The 10 Best Authentic Japanese Sushi Bars in Orange County, CA

Coeditors: Grace C. i Michael T. (aktualizacja w 1/4/2021)

Jeśli nie szukasz rolki sushi pokrytej majonezem, głęboko smażonej chrupiącej rzeczy, zwieńczonej słodkim sosem, to jest to lista dla ciebie z najlepszych sushi w Orange County.

Rolka lub dwie mogą być dobrą rzeczą przy okazji, chociaż ta lista skupia się na składnikach, które można faktycznie smakować i docenić bez myślenia „te smaki przypominają mi zamrażarkę spalonego tuńczyka, który siedział zakopany pod zamrożonymi tamalesami zwieńczonymi jakimś pikantnym sosem”. Więc jeśli chcesz znaleźć najlepsze sushi w Orange County, które odzwierciedla japońską kulturę, trafiłeś we właściwe miejsce.

Kryteria oceny

Czego szukam:

1. Nigiri sushi: sushi w stylu edomae to rzeczy, które twoi przyjaciele widzieli, jak Jiro robił, a teraz są o tym wszystkim, co jest powodem, dla którego mają cię skautującego nowe miejsca, aby spróbować (jest to najlepsza lista dla Orange County, ale nie oczekuj wiele).
2. Ceny: moje kieszenie nie mogą zrobić to deszcz Benjamins lub Jacksons dla każdego Nobu, Daisuke, Aki, Alizay, lub Cristal, więc będę cię ostrzec o droższe miejsca.
3. Sashimi do makizushi: zaczynając jako podstawa, muszą przynajmniej zrobić to tak dobrze, jak moja obachan (babcia) zrobił, lub na poziomie moich ciotek lub wujków próbuje kontynuować tradycję przygotowywania futomaki i California rolls (to japońsko-amerykańska strona). BTW, nie mam pojęcia skąd to się wzięło, ale kiedyś jedliśmy maguro sashimi z sałatą, która być może była alternatywą dla daikon?
4. Menu kuchenne: sushi bary w Stanach muszą się podobać amerykańskim jadaczkom, więc będę bazować na tempurze, teriyaki combo’s, aż po menu kaiseki (chyba tylko jedno miejsce na tej liście je oferuje).
5. Obsługa i atmosfera: Mam wykształcenie projektowe, więc lubię design, ale głód z mojego brzucha zakrywający mój 6-pak abs jest na pierwszym miejscu.

Konkursanci Sushi Bar

Wiem, że może się wydawać, że jest wiele japońskich restauracji w Orange County, ale zdecydowana większość z nich jest zamerykanizowana lub „inspirowana Japonią”. Te poniżej są w większości legalne, chociaż niektóre mogą fałszować, ale nie będę zawracał sobie głowy wywoływaniem ich.

1. Nazwa restauracji: Google Places imagery.
2. (#) oznacza liczbę razy byłem, dzięki Michael T.
3. Krótki opis: mam nadzieję, że jestem na miejscu z podsumowaniem.

