Prawdopodobnie używałeś jednego z nich w swoim życiu wcześniej. Może to być w spiżarni, gdzie gotowanie w kuchence mikrofalowej jest dość powszechne. Lub może to być w hotelowym bufecie śniadaniowym, gdzie toster jest zazwyczaj obecny, aby zrobić Ci pożądany tost na śniadanie. Oba są znane z podgrzewania lub gotowania żywności, ale co odróżnia jeden od drugiego?
Ten artykuł da ci wgląd w podstawowe różnice między tosterem a kuchenką mikrofalową, w tym ich zalety i wady. Na koniec dnia, oba urządzenia kuchenne są bardzo przydatne narzędzia do gotowania lub podgrzewania żywności. Ale kluczowa różnica leży w tym, jak chcesz, aby twoje jedzenie się skończyło.
Piekarnik tostowy vs kuchenka mikrofalowa: Czym się różnią?
Są one bardzo różne, szczególnie pod względem naukowym. Oznacza to, że decyzja o wyborze jednego nad drugim będzie zależeć od celów, które chcesz osiągnąć, czy to chcąc szybko rozmrozić jedzenie, upiec rzeczy z przyrumienieniem lub chrupiące na powierzchni lub nawet zaoszczędzić pieniądze i czas.
Odszyfrowanie prostej nauki
Piekarnik tostowy działa poprzez posiadanie elementów grzewczych wewnątrz piekarnika (zwykle na górze i/lub na dole). Żarniki te podnoszą temperaturę i przenoszą ciepło na jedzenie.
Piekarnik podgrzewa jedzenie od zewnątrz do wewnątrz. To skutkuje jego zdolnością do brązowienia lub chrupania powierzchni jedzenia. Oznacza to również, że toster działa lepiej dla żywności, która nie ma wysokiej zawartości wody. To może zachować chrupkość żywności jak ciastka lub pizzy (szczególnie dla skórki pizzy, które są zwykle bardziej suche).
The elementy grzewcze jednak potrzebują więcej czasu, aby ogrzać się, w przeciwieństwie do kuchenki mikrofalowej, gdzie wzrost temperatury jest znacznie szybciej. Można temu przeciwdziałać poprzez wstępne podgrzanie tostera, aby skrócić czas gotowania. Jednakże, ogólny czas używany nadal będzie przegrywać ręce-down do kuchenki mikrofalowej.
Używanie kuchenki mikrofalowej do podgrzewania lub gotowania żywności wiąże się z poddaniem jej działaniu promieniowania elektromagnetycznego – w zasadzie mikrofal w zakresie częstotliwości od 300 MHz do 300 GHz. Fale te podróżują w górę i w dół, w lewo i w prawo oraz dookoła i wchodzą w fizyczny kontakt z żywnością. Powoduje to, że cząsteczki wody w cząsteczkach żywności energetyzują się i wytwarzają energię cieplną, która szybko podgrzewa lub gotuje żywność.
To oznacza, że kuchenka mikrofalowa działa lepiej dla żywności o wyższej zawartości wody lub tłuszczu (gdzie woda jest zwykle obecna). Przykładem może być ryż glutinous, ryba lub mięso z kurczaka. If you use a microwave oven to cook or heat up foods like pastries or pizzas, what you ultimately get in return would be hard (sometimes even rock-hard!) and very dry breads and pizza crusts.
Differences in A Glance
Still haven’t understood the differences between a toaster oven and a microwave oven? Below is a summary table that would hopefully give you a clearer idea which is more suitable for your everyday needs.
| Toaster Oven | Microwave Oven | |
|---|---|---|
| Speed | Slower cooking | Faster cooking |
| Performance | More for baking / browning | More for speed cooking |
| Size | Varies | Usually large |
| Price | $30 – $800 | $200 – $500 |
| Wydajność energetyczna | Nie tak wydajna, od 1200W do 1800W na jedno użycie. | Wydajniejszy, od 700W do 1300W na użycie. |
Zabezpieczenia
Niezależnie od tego, którego piekarnika używasz, kompromis w zakresie bezpieczeństwa jest czymś, na co nigdy nie powinieneś się godzić. Ponieważ natura metodologii gotowania w tosterze i kuchence mikrofalowej jest zupełnie inna, należy podjąć odpowiednie środki ostrożności, aby zapobiec zagrożeniu pożarowemu.
