Pokochasz te delikatne, aromatyczne przyklejone azjatyckie klopsiki. Są łatwe do zrobienia i gotowe do podania w zaledwie 30 minut!
Te smakowite kąski to wspaniała przystawka lub doskonałe danie główne podawane z ryżem lub makaronem. Z pewnością trafią w punkt! Aby poznać więcej magii klopsików, spróbuj Klopsików w Szybkim Garnku, Szwedzkich Klopsików i Wolno Gotujących Klopsików z Galaretką Winogronową.
Wspaniałe danie główne lub przystawka!
Zawsze doceniam szybki & pyszny posiłek, szczególnie taki, który wiem, że moje dzieci pokochają, i który (jeśli nie jesteśmy głodni) potencjalnie doprowadzi do resztek na lunch następnego dnia! Kto jest ze mną?
Podstawa tego przepisu pochodzi z moich pomarańczowych klopsików z kurczaka, po prostu zamieniłam kurczaka na wieprzowinę i dodałam trochę startej marchewki… ponieważ zawsze przemycam dodatkowe wege tu i tam. #momlife
Podawaj je na gorąco same LUB podawaj z ryżem i mieszanymi warzywami. Ponieważ chcieliśmy, żeby to było danie główne, a nie przystawka, wybraliśmy drugą opcję. Były aromatyczne, podobnie jak sos.
Bardzo podobało mi się to, że sos nie był przesadnie słodki (to nie są klopsiki teriyaki ani sezamowe, choć może będę musiała je zrobić ASAP), ale bardziej czosnkowy i z lekkim kopem z płatków czerwonej papryki. Zdecydowanie będą się u nas regularnie pojawiać!
Wskazówki dotyczące składników
Mięso: My lubimy używać wieprzowiny, ale zawsze możesz użyć wołowiny lub kurczaka, a nawet mieszanki różnych rodzajów mięsa. Cokolwiek uważasz, że będzie smakować najlepiej Tobie i Twojej rodzinie, sprawdzi się doskonale.
Jeśli obawiasz się, że klopsiki będą zbyt suche, polecam użycie bardziej tłustego mięsa, takiego jak wieprzowina lub wołowina. Mielony kurczak i indyk są chudszym mięsem, a więc zazwyczaj są mniej tłuste.
Bułka tarta: Zalecamy użycie bułki tartej panko, ponieważ daje ona chrupiącą teksturę w przeciwieństwie do ciastowatej lub ciężkiej tekstury z normalnej bułki tartej.
Czy można użyć świeżego imbiru? Tak, możesz użyć świeżo zmielonego imbiru, zapewni on tak świeży i silny smak.
Biały vs ocet ryżowy? Ocet ryżowy ma słodki i delikatny smak, podczas gdy biały ocet jest ostry i kwaśny. Sugerujemy użycie octu ryżowego, ponieważ jest to ważny azjatycki smak, który należy włączyć. Biały ocet może przytłoczyć wszystkie inne smaki, więc jeśli musisz zastąpić biały ocet, użyj go nieco mniej niż wymaga tego przepis.
Jak zrobić azjatyckie klopsiki
Przygotowanie. Rozgrzej piekarnik do 450 stopni. Wyłóż standardowej wielkości blachę do pieczenia papierem pergaminowym lub matą do pieczenia, odstaw na bok.
KOMBINE. W dużej misce do mieszania, połącz mleko i bułkę tartą panko. Pozostawić do nasiąknięcia na 5 minut. Dodać wieprzowinę, jajko, czosnek, zieloną cebulę, marchewkę, sos sojowy, imbir, sól i pieprz. Używając rąk, mieszaj razem tylko do połączenia (nadmierna praca spowoduje, że klopsiki będą gęste).
Uformuj & Upiecz. Uformuj klopsiki i umieść je na przygotowanej blasze do pieczenia. Wstaw do piekarnika i piecz przez około 15 minut lub do momentu, aż będą upieczone (wewnętrzna temperatura 165).