• Bistro Anju (0), Aliso Viejo, „bistro,” dla tych, którzy szukają Euro wpływ sushi.
• Buddha’s Favorite (0), Newport Beach, dockside, ale nie prawie tak drogie lub zdolności Nobu.
• Hamamori (0), Costa Mesa, znajdują się w South Coast Mall.
• Hanare Sushi (0), Costa Mesa, wysoko na mojej liście przebojów miejsc do wypróbowania.
• Roku (2), Newport Beach, firma głównego nurtu, która robi wiele dobrze (esp. personel).
• Shunka (180+), Costa Mesa, więcej różnorodności niż większość akwariów.
• Ikko (2+), Costa Mesa, płatki złota, kawior, trufle i brak amerykańskich rolek.
• Imari (0), Costa Mesa, rolki, rolki, rolki i może jakieś nigiri sushi.
• Jizake (1), Laguna Niguel, stawiają poprzeczkę w sushi barze.
• Jizake (3), Newport Beach, wygląda jak Long John Silvers w środku.
• Kasen Sushi – CLOSED (2), Tustin
• Kakurega Sushi, Costa Mesa, miejsce, w którym weteran Kitayama zaczął wcześnie.
• Kitayama Sushi – CLOSED (4), Newport Beach, ogródek, maty tatami, prywatne sale.
• Koto Sushi (2), Costa Mesa, wszyscy chwalą sobie tutejsze chirashi.
• Matsu (0), Huntington Beach, stara szkoła sushi z pełnym barem i teppanyaki.
• Murasaki sushi (50+), Santa Ana, najlepsze, ale nieosobiste.
• Nana San (30+), Newport Beach, przyjazny i zapakowany, jak rodzina.
• Nobu (0), Newport Beach, valeting your boat is next level.
• Noguchi Sushi (1), Yorba Linda, łosoś, łosoś i jeszcze droższy łosoś.
• Ohshima Japanese Cuisine (3), Orange, jeśli zależy ci na rozmiarze, to jest twoje miejsce.
• Sankai Sushi (1), Santa Ana, ograniczona różnorodność, ale solidne miejsce na sushi.
• San Shi Go (8+), Newport Beach, najlepsza profesjonalna obsługa w okolicy.
• Satoshi Sushi (dawniej Kasen, 0), Fountain Valley, najlepsza z całej grupy.
• Shibucho (2), Costa Mesa, S.W.A, sushi chefs with attitude.
• Sota (1), Corona Del Mar, Nihonjin’s, but the hakujin chef was very good.
• Taiko (0), Irvine, size is life/everything.
• Uoko (3), Tustin, not bad which is why they’ve been around for a while.
• Wazen Sushi (50+), Lake Forest, the best soup, salad, and rice just to start with.
• Yosuke Sushi (0), Anaheim Hills, fancy digs in the Anaheim Hills.

NEW (edit 12/27/2019) KAKUREGA SUSHI / COSTA MESA

Before Kitayama in Newport Beach closed, this is a where a veteran of Kitayama went off to start-up.

Nie byłem jeszcze, ponieważ jestem obecnie w Kolorado budując ramen ya biznes, ale jestem pewien, że jest to kilka osób z Kitayama (Sho’san). On jest podłączony do tej samej sieci, więc wiem, że to musi być dobre.

Adres: 2574 Newport Blvd, Costa Mesa, CA 92627
Phone: (949) 873-5959
Strona internetowa: Google pics

10. MITSUWA (REFRIGERATED SECTION) – MULTIPLE LOCATIONS

Rolka Jessica Albacore w każdym zamerykanizowanym miejscu sushi nie mogła się przejmować ryżem do sushi, dlatego Mitsuwa trafia na tę listę.

Czuję się jak kutas mając Mitsuwę jako numer dziesięć na tej liście, ponieważ nie jest to „sushi bar”, a jest to gotowe sushi, które znajduje się w chłodniczej części rynku. Chociaż mam go na liście, bo wolałbym jeść sushi tutaj więcej niż większość barów sushi, które są w Orange County.

Jakość ich neta (polewa / wypełnienie) jest dobra, ale powód, dla którego jest na liście jest ze względu na ich sushi shari (ocet ryż sushi) w Mitsuwa jest zawsze jednym z niewielu miejsc, gdzie to jest zrobione dobrze. Dlaczego zastanawiasz się, cóż, jestem tutaj, aby powiedzieć ci dlaczego, co jest, że zbyt wiele barów sushi cater do Americanized rolls, więc wiele z nich nie przyprawić sushi shari prawidłowo, ponieważ ocet aromatyzowany ryż nie robi nic dla tej rolki Jessica Albacore.
Tip: jeśli się tam blisko do czasu zamknięcia, oni dyskontować resztki elementów. Niestety, jeśli się tam trochę za późno, często sprzedają całkowicie out.
Pricing: 5-pc zestawy zaczynają się tak niskie, jak $ 5,99 dla shime saba (marynowane makrele), $ 7,99 świeże hamachi (żółty ogon), $ 9,99 świeże niebieskie płetwy akami (chude) tuńczyka $ 12,99, lub można uzyskać wieloczęściowy zestaw deluxe za około $ 17.99.
Adres: 665 Paularino Ave, Costa Mesa, CA 92626
Phone: (714) 557-6699
Strona: www.mitsuwa.com/cm

9. SUSHI ROKU / NEWPORT BEACH

Nie można zapukać do masywnej sieci jak Sushi Roku, gdy wiedzą, jak zatrudnić odpowiedni personel.

