Każdy ma swoją tradycję diner, czy to późno w nocy, po imprezie blitz lub niedzielne poranne spotkanie rodzinne. Podobnie jak w przypadku pizzy i bajgli, deklarowanie, która knajpa ma najlepsze śniadanie, jest tym rodzajem nadwrażliwego pytania, które rozdziera bliskich i stawia przyjaciół na uboczu – więc naturalnie postanowiliśmy się nim zająć.
Knajpy są czymś więcej niż tylko sumą swoich części – jedzenia, obsługi, atmosfery – są zakorzenione we wspomnieniach i sentymentach, lojalności i charakterze. Dobre jadłodajnie są złożone i głęboko zakorzenione w swoich społecznościach.
Często powtarzanym refrenem wśród Brooklynczyków jest to, że wszystkie dobre jadłodajnie zostały zamknięte, ale to po prostu nieprawda. Kilka legend żyje dalej, a wiele małych jadłodajni zostało otwartych, łącząc kultury i trendy, aby na nowo zdefiniować, czym jest śniadanie w jadłodajni.
Zespół informacyjny Brooklyn Eagle jest tutaj, aby podzielić się naszymi ulubionymi śniadaniami w jadłodajniach, starymi i nowymi. Oto osiem jadłodajni, których musicie spróbować. Następnie daj nam znać w komentarzach, gdzie lubisz dostać jajka, naleśniki lub niekończącą się, letnią filiżankę o’ joe. – Ned Berke
Related: „Najlepsze jadłodajnie Brooklynu, według naszych czytelników”
Mirage Diner
717 Kings Highway, Gravesend
Mirage to jedna z ostatnich zachowanych oldschoolowych greckich jadłodajni, z rozbudowanym jak atlas menu, z którego powinno się zamawiać tylko śniadania i burgery. Akcent hostessy jest gruby; lampy w stylu art deco wymagają wytarcia. Facet przy sąsiednim stoliku mówi głośno o „jurysdykcjach portowych i politykach, którzy chcą zrobić to i tamto, cuda chłopcze, mówię ci”. Nie wiem, czy ja jestem schlemiel, schlemazel?”
Jest coś kwintesencjonalnie brooklyńskiego – znikający Brooklyn – w całej tej sprawie. Jeśli cokolwiek z tego staje się zbyt wiele, cóż, zawsze można to zagłuszyć. Bo oto prawdziwy powód, dla którego warto odwiedzić Mirage:
„Compact disc” jukeboxy przymocowane do każdego stolika. Wybór jest tak eklektyczny i zaskakujący, jak wszystko w tym zakątku Brooklynu – Billy Joel, Neyo, The Bee Gees, G-Unit, Sheryl Crow, The Beatles i kolekcja rosyjskojęzycznych hitów z 2001 roku. Najnowszym albumem jest debiut Lady Gagi z 2008 roku.
Oh, i jedzenie też jest solidne. – Ned Berke
Tom’s Restaurant
782 Washington Ave., Prospect Heights
Jestem niesławnie złym zamawiaczem jedzenia. Jestem tym okropnym towarzyszem posiłków, przytłoczonym przez obszerne menu, błagającym o „tylko smak” twojego kurczaka z bazylią i nerkowcami, podczas gdy moja dziwna bułka z tofu laguje w kałuży sosu sojowego.
Rozwiązanie? Tom’s, gdzie nawet nie trzeba patrzeć na menu, ale można zamiast tego grzechotać z listy prania obciążonych cholesterolem pozycji śniadaniowych, które możesz mieć pewność, że trafisz w punkt. Szczerze mówiąc, ta lista jest przypadkowa – prawdziwą gwiazdą jest tutaj pikantny sos domowej roboty dostarczany w plastikowym kubeczku. Polej nim wszystko.
Nie jest tak tanio jak w innych jadłodajniach – jajka, tosty, frytki, bekon i kawa kosztowały mnie około 12 dolarów.50 – ale obsługa jest wspaniała, na ścianach są świetne materiały do czytania (zdaje się, że każda recenzja tego miejsca, jaka kiedykolwiek ukazała się drukiem od 1936 roku), a sos, szczerze mówiąc, wart jest połowy tych 12,50 dolarów.
Tylko gotówka, przyjdźcie głodni – Sara Bosworth
George’s
753 Coney Island Ave., Ditmas Park
Jeśli szukacie typowej knajpki, George’s to wasze miejsce. Mieszkam w sąsiedztwie od ponad pięciu lat i zawsze przechodziłem obok tego miejsca, ale nigdy tam nie wchodziłem. George’s istnieje od ponad 60 lat, ale to był mój pierwszy raz.
Za 13 dolarów dostajecie śniadanie, lunch i obiad – porcje są obfite nawet dla tych, którzy są bardzo głodni.
