały się ulubionym daniem Waszych dzieci. W rzeczywistości ten przepis jest tak prosty, że wielu z was piecze je również ze swoimi dziećmi!
Pochodzenie tego przepisu na pieczone batoniki owsiane zawdzięczam mojej przyjaciółce Elisabeth, która stworzyła go w desperackim poszukiwaniu owsianego batonika śniadaniowego, który pozwoliłby jej mężowi, będącemu studentem pierwszego roku medycyny, najeść się do syta podczas długich godzin, które musiał znosić między przerwami w szpitalu.
Zaproponowała mi jeden z nich, gdy Ben i ja odwiedzaliśmy ją w Nashville, a ja byłam jednocześnie zachwycona i PEŁNA. Od tamtej pory Peanut Butter Oatmeal Breakfast Bars są stałym elementem mojej rotacji przepisów.
Fill-You-Up Peanut Butter Banana Oatmeal Breakfast Bars
Ten przepis łączy w sobie trzech muszkieterów: masło orzechowe, banana i płatki owsiane.
Pozwoliłam sobie również zamienić agawę, której używa Elisabeth, na miód, ponieważ uwielbiam jego smak w połączeniu z masłem orzechowym i bananem. To trio jest pocieszające, domowe i klasyczne w najlepszy możliwy sposób.
Tekstura bananowych miodowych owsianych batonów śniadaniowych jest wyraźnie gęstsza niż chlebka bananowego, ale nie są one suche ani chrupiące jak batoniki granola. Są gdzieś pomiędzy, co jak się okazuje jest bardzo dobrym miejscem dla batonika owsianego.
Choć te batoniki owsiane są w porządku same w sobie, moim ulubionym sposobem na ich jedzenie jest podgrzanie ich na śniadanie z dodatkowymi plasterkami banana i masłem orzechowym.
Lubię też mieć te batoniki pod ręką, aby przebrnąć przez ostatnie dwie godziny przed kolacją, kiedy jest jeszcze za wcześnie na pełny posiłek, ale i tak jestem głodna.
Czym jest Zdrowe Śniadanie z Płatków Owsianych?
Te pyszne batoniki są nie tylko zdrowym śniadaniem z płatków owsianych, ale są również ŁATWE.
Elisabeth jest zapracowaną mamą z dwójką maluchów i ostatnią osobą, którą zastaniesz marudzącą przy przepisie. Po prostu wymieszaj razem suche i mokre składniki, wlej je na patelnię i upiecz. Możesz zamienić banana na inne świeże lub suszone owoce lub spróbować innego masła orzechowego zamiast masła orzechowego. Użyłam tego samego przepisu do zrobienia Truskawkowych Batoników Śniadaniowych.
Jak moje podobnie obfite i zdrowe Ciasteczka Granola, te batoniki owsiane można zamrozić na okres do czterech miesięcy. Zrób to z rozmachem i upiecz je w większej ilości.
Narzędzia użyte do zrobienia tych batoników
- 8×8-cala
- Duża miarka (podwaja się jako miska do mieszania, dla mniejszej ilości naczyń)
Czy szukasz przetrwać zmianę w szpitalu, spotkanie o 8 rano.m. lub szukasz łatwej przekąski, którą pokochają twoje dzieci, te przenośne, smaczne i super-satysfakcjonujące batony z pewnością cię zadowolą.
Oatmeal Breakfast Bars
Ingredients 1x2x3x
- 2 cups old fashioned oats
- 1 cup whole wheat flour
- 2 teaspoons cinnamon
- 1 teaspoon baking powder
- 1/4 teaspoon kosher salt
- 1 1/2 cups milk I used unsweetened vanilla almond, but any kind will do nicely
- 3 tablespoons honey*
- 2 tablespoons peanut butter creamy or crunchy—I used natural creamy
- 1/2 cup unsweetened applesauce
- 1 large egg
- 1 teaspoon pure vanilla extract
- 1 medium banana quartered and diced
Instructions
-
Place rack in the center reheat oven to 375 degrees. Lightly coat an 8×8 inch square pan with cooking spray.
-
In a medium bowl, stir together the oats, whole wheat flour, cinnamon, baking powder, and salt. In a separate large bowl, combine the milk, applesauce, egg, honey, peanut butter, and vanilla.
-
Pour the dry ingredients into the wet mixture and stir to combine. The batter will be very wet. Fold in the diced banana, then pour into the prepared baking pan.
-
Bake for 35 minutes or until thickened and golden and a toothpick inserted in the center comes out clean. Cool, cut into bars, and serve.
Notes
Nutrition
Join today and start saving your favorite recipes
Create an account to easily save your favorite projects and tutorials.
Register