Sushi Roku jest własnością Innovative Dining Group (IDG), która posiada i zarządza kilkoma markami restauracyjnymi, takimi jak Roku (teppanyaki), BOA Steakhouse, Katana (robatayaki) i Robata Bar (bar/robatayaki). Ponadto, nieco poza tematem, BOA Steakhouse jest numerem 78 z 100 najlepszych niezależnych restauracji w USA w rocznej sprzedaży, która brutto wzrasta do 14 milionów dolarów rocznie.

Niezależnie od tego, ile pieniędzy zarabiają lub wydają na wnętrze, Roku robi kilka istotnych rzeczy dobrze, jak ładnie zrobione menu kuchenne z kilkoma wysokiej jakości kucharzami pracującymi w ich sushi barze.
Ceny: premium edamame $6.50, przegrzebki Hokkaido $18, 2szt maguro $7.50, do pikantnego tuńczyka $9.75.
Adres: 327 Newport Center Drive, Newport Beach, CA 92660 (znajduje się w Fashion Island Mall, w między Hopdaddy burger bar i Whole Foods, przez True Foods).
Phone: (949) 706-3622
Strona internetowa: www.innovativedining.com

8. MATSU SUSHI / HUNTINGTON BEACH

To tutaj wielu szefów kuchni sushi zaczęło swoją przygodę, ponieważ Matsu to O.G. spośród wszystkich restauracji sushi.

„Yo bro, według twojej listy nigdy tu nie byłeś, więc jak to jest na twojej liście?”. Just cuz, that’s why. Cóż, właściwie dlatego, że wielu szefów kuchni sushi albo zaczęło tu swoją karierę, a jeden z nich pracował na pół etatu w restauracji, w której bywam dość często. Za każdym razem, gdy siadałem naprzeciwko niego, cieszyłem się potrawami, które przygotowywał, a jeśli to nie jest wystarczający powód, właściciel lokalu, o którym mówię, również pracował w Matsu przez kilka lat przed założeniem własnej restauracji, która znajduje się na tej liście.

Jeśli nadal nie mam cię przekonanego, pozwól mi powiedzieć, że Matsu jest jednym z niewielu miejsc, które ma bar sushi, pełny bar, wraz z teppanyaki (wiesz, rzeczy rozsławione przez Benihanę w latach 60-tych do 80-tych, ale w 2018 roku, myślę, że założyciel syna Benihany, Steve Aoki jest bardziej znany). To właśnie ta kombinacja ofert sprawiła, że to miejsce wyprzedziło wiele innych restauracji w okolicy przez dziesięciolecia.

Tip: wspaniałe miejsce przyjazne rodzinie, aby zabrać całą rodzinę zbyt ze względu na różnorodność żywności, którą oferują w górę. Plus, jeśli kiedykolwiek chciałeś spróbować japońskiej whisky, to jest to twoje miejsce.
Ceny: koktajl z krewetek $7.50, obiad sushi $20, tuńczyk $3.50, pikantna rolka z tuńczyka $5.00.
Adres: 18035 Beach Blvd, Huntington Beach, CA 92648
Phone: 714-998-1940
Strona: matsusogood.com

7. WAZEN SUSHI / LAKE FOREST

Ahh Nobu’san jest w trybie lenistwa przez większość czasu, ale to, co produkuje jest znacznie powyżej większości restauracji na tej liście.

Zanim jeszcze pójdziecie, bądźcie ostrzeżeni, że obsługa tutaj może być niezwykle powolna. Jeśli możesz sobie wyobrazić kuchnię obsługiwaną przez leniwce, może to pomóc w zarządzaniu oczekiwaniami, dlaczego usługa obiadowa może trwać ponad godzinę, i lepiej mieć dobrego, cierpliwego partnera do jedzenia, który nie przechodzi od głodu do głodu. To również nie pomaga, że personel kelnerski był zawsze niedostatecznie obsadzone lub po prostu nie wykwalifikowanych, ale stało się o wiele lepiej w ciągu roku, ponieważ Nobu’san był w stanie utrzymać jeden lub więcej pracowników z quitting.

Wiem, że ma „sushi” w nazwie, ale to nie dlatego Wazen jest na liście. Yea, jego sushi jest coo chociaż jako szef kuchni, Nobu’san króluje. Więc jeśli chodzi o coś tak prostego, jak zupa miso, do nieco prostej sałatki, lub że oferuje albo zwykły ryż lub takikomi gohan (ryż aromatyzowany), a placemat nie chcesz rozlać niczego na, są to wiele drobnych szczegółów, które sprawiają, że kochasz rzeczy tutaj, że większość innych restauracji uważają za trywialne (spójrz na jego Google Places zdjęcia sałatki). Chociaż, aby naprawdę zakończyć, jego ceny sprawiają, że pobliski Jack’n’the Box wygląda drogo.

Ceny: Jedna z najlepszych wartości w O.C., więc nie martw się o cenę. Wystarczy być zaniepokojony, jak długo to zajmie Ci dostać posiłek.
Adres: 22641 Lake Forest Dr, Lake Forest, CA 92630
Phone: (949) 855-8330
Strona internetowa: hahaha, yea right. Musielibyście polegać na miejscach Google, aby dostarczyć wam jakichkolwiek dodatkowych informacji na temat Wazen.

6. SAN SHI GO / NEWPORT BEACH

To jest miejsce, do którego zabierasz swoją randkę, kiedy nie jesteś z rodziną w Newport Beach.

Jeśli chcesz pokazać swojej orientalnej (btw, to „azjatyckiej”) randce najlepszą możliwą obsługę, to jest to miejsce, gdzie będziesz chciał pójść, kiedy nie jesteś z żoną/mężem i rodziną. Od czasu, gdy usiądziesz, nie musisz się martwić o bycie dżentelmenem lub dostosowanie daty, ponieważ San Shi Go ma cię. Nie tylko wyciągają krzesło dla twojej daty, ale również umieszczają jedzenie od szefa kuchni sushi bezpośrednio przed wami dwoma, tak, że możesz być swoim normalnym sobą i nie podnosić ręki lub palca, z wyjątkiem twojej daty.

Przygotowanie i prezentacja jedzenia jest powyżej średniej, chociaż neta i porcje są na małej stronie jak wiele innych restauracji należących do grupy Oki Doki. Jednym z przykładów jest to, że pobierają tylko $4 za pikantną rolkę tuńczyka, ale haczyk polega na tym, że podczas gdy wiele innych restauracji może pobierać $5, San Shi Go daje tylko połowę rolki, lub 4 kawałki w porównaniu do 8 kawałków.

Porada: szefowie sushi tutaj lubią pić tak bardzo jak wiewiórki lubią być karmione w parku, więc mogą nie być tak uważni po 2 do 12 drinkach. Również parking może być duży kłopot, a jeśli mieszkasz w okolicy, proponuję Uber/Lyft to na dół. Jeszcze jedno, to „Daisuke (szef kuchni)”, ale ludzie nazywają go „Dice” choć „Dice-kay” nie jest tak trudno powiedzieć.
Ceny: 2-pc tuńczyk $5, pikantny tuńczyk (1/2, 4 pc) $4, a większość japońskich ryb zaczynają się od $8 do $16
Adres: 205 Main St, Newport Beach, CA 92661
Phone: (949) 673-3724
Strona: Japończycy robią tylko toalety hi-tech, żadnych mediów społecznościowych i żadnej strony internetowej, co jest powodem, dla którego zdjęcia San Shi Go są na Google Places.

5. OHSHIMA / ORANGE

Przyjdziesz tu, bo ma siłę przebicia, ale głównym powodem jest to, że jesteś królową rozmiaru (good znaczy „duże kawałki”).

(wyobraź sobie duże tłuste kawałki ryby tutaj)

Jeśli myślisz, że wyciąganie ryby z ryżu jest mądre i jesteś w czysto wielkości, to jest to twoje miejsce. Jest to również powód, dla którego uważam, że właściciele Ohshimy są naprawdę sprytni, ponieważ znają swoich klientów i dlatego są tak napakowani. Neta (sushi topping) jest po bardzo dużej stronie, gdzie wydaje się bardziej jak płyta sashimi, która utrzymuje królowe wielkości szczęśliwy, i nie wiem, czy to typowe „Kanto” lub „Tokyo-style” jak twierdzą, że to jest.