Zostawcie miejsce na deser. Domowej roboty placki tworzą zapierającą dech w piersiach wystawę za ladą. Rano, kiedy tam byłam, były tam wiśnie, dynia i cytrynowa beza. – Kelly Mena
Pegasus Diner
8610 Third Ave., Bay Ridge
Pegasus to grecka jadłodajnia, która cieszy się kultem. Ludzie szaleją na punkcie brunchu za 12,50 dolarów. Linia często rozciąga się poza drzwi w niedziele.
Moim ulubionym śniadaniem jest cytrynowy gofr z ricotty z kompotem z mieszanych jagód, który jest pozycją w menu brunchu. Cytrusowy posmak sera uzupełnia słodką jagodową polewę. Gofr jest gorący i chrupiący. Przy okazji, tosty francuskie z brzoskwiniami i śmietaną oraz tosty francuskie z bananami są również godne polecenia. Jeśli jesteś mądry, przyprowadzisz ze sobą przyjaciół, którzy chętnie podzielą się swoimi posiłkami, abyś mógł spróbować wszystkich trzech.
Jeśli myślisz, że Bay Ridge jest zbyt daleko na śniadanie, pamiętaj, że Pegasus jest tylko przecznicę od stacji metra 86th Street R. Słowo do rozsądku: Pegasus to lokal tylko z gotówką. Zabierzcie więc ze sobą pieniądze. – Lore Croghan
Mike’s Coffee Shop
328 Dekalb Ave., Clinton Hill
Jedynym problemem związanym z jedzeniem w Mike’s Coffee Shop było słuchanie pary studentów Pratt rozmawiających o Saturday Night Live zbyt głośno w kabinie obok mojej.
Kawa jest zła. Sok pomarańczowy jest jak Tropicana w małym kubeczku. Jest idealny. Za 6,50 dolara dostaję napoje, dwa jajka, bułkę tartą i tosty żytnie z masłem, a to naprawdę wszystko, czego potrzebuję, żeby zacząć.
Nie szukam wymyślnego śniadania, dobra? – Noah Goldberg
Emphasis Diner
6822 Fourth Ave., Bay Ridge
Just sześć kroków od stacji metra Bay Ridge Avenue, wygoda 24-godzinnego Emphasis Diner może być zarówno błogosławieństwem, jak i przekleństwem. Dla mnie, to często było to drugie. (Frytki z serem o 4 rano? Tak, proszę.)
I ma cholernie dobre, choć podstawowe, śniadanie.
Za mniej niż 10 dolarów można dostać całą gamę różnych śniadaniowych specjałów. Mój wybór to klasyk: jajecznica, frytki, biały tost i mrożona kawa. Umowa jest tylko $5.50, choć mrożona kawa będzie kosztować dodatkowe buck lub tak. Ale, biorąc pod uwagę cenę wyjściową posiłku i wygodę całonocnej jadłodajni, która nigdy nie przestaje realizować dostaw, myślę, że to wciąż całkiem niezła oferta. – Meaghan McGoldrick
Park Plaza Diner
220 Cadman Plaza West, Brooklyn Heights
Park Plaza Diner – przestronna, tradycyjna jadłodajnia w stylu nowojorskim – cieszy się ogromną popularnością wśród mieszkańców, ekip filmowych i tłumu sądowego. Często można tu spotkać prawników i ich sławnych oskarżonych klientów, którzy przeglądają swoje papiery i prostują swoje historie przed procesem.
Jem tu od lat, a śniadanie w Park Plaza staje się coraz lepsze dzięki dodaniu prawdziwego mięsa wędzonego w drewnie. Oznacza to, że zamiast bekonu, można teraz zamówić wędzony brzuch wieprzowy, wraz z jajkami, frytkami, tostami francuskimi i bajglami.
Park Plaza jest otwarta do 2 w nocy w piątki i soboty (i do 1 w nocy w pozostałe noce), więc dla tych, którzy lubią jeść śniadania po nocnym wyjściu, jest to twoje ulubione miejsce na Heights. – Mary Frost
Mex Carroll’s Diner
192 Columbia St., Columbia Street Waterfront District
Jeśli jesteś kimś takim jak ja, kto nie lubi śniadań, koniecznie wybierz się do Mex Carroll’s Diner w Columbia Street Waterfront District. Restauracja serwuje tradycyjne dania śniadaniowe obok meksykańskiego comfort food.
Więc czy chcesz jajka i frytki, czy ryż i fasolę, to jest to miejsce. Ja zawsze wybieram Red Hook Sandwich, która jest połączeniem tych dwóch dań. It has two scrambled eggs, refried beans, cheese, avocado, jalapeños, red onions, bacon and mayonnaise — all on a fluffy Portuguese roll. You’ll, of course, want to drench it in Cholula and wash it down with one of their delicious aguas frescas. — Scott Enman
Want to browse more of our staff picks? You can find the whole list here.
Want even more choices? Here’s a list of both our picks and our readers’ picks.