Sodium acetate trihydrate Chemical Properties,Uses,Production
Description
Sodium acetate trihydrate is the trihydrate sodium salt oaf acetic acid.
In the food industry, sodium acetate is used as an acidity regulator, emulsifier, and preservative. To może dać chipsy ziemniaczane sól i smak octu. W przemyśle farmaceutycznym, jest on używany do uzupełniania utraconych elektrolitów, jako środek moczopędny, a w wielokrotnego użytku poduszki grzewcze i ogrzewacze rąk. Octan sodu trihydrat może być stosowany do neutralizacji przemysłowych kwasów mineralnych absolutorium. W produkcji tkanin i kauczuku syntetycznego, jest on używany do neutralizacji kwasów siarkowych, ułatwienia podjęcia barwnika aniliny i ochrony dzień aniliny. W przemyśle skórzanym, jest on używany jako środek buforujący do garbowania skóry. Ponadto octan sodu trójwodny jest używany jako bufor w produkcji kosmetyków i produktów naftowych oraz w przemyśle galwanicznym.
Właściwości chemiczne
białe do bezbarwnych kryształy lub proszek
Właściwości chemiczne
Sól bezwodna jest bezbarwnym krystalicznym ciałem stałym; gęstość 1.528 g/cm3; topi się w 324°C; bardzo dobrze rozpuszczalny w wodzie; umiarkowanie rozpuszczalny w etanolu. Bezbarwny krystaliczny trihydrat ma gęstość 1.45 g/cm3; rozkłada się w 58°C; jest bardzo dobrze rozpuszczalny w wodzie; pH 0.1M roztworu wodnego wynosi 8.9; umiarkowanie rozpuszczalny w etanolu, 5.3 g/100mL.
Właściwości chemiczne
Octan sodu występuje jako bezbarwne, przezroczyste kryształy lub granulowany krystaliczny proszek o lekkim zapachu kwasu octowego.
Zastosowanie
Stosowany jako bufor.
Zastosowanie
Octan sodu jest zaprawą w farbiarstwie. Inne zastosowania to fotografia, jako dodatek do żywności, oczyszczanie glukozy, konserwacja mięsa, garbarstwo, środek odwadniający. W chemii analitycznej jest używany do przygotowania roztworu buforowego.
Przygotowanie
Octan sodu jest przygotowywany przez reakcję wodorotlenku sodu lub węglanu sodu z kwasem octowym w roztworze wodnym. Roztwór jest odparowywany w celu otrzymania uwodnionych kryształów octanu sodu.
NaOH + CH3COOH → CH3COONa + H2O
Na2CO3 + CH3COOH → 2CH3COONa + CO2 + H2O
Metody produkcji
Octan sodu jest przygotowywany przez neutralizację kwasu octowego węglanem sodu.
Zastosowania farmaceutyczne
Doctan sodu jest używany jako część systemu buforowego w połączeniu z kwasem octowym w różnych preparatach domięśniowych, dożylnych, miejscowych, okulistycznych, donosowych, doustnych, otulinowych i podskórnych. Może być stosowany w celu zmniejszenia gorzkiego smaku doustnych środków farmaceutycznych. Może być stosowany do wzmocnienia właściwości przeciwbakteryjnych preparatów; wykazano, że hamuje wzrost S. aureus i E. coli, ale nie C. albicans w roztworach hydrolizatów białkowych. Jest on szeroko stosowany w przemyśle spożywczym jako środek konserwujący. Octan sodu był również stosowany terapeutycznie w leczeniu kwasicy metabolicznej u wcześniaków oraz w roztworach do hemodializy.
Bezpieczeństwo
Octan sodu jest szeroko stosowany w kosmetykach, żywności i preparatach farmaceutycznych i jest ogólnie uważany za materiał nietoksyczny i niedrażniący.
Krótkoterminowe badanie żywienia kurcząt dietą uzupełnioną 5,44% octanem sodu wykazało zmniejszone tempo wzrostu, które przypisano zawartości sodu.(9) Octan sodu jest trujący w przypadku wstrzyknięcia dożylnego, jest umiarkowanie toksyczny w przypadku połknięcia i działa drażniąco na skórę i oczy.
LD50 (szczur, doustnie): 3,53 g/kg
LD50 (mysz, dożylnie): 0,38 g/kg
LD50 (mysz, SC): 8,0 g/kg
Przechowywanie
Octan sodu powinien być przechowywany w hermetycznych pojemnikach.
Niezgodności
Octan sodu reaguje z kwasami i zasadami. Reaguje gwałtownie z fluorem, azotanem potasu i diketenem.
Status regulacyjny
Wpisany na listę GRAS. Zaakceptowany jako dodatek do żywności w Europie. Włączony do bazy danych składników nieaktywnych FDA (zastrzyki, preparaty donosowe, otic, preparaty oftalmiczne i doustne).