Jedną rzeczą, którą starają się przestrzegać jest nie mieć shoyu ułożone, tak, że nie będzie kuszony, aby mieć swoje nigiri sushi chillaxing w zawiesinie sosu sojowego i wasabi.
Tip: jest to kolejne miejsce, które często ma listę oczekujących, więc najlepiej zadzwonić wcześniej, aby sprawdzić czas oczekiwania przed pojawieniem się.
Ceny: tuńczyk $5, pikantny tuńczyk roll $9, kotlet jagnięcy z miso $14, ryby z Japonii $7+
Adres: 1956 N Tustin St, Orange, CA 92865
Phone: (714) 998-0098
Strona: chcecie sushi albo stronę internetową, chociaż jeśli chcecie zdjęcia, spróbujcie Ohshimy w Google places.

4. NANA SAN / NEWPORT BEACH

Działalność rodzinna, w której czujesz się jak rodzina po kilku wizytach, co jest również powodem, dla którego lepiej oczekiwać na czas oczekiwania.

To miejsce zawsze ma listę oczekujących i to niekoniecznie dlatego, że jest to malutkie miejsce, a myślę, że dlatego, że ludzie kochają to miejsce. Jeśli dotrzecie tu przed otwarciem, nie jest niczym niezwykłym zobaczyć ludzi wpisujących się na listę oczekujących. Może to być sushi, które przyciąga ich tu z powrotem, ale podejrzewam też, że jest to również zasługa szefa kuchni sushi/właściciela Goro’san i całego personelu, w którym żona Goro’sans pracuje na froncie domu. The entire staffs friendly and cool disposition is what makes this a local favorite.

Tip: you can show up prior to their dinner service (opening) to put yourself down on the waitlist for the sushi bar.
Ceny: 2 kawałki tuńczyka $5, spicy tuna roll $7.50, kombinacje sushi $17 do $28.
Adres: 3601 Jamboree Rd, Newport Beach, CA 92660
Phone: (949) 474-7373
Strona internetowa: niedostępna, ponieważ ich fajność po prostu nie przechodzi przez stronę internetową, ale zdjęcia przechodzą przez Nana San w Google places.

3. SHUNKA SUSHI / COSTA MESA

Nie zabierajcie dzieci ani nie idźcie z randką do akwarium, kiedy macie Shunkę, bo możecie spróbować wielu japońskich ryb na standardy (maguro to unagi).

Tak bywałem tu często, prawdopodobnie ponad 180 razy, ponieważ jest to moje lokalne miejsce i mieszkałem w odległości spaceru, co jest dobre, gdy lubisz pić.

Chodziłem pieszo lub jeździłem rowerem i starałem się unikać Uberingu tylko kilka przecznic dalej, bo to haniebne, kiedy moi rodzice i dziadkowie musieli chodzić kilometrami, żeby dostać się do szkoły. Więc, będąc osobą, którą jestem, zniosłem spacer dla dobra mojego pokolenia. Poza tym, muszę być w stanie opowiedzieć przyszłym pokoleniom, jak kiedyś chodziłem długie 0,8 mili tylko po to, żeby coś zjeść i nie miałem dronów ani mojego egzoszkieletu, który by mnie wszędzie przywiózł.

Pójdź do któregokolwiek z barów sushi w Orange County lub w całym kraju, a najprawdopodobniej dostaniesz tylko łososia, tuńczyka, krewetki i ogona żółtego. W Shunka można się tego spodziewać, a nawet więcej, ponieważ Shunka jest jednym z niewielu miejsc, które oferują wiele japońskich ryb. W zależności od pory roku, w ofercie znajdziemy kinme, medai, sawara, świeże tako, seabream, shima aji, isaki, ishi dai, akamutsu, tochiuo, hata, Itoyori, suzuki to kamasu. Po prostu nie oczekujcie tutaj wysokiej klasy fantazyjnego przygotowania, które podniosłoby $$$$, ponieważ powinniście być zadowoleni, że są w stanie zaserwować więcej różnorodnych ryb niż Aquarium of the Pacific za jedyne $$.
Tip: upewnij się, że TIP duże z serwerów tutaj, ponieważ Shunka po prostu tak się składa, aby mieć bardzo dobrą obsługę, a jeśli zdarzy ci się być na tyle szczęśliwy, aby mieć Chitose jako serwer, mogę zapewnić, że będzie w na bezproblemowe i przyjemne night.
Pricing: 2 pc tuńczyk big eye $5.50, pikantny tuńczyk roll $6.50, większość japońskich ryb począwszy od $7-$7.50
Adres: 369 E 17th St #17, Costa Mesa, CA 92627
Phone: (949) 631-9854
Strona internetowa: Japończycy nie są wielcy w marketingu, więc po zdjęcia Shunka będziecie musieli udać się do Google Places

2. KITAYAMA / NEWPORT BEACH (1/18/2020, PERMANENTLY CLOSED)

Po 30 latach, Kitayama już nie istnieje.