SOS
KOMBINE. Meanwhile, in a small saucepan set over medium-low heat, combine the hoisin, vinegar, garlic, soy sauce, sesame oil, ground ginger, and red pepper flakes.
SIMMER. Bring the mixture to a low simmer, then reduce heat to low and cook for 2-3 minutes.
TOSS & SERVE. Place the meatballs in a large bowl and cover with sauce. Wymieszaj, aby je obtoczyć, podawaj na gorąco. Garnish with sesame seeds and sliced green onion, if desired.
Serving and Storing
What to serve Asian Meatballs with? Try any of these other Asian dishes!
- Asian Chicken Noodle Soup
- Homemade Drunken Noodles
- Better Than Takeout Sesame Chicken
- Easy Ham Fried Rice
- Better Than Takeout Chow Mein
Przechowywanie: Przechowuj klopsiki w szczelnym pojemniku lub torbie ziploc przez 3-4 dni w lodówce. Następnie podgrzej je w mikrofalówce lub piekarniku.
Zamrażanie nieugotowanych: Możesz zdecydować się na zamrożenie nieugotowanych klopsików z sosem lub bez niego. Po uformowaniu, pozostaw je na blasze do zastygnięcia, a następnie umieść je w torbie ziploc na 3-4 miesiące.
Zamrażanie gotowanych: Jeśli chcesz zamrozić ugotowane klopsiki, postępuj zgodnie z tym samym procesem, ale pamiętaj, że będą one trwać tylko 2-3 miesiące.
Niektórzy wolą nie przechowywać klopsików w sosie, dzięki czemu mogą użyć ich w jakimkolwiek przepisie, na który mają ochotę. Jeśli przechowujesz klopsiki w sosie, możesz je odgrzać w crockpot na wolnym ogniu przez 3-4 godziny (jeśli są już ugotowane).
Więcej przepisów na klopsiki, spróbuj:
- Instant Pot Meatballs
- Baked Spaghetti and Meatballs
- Sweet and Sour Meatballs
- Easy Italian Meatballs
Sticky Asian Meatballs Recipe
Pin
Print Recipe
Ingredients
For the Meatballs
- 1/4 cup milk
- 1/2 cup panko breadcrumbs
- 1 1/2 lb ground pork – or chicken
- 1 egg – lightly beaten
- 3 cloves garlic – minced
- 2 tbsp green onion – minced
- 3 tbsp carrot – finely grated
- 2 tbsp low-sodium soy sauce
- 1/4 tsp ground ginger
- 1/4 tsp salt
- 1/4 tsp black pepper
For the Sauce
- 1/2 cup hoisin sauce
- 1/4 cup rice vinegar
- 3 cloves garlic – minced
- 3 tbsp low-sodium soy sauce
- 1 tsp sesame oil
- 1/4 tsp ground ginger
- 1/4 tsp red pepper flakes
Optional Garnishes
- sesame seeds
- sliced green onions
Instructions
-
Preheat oven to 450 degrees. Line a standard size baking sheet with parchment paper or a baking mat, set aside.
-
In a large mixing bowl, combine the milk and panko breadcrumbs. Allow to soak for 5 minutes. Dodać wieprzowinę, jajko, czosnek, zieloną cebulę, marchew, sos sojowy, imbir, sól i pieprz. Używając rąk, mieszaj razem, aż do połączenia (nadmierna praca spowoduje, że klopsiki będą gęste).
-
Uformuj klopsiki i umieść na przygotowanej blasze do pieczenia. Umieść w piekarniku i piecz przez około 15 minut lub do momentu, aż będą upieczone (wewnętrzna temperatura 165).
-
W międzyczasie, w małym rondelku ustawionym na średnio-niskim ogniu, połącz hoisin, ocet, czosnek, sos sojowy, olej sezamowy, mielony imbir i płatki czerwonej papryki. Doprowadzić mieszaninę do wrzenia, następnie zmniejszyć ogień do niskiego i gotować przez 2-3 minuty.
-
Umieścić klopsiki w dużej misce i pokryć sosem. Toss to coat, serve hot. Garnish with sesame seeds and sliced green onion, if desired.