Ta 5-składnikowa wegańska bita śmietana jest łatwa do zrobienia, przyjazna dla zamrażarki i pozostaje stabilna poza lodówką. To pyszne ujęcie klasycznych przepisów na kokosową bitą śmietanę, ta bezmleczna bita polewa jest przepisem na kopię Cool Whip. Fantastyczny dodatek do sundaes, naleśników lub dużej miski truskawek!
Ten post zawiera linki partnerskie. Jako Amazon Associates, zarabiamy niewielką prowizję od kwalifikujących się zakupów (bez żadnych kosztów dla Ciebie). Kliknij tutaj, aby przeczytać naszą pełną politykę dotyczącą linków partnerskich. Dziękujemy za zakupy naszych linków partnerskich, ponieważ pomagają one wspierać naszą działalność i utrzymywać przepisy na pyszne potrawy na Waszej drodze!
Uwielbiam bitą śmietanę.
Na sundajach, w mojej porannej kawie, na kawałku ciasta. Nic innego nie ożywiłoby zwykłego posiłku tak jak ona.
I choć używanie śmietany kokosowej do zrobienia wegańskiej bitej śmietany nie jest niczym nowym w sieci, w ciągu ostatnich kilku miesięcy eksperymentowałam z kilkoma nieszablonowymi pomysłami, aby naprawdę podnieść poziom tego klasycznego przysmaku.
Po wielu, wielu wpadkach, kilku nie do końca-tam-tam i jednej zbyt słonej porcji (tak, to było tak obrzydliwe, jak brzmi), jestem tak dumna, że mogę się dziś z Wami podzielić tym wegańskim przepisem na bitą śmietanę!
Wykonywałam tę wegańską bitą śmietanę co tydzień w ramach przygotowań do posiłków, ponieważ to sprawia, że jestem podekscytowana jedzeniem moich letnich owoców! Nie kłamię, uwielbiałam zanurzać truskawki w Cool Whip kiedy byłam dzieckiem. Mam na myśli, kto nie?! I ten produkt całkowicie przenosi mnie tam z powrotem.
Stał się niezbędny w naszej kuchni i mam nadzieję, że w twojej też!
Kliknij tutaj, aby przypiąć ten przepis na później.
Jak zrobić Wegańską Bitą Śmietanę
W przeciwieństwie do większości kokosowych bitych śmietan, nie musisz schładzać puszek mleka kokosowego przed użyciem ich tutaj. Szczerze mówiąc, i tak zawsze zapominam to zrobić, więc ta metoda działa jak urok!
Po prostu otwórz każdą puszkę, wlej do miksera z odrobiną roztopionego oleju kokosowego (wybierz rodzaj rafinowany, chyba że naprawdę chcesz uzyskać bita śmietanę o smaku kokosowym….I do not), cukrem pudrem dla słodyczy i odrobiną białka waniliowego w proszku dla smaku.
Jeśli nie masz białka w proszku, nie krępuj się użyć trochę więcej cukru pudru i ½ łyżeczki ekstraktu waniliowego.
Zakończ dodając najmniejszą szczyptę soli, aby połączyć wszystkie smaki, i wymieszaj to maleństwo!
Gdy wymieszasz wszystkie składniki razem i pozwolisz im całkowicie się zemulgować, rezultat będzie epicki. Ale to jeszcze nie wszystko. Wlej tę cudowną mieszankę do dużej miski i włóż ją do lodówki na noc, aby całkowicie się schłodziła.
Następnego dnia rano nadszedł czas, aby ubić śmietanę! Możesz użyć do tego miksera ręcznego lub stojącego. My mamy stary mikser, który jest prosto z lat 80-tych i w tym przepisie sprawdził się jak ulał. Żaden wymyślny sprzęt nie jest tu wymagany!
Po prostu ubijaj na średnich obrotach przez około 5 minut i włóż z powrotem do lodówki na kilka godzin, aby dokończyć pracę. Stamtąd możesz nabierać, nakładać i zanurzać!
Jak zamrozić Wegańską Bitą Śmietanę
Możesz również zamrozić tę bezmleczną bitą śmietanę, która przydała się nam już wiele razy. Zamroź ją w szczelnym pojemniku, zostawiając miejsce na swobodne rozprężenie.
Aby rozmrozić: Rozmrażaj ją w lodówce przez kilka godzin. Na początku konsystencja będzie wydawać się dziwna, ale ubij ją widelcem kilka razy i będzie jak nowa.
Jak używać bitej śmietany bez nabiału
Mimo, że uwielbiam używać tej wegańskiej bitej śmietany jako codziennego dodatku do truskawek i kawy, jest ona również idealna na święta i specjalne okazje!
Podawaj ją obok dużej miski jagód lub w gofrownicy na rodzinnym brunchu lub użyj jej do posypania ciast lub rolad na wakacjach + lodów na przyjęciu urodzinowym. Jest również FANTASTYCZNY na tych jabłkach z cynamonem.
Więcej wegańskich przepisów na desery
- Wegańskie krówki z białej czekolady
- Bezmleczne rożki Cannoli z białej czekolady
- Wegański dip do ciasta Brownie
Jakkolwiek go użyjesz, chcemy wiedzieć, co o nim myślisz! Możesz ocenić przepis i zostawić nam komentarz poniżej lub oznaczyć nas w swoich zdjęciach na Instagramie. Jeśli jeszcze tam z nami nie jesteś, jesteśmy @theplantpowercouple przez „the”.
Trzy wiwaty za wegańską bitą śmietanę; smacznego! 🙂
Brittany Roche
Ta 5-składnikowa wegańska bita śmietana jest łatwa do zrobienia, nadaje się do zamrażarki i pozostaje stabilna poza lodówką. Przepyszne podejście do klasycznych przepisów na kokosową bitą śmietanę, ta bezmleczna bita polewa jest kopią przepisu na Cool Whip. Fantastyczny dodatek do sundaes, naleśników lub dużej miski truskawek!
Save Recipe5 based on 3 review(s)
Ingredients
- 2 14-oz. cans full-fat coconut milk (room temperature / NOT chilled)
- 1/2 cup refined coconut oil , melted
- 1/2 cup powdered sugar
- 1/4 cup unsweetened vegan vanilla protein powder
- 1/8 tsp sea salt
Instructions
- Add all ingredients to a high-speed blender or food processor + blend on high for 1 minute until everything is combined and a nice thick texture is achieved.
- Pour the contents of your blender into a large mixing bowl and place in the fridge overnight or until completely chilled (several hours).
- When chilled, use a hand or stand mixer on medium speed to whip the cream until stiff peaks form – about 4-5 minutes. Be careful not to over-whip! Throw the bowl back in the fridge for another 3 hours or overnight to finish the job.
- Serve on vegan ice cream, use as a dip for strawberries, or throw a scoop in your coffee. Use this vegan whipped cream however you use whipped cream! Store in an air-tight container for up to a week or the freezer for up to a month. Enjoy!
https://www.plantpowercouple.com/recipes/vegan-whipped-cream/