Jest to kolejna z długoletnich japońskich restauracji w Orange Counties, ale przez lata przechodziły zmiany właścicielskie.

Byłem tu tylko za czasów nowych właścicieli i na podstawie tych doświadczeń mogę powiedzieć, że nie mają tu silnego zarządu. Restauracja tej wielkości musi to mieć, w przeciwnym razie istnieje szansa, że będzie się chwiać na przypadkowej niekompetencji, której doświadczyłem z ich personelem barowym. Jeśli obsługa nie była wystarczającym problemem, problem z gnatami wokół baru sushi był na tyle irytujący, że nie mogłem cieszyć się zużytym, ale kiedyś pięknym tradycyjnym japońskim wnętrzem i ogrodem, którego ta restauracja trzyma się jak zbawczej łaski. Gdyby nie to, i to, że nie poszli na kompromis w sprawie sushi baru, nie byłoby innego powodu, by tu przychodzić, ponieważ menu kuchni składa się z kilku pozycji, które są przesadzone z mnóstwem sosów.

Wskazówka: mają jeden z tych „samoobsługowych” barów z urządzeniem na bransoletce, które pozwala na samodzielne napełnienie szklanki, chociaż nie byłem w stanie dostać bransoletki ani nie pokazano mi, jak z niej korzystać, ponieważ ich barman w tym czasie był wyjątkowo niekompetentny.
Ceny: 2 szt. tuńczyka $6, pikantny tuńczyk $9.50, różne półmiski sashimi kosztują od $30-45-65
Adres: 101 Bayview Pl, Newport Beach, CA 92660
Phone: (949) 725-0777
Strona: kitayamanewport.com

1. MURASAKI SUSHI / SANTA ANA

Nie idźcie na pogawędki z kucharzami sushi, przyjdźcie tu dla jedzenia z kuchni do sushi baru (zabijają go wszystkim, co robią)

Jeśli szukasz pogawędki i uzyskać wszystkie chummy z szefem kuchni sushi, nie oczekuj tego tutaj. Nie mówiąc, że nie możesz porozmawiać z właścicielem Dai lub Tomo’san, ale całe picie i schmoozing z szefami kuchni sushi stało się tak oczekiwaną rzeczą dla amerykańskich dinerów (szczególnie w Orange County, w LA mogą uciec z nie mówienia jako bycia cool). Nie spodziewałbyś się tego w żadnej innej restauracji, a jednak ludzie będą marudzić o tym na Yelp o barach sushi, a ja po prostu zastanawiam się, kiedy ostatni raz ci ludzie posmarowali masłem szefa kuchni w Yard House.

Menu kuchenne jest najlepsze w Orange County i jest to jedno z niewielu miejsc, gdzie znajdziesz nawet najbardziej przyziemne elementy jedzenia, takie jak ich kurczak teriyaki, aby być ponad resztą. Jeśli były w Los Angeles, będą miały 5x więcej uznania dla ich przystępności, menu kuchni, sushi bar, a ich okazjonalne oferty kaiseki.
Tip: oferują niewielką zniżkę, jeśli płacisz gotówką w porównaniu do korzystania z karty kredytowej.
Ceny: omakase $ 50-70, kotlet jagnięcy $ 8, czarny dorsz $ 12, rolki $ 10.
Adres: 2901 W MacArthur Blvd #108, Santa Ana, CA
Phone: (714) 241-1000
Strona: www.sushi-murasaki.com

Masz ulubione nie na liście, daj mi znać chociaż jeśli masz wyobrażenia z któregokolwiek z tych miejsc i chciałbyś się przyczynić, uderz mnie.

EDIT 10/22/18: przepraszam za problemy z gramatyką i ortografią, ponieważ rzuciłem to razem naprawdę szybko. To w połączeniu z moimi słabymi umiejętnościami pisania może sprawić, że czytelność będzie wyzwaniem, ale kto czyta w dzisiejszych czasach – powinienem był trzymać rzeczy do 280 znaków