Piekarnik tostowy
Elementy grzewcze mogą nagrzewać się do bardzo wysokiej temperatury, w zależności od użytej mocy. W rezultacie, temperatura całego piekarnika może się również rozgrzać do ponad 200°C. Upewnij się, że w pobliżu tostera nie ma żadnych przedmiotów, szczególnie łatwopalnych, aby zapobiec zagrożeniu pożarowemu. Powinieneś nosić rękawiczki lub rękawice, aby zapobiec poparzeniu, szczególnie podczas wyjmowania jedzenia z tostera.
To oznacza również, że powinieneś pozwolić aby twój toster ostygł przed czyszczeniem go. Najlepiej jest umieścić twój toster w przewiewnym miejscu, gdzie wentylacja jest przyzwoita.
Ponadto, ważne jest aby sprawdzić czy w twoim piekarniku nie ma resztek jedzenia. Jest to spowodowane tym, że późniejsze używanie tostera z cząstkami jedzenia, szczególnie przypalonymi, może spowodować zagrożenie pożarowe.
Kuchenka mikrofalowa
Po pierwsze, unikaj wkładania metalowych, a szczególnie ostrych metalowych przedmiotów do konwekcyjnej kuchenki mikrofalowej. Spowoduje to iskrzenie lub wyładowania łukowe, a tym samym zagrożenie pożarowe. Dotyczy to metalowych widelców, łyżek, a nawet folii składanej ze spiczastym końcem.
Po drugie, upewnij się, że pojemnik lub talerz używany do przechowywania żywności w konwekcyjnej kuchence mikrofalowej jest certyfikowany jako nadający się do mikrofalówki. Nie wszystkie materiały nadają się do mikrofalówki. Metal jest oczywiście wykluczony. Również niektóre tworzywa sztuczne mogą się topić i wytwarzać niebezpieczne gazy. Porcelana lub szkło są generalnie bezpieczniejsze. W razie wątpliwości należy skontaktować się z producentem i zapytać go o zdanie. Albo używać innego talerza lub miski, najlepiej takiego, co do którego masz pewność, że nadaje się do mikrofalówki.
Ostatnie, ale nie najmniej ważne, wystawienie na działanie mikrofal jest zagrożeniem dla ludzkiego zdrowia. Dlatego ważne jest, aby upewnić się, że drzwiczki piekarnika są prawidłowo zamknięte i nie są uszkodzone. Pomaga to zapobiec wydostawaniu się mikrofal emitowanych wewnątrz piekarnika. Jeśli w kuchence mikrofalowej znajduje się pęknięcie, należy natychmiast wysłać ją do naprawy lub wymienić na nową.
Toaster Oven vs Microwave: What’s Right for You?
To jest pytanie za milion dolarów, na które być może tylko ty sam możesz odpowiedzieć. Podjęcie decyzji pomiędzy tosterem a kuchenką mikrofalową zależy od wielu czynników. Ty musisz rozważać jak dużo energia ty chcesz save, przestrzeń ty masz, budżet ty potrzebujesz przestrzegać, czas gotować. The method of cooking and what you want to achieve with your food are also important.
Cost aside, if you have the luxury of time and want to be slightly more of a gourmet chef, then go for the toaster oven. Ale jeśli jesteś jedną prostą duszą, która po prostu chce, aby jedzenie było ugotowane lub podgrzane w najkrótszym możliwym czasie, to przejdź do kuchenki mikrofalowej.