Szpinakowy Kurczak Alfredo Skillet

Zobaczysz; jeden kęs tego i wiesz, że wkrótce zrobisz go ponownie!

Odkąd byliśmy mali, kurczak fettuccine alfredo był naszym ulubionym daniem z makaronem. Bogaty i kremowy sos jest absolutną doskonałością, a my po prostu nie możemy się nim nasycić. Obecnie staramy się zamawiać go nieco rzadziej, ponieważ zdecydowanie nie jest to zdrowa żywność, ale istnieją sposoby, aby uzyskać ten pyszny smak, który znamy i kochamy bez tych wszystkich kalorii.

Oddajemy wam: szpinakową patelnię z kurczakiem alfredo. To prawda, nie tylko przekształciliśmy to danie w kolację na patelni, która pomija makaron (chociaż całkowicie zrozumiemy, jeśli zdecydujesz się podać to z makaronem penne…) i wprowadza trochę więcej warzyw do mieszanki, dzięki uprzejmości szpinaku i pomidorów. Idealny na rodzinny obiad, ten przepis jest naprawdę smaczny i nie pozostawi nikogo z uczuciem usztywnienia z powodu braku fettuccine. You’ll see; one bite of this and you know you’ll be making it again soon!

Spinach Chicken Alfredo

Serves 4-6

30 minutes

5
Rated 5 out of 5
Rated by 2 reviewers

Ingredients
  • 4-6 boneless, skinless chicken breasts
  • 2 cups frozen spinach, thawed and drained
  • 1 (14.5 oz.) can seasoned diced tomatoes (with basil and oregano)
  • 3 cloves garlic, minced
  • 1/2 yellow onion, chopped
  • 3/4 cup milk
  • 2/3 cup parmesan cheese, grated
  • 1/2 cup heavy cream
  • 1/2 cup low-sodium chicken stock
  • 2 tablespoons cornstarch
  • 1/2 teaspoon dried basil
  • 1/2 teaspoon dried oregano
  • olive oil, w razie potrzeby
  • sól koszerna i świeżo zmielony pieprz, do smaku
Przygotowanie
  1. Podgrzać oliwę z oliwek na dużej patelni na średnio-wysokim ogniu i zrumienić kurczaka ze wszystkich stron. Kontynuuj smażenie, aż kurczak będzie ugotowany w całości, a soki będą klarowne.
  2. Wyjmij kurczaka z patelni, przykryj folią aluminiową i odstaw na bok.
  3. Na tej samej patelni rozgrzej 2 łyżki oliwy z oliwek na średnim ogniu i smaż cebulę przez 6-8 minut, lub do momentu, gdy zmięknie i stanie się przezroczysta. Dodaj czosnek i smaż przez kolejną 1 minutę, lub do uzyskania aromatu.
  4. Wmieszaj pomidory (z sokami), bulion z kurczaka i szpinak, a następnie dopraw bazylią, oregano, solą i pieprzem.
  5. W małej misce, ubij skrobię kukurydzianą i mleko, aby stworzyć zawiesinę, mieszając do uzyskania gładkiej konsystencji. Wlej zawiesinę i śmietanę do sosu i doprowadź do delikatnego wrzenia.
  6. Wmieszaj ser do uzyskania gładkiej konsystencji i włóż kurczaka z powrotem na patelnię. Cook for 5-10 minutes, or until chicken is warmed through.
  7. Serve hot and enjoy!

Recipe adapted from Bake at Midnite

SKM: below-content placeholder Whizzco for 12T

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *